除此之外，海城特有的海鲜也一点没落。
弹实嫩白的新鲜整虾，放在大烤盘上，只放些椒盐，都是绝对的鲜香可口。
肉类为主，配菜丝毫不能少，考虑到桌面的大小，解小软直接整了两份特大的菌蔬大拼。当然比起肉量来说，有点儿小巫见大巫的既视感。
另外，包肉的小叶菜也不能少，清脆又新鲜，不能有苦味，用来裹着烤出肥油的肉片，再配上些许小软特制酸菜，简直不要太美！
虽说两桌是拼到一起的，但要分两个烤盘的原因，解小软和三小只、阿一、娇姨一桌，小强小华、玉如玉凤、阿爽青玲一桌。
解小软这是综合各方面考虑的结果。孩子们需要她照顾，全程肯定是她接手烤肉的活儿。外加阿一个性内敛，同座位都是不太熟悉的人也怕他放不开。
小强他们那桌，气氛完全不用担心，烤肉也能轮换着来，都是些做饭的熟手了，年纪也相仿，共同话题肯定不少。烤肉烤着烤着，几人的关系也能拉近些。
烤盘加热后，解小软在里面各放了一款厚实大块的胸口油，用来润锅。润锅的油脂通常不需要把它从锅里挪出，一直搁在旁边，烤蔬菜、油脂少的瘦肉的时候，再拎出来单刷一次。
当然，胸口油这样油脂丰富的部位，烤的时机恰好的话，也是绝对的美味。入嘴后先是一层淡淡的奶香，然后便是油脂的芬芳萦绕口腔。
锅一热，立刻把第一拨提前调制好的肥瘦相间上脑肉铺满一整个烤盘。解小软这边烤盘掩饰着，那边让青玲一比一还原操作，烤制的效率非常快。
这一大盘上脑肉，解小软调制的时候，没有放太多调料。目的便是为了还原这极佳肉质的嫩滑口感。仅有的一些香叶、香料，经过烤盘的烘焙，和上脑肉完美的融合，激发出最浓烈的香味。
解小软和青玲手腕上下翻转，力求肉质呈现在最好的状态。由于这盘调制肉，做的是最好入口的条状，烤制的时候，需要把握好火候，仔细观察每一部分的颜色。
滋滋冒响的声音，在众人听来，极为解压。再混合着喷香的烤肉香气，绝对是视觉听觉的双重盛宴。
众人中，要属头一次参加美食屋大聚餐的玉如玉凤两姐妹，神情最为震惊。
对于她们来说，之前从美食屋买的几种菜品，已经让她们日思夜想，念念不忘，一天不吃就馋得慌。
结果今天一顿烤肉，让她们顿觉之前未免太大惊小怪。看着满桌满盘的新鲜食材，闻闻炙火烤出的油脂香气，什么社交尴尬、什么工作后的疲倦，有一说一，全部消失的无影无踪。
脑海中只有一个想法，那就是等待解小软一声令下，她们抄起筷子开吃！
肉只有放进自己嘴里，才是最实在的。
等烤盘上的红色渐渐消失，解小软趁热赶紧招呼大家动筷夹。前几口先别沾干料，主打一个平常原汁原味，等吃香了，再试试她的独家秘制小蘸料，里面加了些许干草粉，味道口感更丰富，还不会齁咸。
烤盘上满满的成品烤肉，大家三五除二就分得差不多。边缘微微有些自然的焦边，轻轻吹凉，一口下去，柔软的红肉包裹着舌尖，留下丰腴鲜美的汁水。
“这哪里是烤肉，哪家烤肉能把人舌头都快香掉的。”
“哇，这也太好吃了！”
......
几人一口接着一口不断，嘴上的赞叹一句接着一句。自从跟着解小软，大家美食根本没断过。而这其中，烤肉绝对是数一数二的地位！
等第一拨吃得差不多，解小软直接上今天的重头戏——酸菜烤胸口。
胸口肉在处理时，特意加工成肥瘦比例三比一的肉块。每个肉块，大小大约有半个指节的大小。至于酸菜，解小软腌制的时候没有放很多油，换句话说用的是干酸菜。
颜色清亮的酸菜丝翻拌铺底，再把胸口肉放在上面不搅拌的情况下，这样烘烤一会儿。然后慢慢地被烘熟后，再用酸菜裹着翻拌。
胸口的肥油和干酸菜互相中和，两相交替，咸香和酸菜自带的发酵过后的酸爽彻底融合，夹上慢慢一筷子送到嘴里后，完美凸显一个词：肥而不腻。
放在蘸料上，多裹层蘸料，又是一种绝美的口感。
青玲那边已经开始轮换烤肉负责人，解小软这边一人独挑大梁。好在大家吃得开心，烤肉烤得更开心！
烤到之后原切的菌蔬大拼盘和原切肉片时，众人已经吃到整场烤肉聚餐最嗨的时刻。配着小啤酒、小可乐，小强已经进入微醺状态，话痨属性爆发，根本止不住话头。
给两个新伙伴狂热地分享美食屋工作时的奇闻异事，顺便调侃调侃青玲娇姨阿爽的工作趣事，也介绍介绍他们分别加入美食屋的时间，以及工作体验。
到了最后，受到热情的气氛感染，玉如玉凤两个人彻底放开，解除了社交时身体自带的防备状态，一整个松弛下来。
这其中既有美食的功劳，也有剩余几人性格同样热情大方有关。
要解小软说，之前两姐妹纯粹是因为过往的经历压抑太久了，心里总是像背着几百斤的重担。
作为她们经历中的外人，解小软没办法多做安慰或是开导。这种情况下，多说多错。她们需要的只是时间对记忆的消磨，新生活的开始，成长的目标，以及充满美食的美好生活和身边舒适的朋友圈。
原切的肉片，烤制的时候也并不简单，需要及时观察两面的烤制状态。正确的烤肉姿势，不是把原切的肉片翻来覆去地烤，而是只翻一次即可。
在滋滋冒响的烤盘上，一面烤到血水渗出，再翻起烤另一面，烤到油脂冒出就可以立刻品尝。
这样烤制出来的原切肉片，肉质最为鲜嫩，丝毫不会有烤老、烤焦的问题出现。
不过如果特别喜欢油脂扑鼻，入嘴后焦香偏干的口感，那可以翻来覆去多烤制几次。总之，烤肉这种烹饪形式，最棒的一点就是可以自己动手，控制自己喜欢的口感。
就像自己动手，书写自己的人生故事一样。
嫩脆清爽的小菜叶，放上菌蔬和烤好又切割好的肉片，一并包裹起来送进嘴中，一口下去，满嘴留香，毫不油腻。
一顿下来，天色未深，清风轻袭，烤肉烤到身心满足，十分享受。
消食儿的同时，聚成一圈谈天说地，好不自在。
**
翌日清晨，小软美食学堂。
“哇，这学堂看着又整洁又舒适，还非常有学习的氛围！真不错！”
解小软正在教学楼的一层审核着教案，修改细节。远远地便听到了一阵甜美嗓音发出的感叹。
楼道的走廊里空旷至极，所以一点点动静或声音也能听得尤为清晰。
解小软还没来得及邀请顾念薇他们来开校的美食学堂参观，所以当下听到熟悉的声音，有些惊讶。
她记得顾念薇说过，她这两天几乎天天都要备赛，不能再每天亲自到美食屋报道了，为此很是和解小软哭诉了一番，最后无可奈何地揣着解小软给做的葱香饼子，蹦蹦跳跳地回家。
解小软这几天没去自然也没去打扰她，连昨天的聚餐都没敢通知她，生怕扰了她积极比赛的紧迫感。
学院大比不是小比赛，获得靠上的名词，之后不光是学院，学生自己也能在各方面资源上获得优待。
“小软，几天不见，你看我是不是都消瘦了。”
顾念薇找到解小软后，一个飞身扑上来，轻轻拽着解小软空闲的胳膊糯糯地撒娇。
解小软顺着她的视线，由上至下地顺势打量一次，宠溺又无奈地笑了笑，轻轻蹂躏了下两个可爱的小脸蛋。
“我怎么看着，还多了点肉肉呢？是不是学院的特供餐盒吃多啦？”
事实当然不是这样，不过是解小软调侃顾念薇罢了。逗顾念薇，不知道从何时开始，成了解小软的一项解压方式。
别说，还真有趣。
看着她撒娇似的气鼓鼓的小脸蛋，看着更好rua了。
“我今天来找你，是我有个朋友想托我问问你，她缠得紧，追着我问了好多次了。
我实在扛不过，边抽着空闲时间来问问你。”
似乎是担心解小软听到来找她的原因，不开心，顾念薇又急忙补充了一句。
“当然，最主要的，是我想你了！”
顾念薇说罢，猛地眨巴着眼睛，小眼神儿学着魅惑的样子，给她抛了一个媚眼。一整套小表情下来，直接激起解小软的笑意。
实在忍不住，解小软的笑声突得响彻整个办公室。
“你笑什么嘛。”
解小软的反应无疑让顾念薇扮演得更嗨。
“人家哪里奇怪了嘛，很可爱的说。”
解小软越笑，顾念薇说话的语气越加“猖狂”。
“好啦，不开玩笑了，你的朋友想问什么呀。”
得到解小软的回复，顾念薇一秒切回严肃脸。
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