何雨柱没有刻意藏拙，而是承认了自己的确有这个本领。
近在眼前的原因——刘良成兴冲冲将他带来，何雨柱若是这时候说自己没这个能力，丢的不仅仅是自己面子，更是刘良成的面子。
更远的原因，何雨柱需要跟这些名厨打好交道，就算不扬名立万，也得在厨师圈子里面站稳脚跟，让这些名厨都知道有何雨柱这么一个有本事的厨师。
况且，今天若是能多学几道名厨的得意菜肴，何雨柱那就更加有资本了。
这些名厨的成名菜肴，几乎是匠心独运，火候，手法无不掌握到精妙，国家特级技师级别的厨师的实力最佳体验。
可以说，何雨柱学到就是赚到。
将这些画面全部记在脑海中，等以后慢慢回味，总有一天何雨柱虽然没有拜这些名厨为师，却能汇聚他们的各家所长。
听到何雨柱这样承认下来，丰泽园的几位名厨，一众手下弟子都面露惊色。
他居然真有这样的本领！
“何雨柱，你真有这样的本领”尚师傅说道，“试一试”
何雨柱含笑点头：“我也正好想要尝尝尚师傅做的美味佳肴。”
见到他真的愿意尝试，表演一下自己的能力，丰泽园众人更是啧啧称奇。
尚师傅、王师傅、朱师傅等人也不喝茶聊天了，一起向后厨走去。
就在这时候，一个人满面含笑走进来：“尚师傅、王师傅，今个儿丰泽园来了不少同行，大家伙儿都想见一见你们两位特级厨师。”
“盛情难却，你们出去讲两句吧”
尚师傅看向王师傅：“你去吧，我正要看看何雨柱的本领。”
“别介啊，我也想看啊。”王师傅说道，“反正不过是一些同行互相吹捧，其实也没什么要紧的事情。”
“又不是领导询问，我们先忙完这一会儿再说。”
王师傅说着话，就往后厨走，尚师傅等人也都往后厨走去。
传话的那人看到这一幕，先是一愣，随后眼睛一亮：四九城的各位厨师今天来到这里不就是想要看见特级厨师的风采吗
今天尚师傅和王师傅两位特级厨师要当众施展厨艺，还能有比这件事更加不虚此行的吗
当即来到外面，大声宣布：“各位厨艺界的同行，今天可能有眼福了！尚师傅和王师傅往后厨去了，看样子是要一展身手！”
众多厨师顿时都喜出望外：“那我们也看看去吧！”
“各位，后厨地方不是太大，各位不可能都过去，都往我这里报个名，再去后厨看看两位师傅施展厨艺吧！”
传话的人颇为机灵，想了一个办法，将一些慕名而来，本事和名声都不起眼的人阻拦在外，主要是一些比较有水平、有名声在外的厨师才能放进去。
“您是”
一个四十多岁，穿着华贵皮衣的贵妇人来到门口，顿时令这个传话的人一怔。
“抱歉，这位夫人。今天丰泽园不待客，主要招待厨艺界的同行。”
贵妇人笑道：“我就是厨艺界的同行呀。”
“您是厨师恕我眼拙，四九城还真没听说过，有您这样的厨子……夫人，您是跟我开玩笑的吧”
门口这人听的只挠头，总感觉这位衣着华贵的夫人是跟自己开玩笑。
“还真不是，我姓谭，我父亲叫谭疏浚，我有个师兄叫滕长海。”娄半城的夫人、娄晓娥的母亲微笑着说道。
“四九饭店的滕长海是您师兄”门口这人一听，立刻肃然起敬，“您是谭家菜的本枝啊！快里面请！”
娄夫人微笑，也进了后厨。
滕长海已经先进来了，正神情专注看着尚师傅做菜，做的是鲁菜招牌“葱烧海参”。
这道菜简单，但是汤汁和入味多寡，却并不容易掌握。
娄夫人跟滕长海招呼一声，低声询问：“师兄，怎么回事”
滕长海微笑：“有个厨艺界的小朋友，说是尝味道就能学到做菜的本事，尚师傅、王师傅他们正准备试试这个小伙子的本领。”
“现在，尚师傅葱烧海参做好，就等那个小伙子动手了。”
“还有这种事”娄夫人讶然，看向那小伙子。
只见他模样大约二十出头，穿着单薄的衣服，一副精干利落的模样。
最令人看一眼就不容易忘记的，是他专注且明亮的眼睛，似乎思考起来事情，别的事情便都不放在心上——这等态度，让人不由自主也感觉认真专注、不能轻慢大意。
好一个年轻人，一副能做事、能成事的样子！
就是搁在旧社会，让娄半城这样的人物见了，也得把他重用培养起来。
“何雨柱，这葱烧海参，你尝一尝，试着做做看。”尚师傅将盘子放在何雨柱面前。
何雨柱拿筷子夹了一筷子海参，轻轻咀嚼，慢慢品味。
随后微微欠身：“尚师傅、各位师傅，小小本事，斗胆献丑，望诸位海涵。”
礼节到位，众人皆是纷纷点头。
娄夫人怔了一下，喃喃自语：“他就是何雨柱”
眼看何雨柱走到灶台之前，这就要动手做“葱烧海参”，娄夫人忍不住开口：“何雨柱师傅，您是红星轧钢厂食堂工作的”
何雨柱回头，讶然看了一眼这位穿着跟其他厨子完全不一样的贵夫人。
“我是在红星轧钢厂工作，请问您是”
“我姓谭，谭家菜的谭。”
娄夫人说道。
何雨柱恍然：“这么说，您认识我父亲何大清”
心里面则是更确认这位夫人的身份——眉眼间跟娄晓娥有几分神似，看打扮富贵人家，应该就是娄半城的妻子、娄晓娥的母亲。
娄夫人才想说话，看见周围的厨子有的露出不耐烦表情，索性含混一声：“何雨柱，你先做菜吧，做完了咱们再说也不迟。”
何雨柱微微颔首，提起全副精神，将尚师傅刚才做葱烧海参的过程在脑海中回放，并且凭借自己对鲁菜的了解，头脑中迅速分析、牢记所有细节关键。
最主要的是，旁人记不住的火候、材料，他也都能记得分毫不差。
尤其是刚才尚师傅做菜的过程，何雨柱也都看在眼中。
一切细节都牢记在心，何雨柱开始动手，
将海参仔细切条焯水。
切葱段，?葱油，捞起微微焦黄的葱段备用。
放入海参，依次放入材料，焖锅收汁水，勾芡……
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