那一抹醉人的红

秦妈一块砖

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第94章 你强我更强

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两个灶台前,人气渐旺,相比于花里胡哨的表演,好吃好玩的腰片鸭肠火锅显然更吸引人。

李少洪也涌过去,凭借着身手敏捷试吃到了腰片和鸭肠,果然都在水准之上,锅底增加了特殊的配料,完全去消了动物内脏的腥膻味,麻辣味很好的溶入了两样食材中,都是烫到恰当好处,非常好的把握住了食物由生转熟的刹那,这说明负责涮烫菜品的人,是对火候,油温极为熟悉的人,这不是一般服务员能做到的。

李少洪这才发现,两张灶台前负责涮烫腰片鸭肠的,都是四十岁以上的人,这分明都是主厨级别的,看来为了击败刘晨烁,别人是煞费苦心了。

李少洪回到刘晨烁身旁,低语道:

“凡事贵在专,事成于精专,这两家为腰片和鸭肠特意熬制的底料,最大程度的服务了两样食材,不比昨晚小美的差。”

刘晨烁点点头:

“肯定的,小美的炒料要考虑众多食材的属性,必然不能做到面面俱到。”

李少洪挥手说道:

“面面俱到,做是能做到,只是没想到小组赛就要用到,现在怎么弄?”

刘晨烁微微一笑:

“以其人之道,还制其人之身,小李子,护驾。”

五分钟,换了一身服务员衣服的李少洪,一脸纠结的站到了灶台旁边的位置,看来是要负责涮烫了。

刘晨烁再次闪亮登场了,一身米其林三星厨师服完美的贴合在他身上,这可不是商店里按尺码买的,这是每一位米其林厨师量身定做的。

白衣如雪,挺拔如松,轮外型身段,周猛和龙正要被甩几条街。

刘晨烁手中的木盒轻轻打开,指尖温柔的划过德国的厨刀Nesmuk-Brillant出,银色的刀柄黑色的刀身极为显眼,套圈上的宝石晃瞎人眼。

“我们准备用什么对抗腰片,鸭肠呢?是毛肚吗?”李少洪看着琳琅满目的自家食材。

“毛肚只是考验涮烫火候,怎能秀刀功,我们要做的是它,”

刘晨烁厨刀指向一碗红色的方块:

“鸭血。”

李少洪吃惊的望着刘晨烁:

“难道你要雕鸭血?”

刘晨烁嘴角微翘:

“答对了,我就是要雕这细滑的鸭血。”

刘晨烁大声的说道:

“各位重庆的朋友,我将会在接下来的时间里,表演鸭血雕刻,我将会雕出一套十二生肖。”

“哇,”人群瞬间就被吸引过来了。

这可不是资讯爆炸的时代,各种稀奇古怪随时可以在手机上刷到的时代,雕鸭血,这可真真是稀奇事了。

刘晨烁闭眼净心,李少洪递上一碗鸭血,里面的鸭血块稍微大一点,不过直径也只有5厘米左右。

听说过刘晨烁的刀功,但今天李少洪算是知道到了,什么叫名不虚传。

刘晨烁左手平举胸前,手中名刀挑削转划,一块鸭血迅速的变成一个唯妙唯肖的小老鼠,晃悠悠的在刀尖上颤动,黑光一闪,鸭血老鼠被挑入浓香四溢的红油锅底中。

“妙啊!”李少洪忍不住率先喊出声。

在刘晨烁的名刀和手掌上,鸭血块变成了十二生肖,一一落入红汤锅底,这不仅是展现出刘晨烁顶级的刀术,更现出了他出众的艺术功底。

不一会儿,十二生肖形状的鸭血块浮上锅面,熟了该起锅了。

刘晨烁正用一张毛巾擦手,笑道:

“小李老师,到你了哟,我的心血可不要弄坏了。”

难得刘晨烁对李少洪这么礼貌,新鲜出炉的小李老师双眼放光:

“安心啦,砸不了场。”

一个蓝纹陶瓷深盘出现在李少洪的左手,右手一个不锈钢圆勺闪电般的伸入锅。

小龙,小马……李少洪不负所望,准确的将十二块鸭血舀入盘中,红汤一勺直接浇上,大声减道:

“奇技秀出刀法妙,

归国名厨实在高,

此味原在天上飘,

今落凡尘化生肖,

各位,就只有十二块哟,吃完就没有了,谁能成为幸运之人呢?”

出人意料,并没有人哄抢,大家都直勾勾的望着盘子。

蓝白的盘子红色的汤,十二块鸭血宛如十二块血玛瑙,这简直就是一件艺术品,贪吃的山城人民楞是没人敢下筷子。

刘晨烁再发一招:“各位父老乡亲,别见外呀,这次我回国之所以宣称要拿冠军,是因为我想获得大家的认可,我,刘晨烁想要做一个重庆女婿,我怕老丈人不待见我啊!”

人群先是一楞,接着齐齐爆发出会心的笑声,怪不得别人着急要拿冠军,原来是想做重庆女婿,这一下,心里满满都是优越感了,瞧见没有,这么帅的小伙都要娶重庆妹子,我们大重庆就是这么吸引人。

尤其是人群中的年轻妹子和一些应该是家中有女儿的大妈们,是越看刘晨烁越好看,越顺眼。

终于有人忍不住试吃生肖鸭血了,也有人忍不住问道:“那你有没有对象撒?”

刘晨烁露出微笑:“这个嘛,保密。”

李少洪彻底服了,试吃鸭血的人统一口径:

“太好吃!”“人间美味!”

……

没办法呀,刚准备发表点别的意见,无数大妈少女就用绿幽幽的眼神盯着你。

至于腰片鸭肠,大家已经忘了,都争着吃鸭血了,哪怕是后面没有雕刻的鸭血,也是排队等候,搞得今天精心准备的食材,没有排上用场。

第二组比赛结果很明显了,鸭血火锅完胜,刘晨烁凭借一手神奇的雕功,战胜了腰片火锅和鸭肠火锅。

晚上,在自家火锅店的包间内,大家喝着陈小超熬的海鲜粥,听着刘晨烁神功盖全场的故事,气氛一片欢乐。

“小陈,你这一手熬粥的功夫可比炒料强多了,”朱银超喝了两大碗。

“你喝个鬼粥,就在那里捞海鲜,”只半天功夫,两个后厨的年轻人就混熟了。

“小陈在沿海呆了两年,熬粥肯定厉害,对了,明天那个叫于寂的就是广东人,”李少洪对比赛选手的资料很了解呀!

“啊,一个广东人做麻辣火锅?”陈小超可是知道广东人的,那可是群见了辣椒留汗水的人。

“管他留不留汗,明天上午我留店里了,下午直接为小美加油去,”李少洪跑了一天,也累了。

“就让我去看看吧,我已经养精蓄锐,菜刀饥渴难耐了,”秦抗美幽默的一笑。

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