第18章 顾城探店
听到这，顾城好奇的问道。
“两位，你们所说的陈老板是那陈记的老板吗？”
“那肯定呀！整个江陵市，陈老板家的蜜汁包子是独一家的美味！”
他们现在都习惯，吃肉包只吃陈记的。
要是真的买不到，他们也不买其他包子铺的肉包，而是选择素包。
当然，他们并未发现包子铺老板那怪异的表情。
“那包子铺早上开业吗？”顾城问道。
“大哥，你这讲的是废话呀！早餐店肯定早上也开门呀！”
“可我刚刚过去，怎么是关门的？”
顾城有些尴尬的说道。
“你应该是还没来过，陈记老板的蜜汁包子，基本都在八点前都卖完了，如今这个时间你就别想买到了！”
“生意这么火爆的吗？那老板干嘛不多做点呢？”
顾城更加疑惑了。
“哥们，我原谅你的无知！我跟你透露个消息吧，陈老板今天早上卖了一千个蜜汁包子！”
“一千个……”
顾城愣了愣，心中震惊不已。
但也有些质疑，会不会是这些顾客夸大其词了？
就算是早上六点开门，人手五个包子，也至少得卖两百人吧？
最为关键的是，即便是市区最为繁华的早餐店，也无法在两小时内卖出一千个包子呀。
倘若这家早餐店当真如此火爆，要是能扩大规模量和进行加盟商，那垄断全国早餐市场根本不是问题呀。
当真是恐怖如斯！
……
另一边。
陈烨买了辆电动车后，还去隔壁邻居咨询了下。
虽然这三轮电动车不是大牌，但性价比很高，用来拉货根本不是问题。
差不多半小时后。
陈烨开着三轮车，拖着近两百斤的五花肉以及一些食材回到店铺。
而后，他撸起袖仔，开始整理食材。
顾城吃完早餐后，发现陈记开店了，立马走了过去，发现店铺里面有一道年轻的身影正在忙碌。
其模样大概二十岁左右。
他对美食向来挑剔，而且还有其独到的见解。
在他眼中，一个年仅二十岁的青年，能有什么精湛的手艺呢？
这家店铺的蜜汁包子能卖得如此火爆，很有可能是祖传的秘方。
一想到这，顾城心中顿时有些失望。
若非是【李白爱吃包子】的推荐，以及方才那家包子铺的顾客言论，他可能都不会再次光顾。
砰砰！
顾城轻轻的敲了下窗口，“老板，店里还有包子卖吗？”
“抱歉，早上的包子已经卖完了，得等到中午才有！你要是着急可以中午过来拿！”
陈烨一边将食材整理到冷藏柜里，一般将冷藏柜中的面和馅料拿出来。
而后，剁肉酱，包包子，蒸包子。
听到菜刀和菜板不动碰撞的声音，顾城倒是心中暗自点头。
能在现代化快速发展的年代，还保持着手工剁馅，倒是难得。
不过那声音倒是有些令人烦躁，顾城立马调高了下蓝牙耳机的声音。
呜呜~
有着精湛演技的两条拉布拉多再度出现，朝着店铺的方向发出哀鸣的声音。
陈烨看了一下蒸锅里的包子，露出一抹歉意的笑容。
“抱歉！今天的肉包还没煮好，你们两个多等会！”
貌似听懂了陈烨的话，两只狗乖巧的坐在原先报纸的地方。
看到这，顾城顿时颇感有趣。
想必这两条狗是个熟客，否则也听不懂陈老板的话。
把所有的肉馅剁完后，时间已然来到十点半，之后便是和面。
由于店铺面积只有二十多平，用餐的地方和厨房仅隔着一个透明挡板。
换而言之，坐在店里的顾客几乎能看清厨房的一切动静。
对于顾城的好奇，陈烨也没有丝毫的避讳，都是当着对方的面完成和面以及拌肉馅。
肉馅的挑选是最为纯正的五花肉，再加上熟练的人工手法，精准的让每个肉粒都均匀的分布着。
至于调味的佐料有上百种，但顾城很少用到，而是选择保留肉香的原汁味。
先前网上有发布过一篇报道。
有记者曾经试验过，有早餐铺购买了十斤肉，甚至能拌出四十斤肉馅，这大半基本都是佐料和水，其中的肉却是少之又少。
蜜汁大肉包之所以如此美味，便是菜谱的合理分配，杜绝佐料对肉香的影响，才能真正的彰显出肉香和肉酱香的味道。
在早餐店中，最为常见的是酱肉包。
特别是食材，基本是由肉和酱制作而成，没有过于特殊之处。
而系统菜谱，除了讲究配料比精湛之外，还特意备注了需得手工肉馅。
如此一来，不仅能大为增加肉粒的口感，还能令酱香与肉馅彻底完美匹配。
可惜，随着现代化发展，嫌少有早餐店选择手工剁馅，这同样是令陈烨最为头疼的。
毕竟整个包子的制作过程，最为耗费时间的便是剁馅。
坐在一旁的顾城，也是将整个包子的制作过程一览无遗的收入眼中。
令他颇为惊讶的是，馅料当中几乎没有加什么香料。
“肉质是最为常见的五花肉，佐料也是稀松平常，就这么配比做出来的包子跟别的早餐店有何区别呢？”
“真的很好吃吗？”
顾城摸了摸下巴，心中嘀咕。
就在这时，手机屏幕突然亮起，是美食群的消息。
【李白爱吃包子：家人们，我出发去陈记早餐店吃蜜汁包子了，有没有组队的？今天我请客！】
【爆炸的木星：昨天就看到李白哥疯狂推荐蜜汁包子，今天要过来安利，看来这蜜汁包子确实非同方向，可惜我不在江陵市，否则非得好好宰你一顿！】
【涂鸦的花花：肉包子再好吃也就那样，我还是比较喜欢法式早餐！】
【文明老师：那我在陈记早餐店等你】
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