重回86:嘘!这个猎人有点猛

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第58章 美味酸菜鱼

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不一会儿,锅里的水烧开了,“咕嘟咕嘟”的沸腾着。

水熬成了鱼汤,慢慢变成了奶白色,香气四溢。

杨小军拿过勺子,把鱼骨头和酸菜捞出来,装进小铁盆里。

见他鱼片还没放就把菜都捞出来,英子还以为是忘记了,于是提醒道:“杨小军,你鱼片还没放呢。”

“不着急。”

杨小军把汤里的东西都捞干净后,又倒了大半勺的白醋进去。

“啊~嚏。”

一股子强烈的酸味儿直冲脑门,英子被呛的打了好几个喷嚏。

杨小军笑了笑,把浆好的鱼片一片片的丢进锅中,和下水饺一样。

下完了鱼片,杨小军手上都是黏糊糊的浆液。

英子舀了一瓢水过来:“给,洗洗手。”

“谢谢。”

杨小军洗干净手,拿起勺子,轻轻的推动锅中的鱼片。

鱼片一受热,就开始打卷。

英子准备继续往炉膛里塞草,杨小军阻拦道:“英子,不用烧了,余温够用的了。”

“哦。”

她把手中的草给重新放了回去。

鱼片很薄,烫了三分钟就熟了。

杨小军将其捞了起来,盖在酸菜上面。

看着雪白的鱼片,英子夸赞道:“做的真好看,我还是第一次见人这么做菜呢。”

“是嘛,还没好呢。”

杨小军拿起一头蒜,用刀拍了拍,剥去表层的皮屑。

剁成碎末,撒在鱼片上。

做完这些,他又用勺子挖了些猪油,倒进锅里烧热。

“英子,往边上让让,等下别烫着你。”

“喔。”

英子后退两步,好奇的看着他的操作。

等猪油烧的滚热,杨小军用勺子舀了起来,另一手抓了把辣椒和花椒,放进勺子里。

“呲!”

花椒和辣椒瞬间变了颜色,香味激发出来。

“啊~嚏。”英子又被呛了个喷嚏。

杨小军将热油连同花椒、辣椒,一块浇在了鱼片上。

“滋滋~”

蒜末也被炸的金黄。

鱼片上裹了一层油馍,油亮油亮的,让人食欲大增。

“好了,大功告成。”

“哇塞,好香啊。”英子不由得发出惊呼声。

她印象中的酸菜鱼,就是酸菜和鱼一块加水炖。

哪像这个,又漂亮又香,鱼片一点没碎,和花瓣一样。

再看看自己做的菜,英子都有点受打击了。

做菜一直都是她最拿手的,没想到跟杨小军一比,差了这么多。

这让她不禁有些崇拜和好奇起来。

一个男孩子,不仅会打猎,能赚钱,还能做得一手好菜,太优秀了吧。

“英子,洗个手吃饭了。”

“喔,好。”

英子应了一声,跑去洗手了。

经过刚才的相处,她已经不像刚开始那么拘谨。

“做的什么这么香啊,站在屋外就闻见了。”

宋美丽和淑慧走了进来。

杨小军一边擦手,一边客气道:“呵呵,简单弄了几个菜,招待不周,美丽姐见谅啊。”

“什么话,你这要还是招待不周还得了,就差没弄龙肉了。”宋美丽笑容满面,盯着桌子上的酸菜鱼眼睛放光。

这时,英子走了进来,宋美丽问道:“英子,这个鱼是你做的?”

英子摇了摇头:“不是,我哪会做,是杨小军做的,好看吧。”

“好看好看。”宋美丽连连点头。

杨小军被她们说的有些不好意思,谦虚道:“做的不好,凑合着吃吧。”

“表弟,你还会做什么菜?”宋美丽看他的目光都炙热了。

杨小军想了想,说:“说不清,反正家常菜没问题。”

“好好好,太好了。”

宋美丽突然拉起杨小军的手:“表弟啊,你看看你什么时候有时间,到我饭馆去一趟,我请你吃饭。”

“啊?”

杨小军费力的抽出手,纳闷问道:“表姐,好端端的你请我吃哪门子饭呐,不年不节的。”

宋美丽也不瞒他,直言道:“表弟啊,吃饭是次要的,我主要是想让你去我那边给弄几道硬菜,撑撑门面。”

杨小军连连摆手:“拉倒吧,别说硬菜了,我过去再把你的招牌给砸了。”

“怎么会呢,你这鱼就很可以啊。”

“回头再说,先吃饭。”

杨小军连忙打岔,让他去打打猎还行,做菜还是算了吧。

宋美丽还想再争取争取,不过被淑慧给拦住了。

“美丽,先吃饭吧,菜都快凉了,今天是带英子过来认门的,可不是让你招掌勺师傅的。”

宋美丽一拍脑袋:“哦对,你瞧瞧我这脑子,先吃饭,其他事回头再说。”

“这就对了嘛。”

几人拿碗的拿碗,端菜的端菜,把菜摆上了桌子。

贝贝早就迫不及待了,看着盘子里的肉,情不自禁的伸出了手。

淑慧一巴掌给他打了回去,训斥道:“这孩子,怎么越来越没规矩了?”

贝贝缩回手,瘪着嘴低头不说话。

宋美丽将贝贝给拉了过去,维护道:“又没有外人,孩子想吃就让他吃呗,说他干啥。”

“来,贝贝想吃什么,表姑给你夹。”

贝贝抬眼看了看淑慧,没敢吱声。

杨小军从家堂上拿了几瓶健力宝和北冰洋汽水。

知道英子要过来,淑慧早早的就买好备着了。

贝贝好几次想喝都没给他。

杨小军把饮料放桌上,道:“喜欢喝什么口味儿的自己拿哈,别拘礼。”

宋美丽连连摆手:“表弟,赶紧收起来,大冷天的喝凉的咂牙。”

“收什么收,你不喝,孩子不喝呐,真是的。”

淑慧接过话茬,拿了一瓶健力宝,递给给英子,道:“英子,给。”

英子犹豫了一下,接过手,笑吟吟道:“谢谢慧姐。”

“妈,我也要喝汽水。”贝贝在一旁伸手要。

“来,贝贝,给你。”英子把手中的健力宝了递过去。

贝贝没敢接,看向淑慧。

“这还有呢,英子你喝你的,人人都有。”

淑慧递给贝贝一瓶,又给宋美丽、杨小军,还有自己一人一瓶。

“不是什么好东西,别舍不得喝。”淑慧故作大气的说道。

为了不让人觉得自家小气,她今天也是豁出去了。

打开健力宝,还没喝呢,回头看见杨小军坐在旁边儿,推了推他:“军儿,这边有点挤,你坐那边去。”

“对对对,坐我这边,地方大。”

宋美丽会意,往旁边挪了挪,空出英子旁边的位置。

英子红了脸,把自己的凳子往边上挪了挪。

杨小军也有点不好意思,在贝贝的挤眉弄眼中,端着饭碗坐了过去。

淑慧满意的笑了,招呼道:“别都坐着了,开始吧,菜都凉了。”

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