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第二十三章 杀鸡

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天色不早了,宋乔安执意让乔氏休息,自己则磨了刀,一手抓住那只鸡,一手拿出一个碗放在地上,拔掉鸡脖子上的几撮毛,一刀毙命。随后提着鸡脖子将血流进碗里,这鸡血她还有大用处。

慕瑾夜在一旁看的目瞪口呆!这哪是个弱女子,分明是个纯爷们!

宋乔安没在意他在一旁观看,也未叫他帮忙,兀自将鸡放进开水里烫毛,随后三下五除二将毛拔干净,燃上一把干草,烧掉鸡身上的绒毛,在泉水边清洗干净,直接放在石板上就开始开膛破肚,熟练地将里面的内脏都取出来放进碗里。

慕瑾夜看着这一幕差点呕出来。这女人到底是人是鬼?

随后,宋乔安用手摸着鸡身上的所有骨头,先在鸡脖子上划上一刀,紧接着令慕瑾夜更不寒而栗的一幕出现了,在令他眼花的刀光下,宋乔安竟然将鸡的骨头全部剔除,而整只鸡却完好无损。

他不由的感觉自己全身骨头都在疼。

取出骨头后,将鸡洗净,放入砂锅中,拍去一片老姜,文火慢炖。

接下来,才是宋乔安最想做的一道菜。

将鸡骨头砍成块,加入之前晒干的石斛。石斛滋阴养血,乔氏这样体弱的人最适合食用。

想到乔氏最近有些咳嗽,宋乔安又加入了一些百合,麦冬,枇杷叶一起炖。两个时辰后,再将骨头和药材滤出来。

以前宫中的贵人喜好养生,宋家的祖先曾给慈禧老佛爷做过菜。所以宋家宫廷菜的招牌就是药膳。宋乔安知道,喝汤比吃肉更营养,而这道汤,远比那只鸡珍贵。

晚饭时,宋乔安将整只鸡放在慕瑾夜面前,将鸡汤舀在碗里端给乔氏。

“这……还是给阿夜喝吧!”乔氏推辞着。

“他吃肉你就喝点汤而已!”宋乔安吹了吹鸡汤,递给她:“快,趁热喝了!”

“那给阿夜也盛一碗!”

“他吃肉就行!”

这石斛虽是好东西,对体虚体弱之人有所裨益,但对于体格健壮的青壮年却不适合食用。

宋乔安看了一眼慕瑾夜,“快吃啊!专买给你补身体的!”其实她知道,慕瑾夜壮得跟头牛似的,哪需要补什么身体。只不过乡下人鲜少吃荤腥,应着乔氏,给他解解馋罢了。

慕瑾夜看着眼前一整只鸡,哪怕炖煮了两个时辰,皮依然是完好的,鸡汤清亮,香味扑鼻。

可他吃在嘴里依旧如嚼柴一般。

宋乔安见他吃的艰难,有些难以理解。她闻着香味就知道这鸡炖的不错。外公说过,越是高端的食材,往往烹饪方法越是简单,保留食材本身的味道才是最重要的。这鸡是一两年的土鸡,水也是清甜甘洌的山泉水,便这两样,在加勺盐就能成就美味。

而他似乎有些嫌弃。

“你到底吃不吃?”

宋乔安每做一道菜都是用心的,哪怕只是烙个饼!

这也是外公教她的,食材是有灵魂的,只有用心对待,它才能回报给你美味。

如今她用心做的东西竟然遭人嫌弃,自然不给好脸色。

“安儿!”乔氏略有嗔怪。

慕瑾夜看着宋乔安要吃人的眼神,想起方才她杀鸡的模样,赶紧扯了一只鸡腿塞进嘴里。

“好吃吗?”宋乔安脸色总算好看了点。

慕瑾夜不住点头,将另一只鸡腿扯下放进她碗里。

“我不爱吃鸡!”宋乔安说着将鸡腿夹给乔氏。

“阿夜真是个好孩子,知道疼人!”乔氏将鸡腿又放进宋乔安碗里,“别辜负了人家的心意!”

“……”宋乔安将鸡腿又夹给慕瑾夜,“还是你吃!毕竟体力活都得你干!”

“咳咳!”慕瑾夜突然被鸡肉噎住。

最后,那只鸡腿来回传递,已然凉了。

宋乔安最终还是吃了那个鸡腿,她来这快三个月的第一餐荤食。

真的,很香很香……

自从宋老二来过小茅屋,宋乔安再也不敢长时间外出,索性她也就呆在家里,将门前的地翻好,种了些南瓜,冬瓜,豆角,茄子等蔬菜,虽说种的稍迟了些,倒也不妨碍开花结果。

屋前的土地并不肥沃,乔氏原本想翻茅屋后面的那块空地,那里常年有落叶覆盖,腐殖质较厚。可对于宋乔安来说,那块地有更大的用途,用来种菜太可惜了。

当然,糊墙工作还要继续进行,其次要编个大的鸡笼把鸡圈起来,以免地里的蔬菜长起来被啄食了。除此之外,她还要做一件事——收集鸡粪。

鸡粪和上草木灰就是上好的肥料,对于宋乔安来说,屋后那块地的肥力还不够。

对于这些事,慕瑾夜是一件都不会,也不愿意做,看着宋乔安忙里忙外,他摇摇头,这还是个女人吗?

除了砍柴,挑水之外,他唯一能帮到忙的是和宋乔安一起盖了间棚子当作厨房。原来的灶都是露天的,虽然有个棚子,但早已破烂,晴天还好,下雨天就不能用。

黄昏时分,宋乔安坐在屋后的草地上,看着渐渐西下的夕阳,晚霞很美,她却没有心思欣赏。

她的设想是在屋后的空地上种植草药。像何首乌石斛这些,扦插就能存活,而且繁衍能力强。秋天的时候,神龙谷里的大多数药材都结了种,把种子收集起来,来年就可以种下。若是有大棚的话,就不必分时节,制作大棚的材料,她想的是做伞的油纸,纸张透光,所以人们多用作窗户纸,若是涂上桐油的纸,便能防水防冻了。

安宁村有苍狼山这座火山,又有神龙谷里的温泉,终年气温都偏高。比如仅百里之外的锦州,一到冬季便下雪,而安宁村冬天从来没雪。

但即便如此,喜温湿热的草药冬天也是捱不过的。要种植,必得有大棚,这将是一比大的投资。

如今她除了去神龙谷挖些草药变卖,并无其他经济来源,而规模化种植草药也不是一天两天就能实现,何况也需要很多资金。

眼下,除了筹备此事,怎样挣到一笔钱才是最重要的。

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