重生九零:要让闺女顿顿吃肉

半盏粗茶

首页 >> 重生九零:要让闺女顿顿吃肉 >> 重生九零:要让闺女顿顿吃肉最新章节(目录)
大家在看好家伙,这个修仙者居然是个老六狂飙之巨孽人生赢家回家种地快乐无边不是戏神娱乐大亨重生之都市丹帝:我已活了十万载夫人摆地摊去了高武:我靠游戏技能打爆渊界!众仆:异能学院诺贝斯特
重生九零:要让闺女顿顿吃肉 半盏粗茶 - 重生九零:要让闺女顿顿吃肉全文阅读 - 重生九零:要让闺女顿顿吃肉txt下载 - 重生九零:要让闺女顿顿吃肉最新章节 - 好看的都市言情小说

第96章 他咋就啥都会呢?

上一章目录下一章阅读记录

“姥爷,啥是挂霜花生米啊?”萧晚晴小声问道。

“就是你爱吃的花生蘸。这么多的花生米,这个乔生财藏了祸心。”王为民说道。

“啊?花生蘸?这么一大盆的花生米,一锅锅的做的话,得做到啥时候啊?这人太坏了。”英子吃惊的问道。

她也爱吃花生蘸,外边的糖衣、内里的花生香,可是非常好的小零食呢。

但是这么多的花生米,还得每一个都得挂糖衣。哪怕她不是厨子、年纪还小,也知道这是找茬来着。

“呃……,大轩子,你可以看我不对付,但是给文贵二哥家里添个菜,终归是好的吧?”

看到陈云轩不吭声,乔生财又补了一句。

“你的为人啥样,大家伙儿也都知道。至于说你道歉不道歉的,我无所谓,本来也不会接受。”陈云轩开口了。

乔生财的脸上露出了笑容,要的就是这个效果啊。

陈云轩不做挂霜花生米,那就是当着全村人都面,不给李文贵面子。即便是李文贵不会说啥,乡亲们多少也会有些想法。

而且他也很坚定的认为,陈云轩不会接受自己的挑战。因为挂霜花生米,他陈云轩能做出来吗?

他弄点汤汤水水的炖菜啥的可能没啥问题,挂霜花生米这样的技术菜,是说做就能做的吗?

“虽然说我不会接受你的道歉,但是我也能给文贵二哥添上这道菜。”陈云轩又接着说了一句。

把乔生财听得一愣,“大轩子,咱要做可就得好好的做,不能糊弄的做。”

他是真的没想到,这么高难度的菜,陈云轩都敢接下来。

“把你的小心思收起来吧。我既然敢接,就能做好。”陈云轩斜瞥了他一眼,也把他的心思揭露出来。

“大轩子,好事成双,我给你打个下手?”徐师傅开口了。

“谢谢徐师傅了,借我个火工好的小兄弟就行。这道菜啊,对于火候的考量很重要呢。”陈云轩笑着说道。

“好。”

徐师傅点了点头,给边上的一位小徒弟使了个眼色。

这么一大盆的花生米,一锅肯定做不出来。反正按照徐师傅自己的估量来看,最好是匀成四锅,这样好挂霜。

可是让他没想到的是,陈云轩把这么一大盆的花生米,只是简单的分成了两份。然后就往盆里加淀粉和水,搅拌起来。

这是打算只做两锅?这个难度可不是一般的高啊。

“轩子哥,您看这个油温咋样?”

等陈云轩把两盆都搅拌好后,烧火的小伙子开口了。

陈云轩把手放到油锅上,感受了一下,“不愧是徐师傅的高徒,这个火候掌握得太好。”

“谢谢轩子哥夸奖,我是入门最晚的,目前也就会烧这一把火,师兄们比我厉害多呢。”小伙子略微有些腼腆的说道。

“老实孩子,心性还好。恭喜徐师傅,将来你这些徒弟们都能够撑门立户啊。”陈云轩夸了一句。

“哈哈哈哈,我老徐虽然脾气不咋好,但是收徒都是千挑万选。首重心性。”徐师傅大笑着说道。

“你可以笨,但是不能没了‘德行’。咱们做的是入口的营生,没了德行,砸的可不仅仅是你的饭碗,而是要炸咱们厨子捞饭的这口锅。”

即是表明他的立场,也是说给乔生财听的。

想道歉你就好好道歉,还把陈云轩架在火上烤,心性不正呗。

乔生财恨得牙痒痒,可是还说不出来啥。人家徐师傅说的是他的徒弟,跟他没有一毛钱的关系。

这时候的陈云轩也把盆子里的花生米倒进了油锅中,然后就拎着大笊篱在油锅里搅拌起来。

目的就是防止这些花生粘连在一起,要不然就不是挂霜花生米了,而是挂霜花生坨。

靠的还是手劲,你搅动得要快、要稳,要不然油溅出来也不行。

挂霜花生米,也是正经的功夫菜,看似简单的炸制过程,也是一种功力的考量。

看起来花生米外边还裹了粉,实际上火候大一些,花生米就会被炸糊。

更不用说陈云轩炸的还是这么大一锅,出锅的时候才是关键啊。

这也就是陈云轩的手腕有力,动作还够快,看得徐师傅再次点头。

眼力、手力、腕力,陈云轩都没得说。

别看陈云轩好像没什么技巧,人家有这份天赋,你就得去佩服。

第二锅炸完之后,就到了挂霜的环节。

这就是这道菜的第二个难关。

做拔丝菜的时候,火候要稍稍大一些,要不然你这个丝就拉不出来。

可是做挂霜菜的时候呢?你这个火候就必须要嫩一些,要不然你就成了拔丝花生米了,完全两个菜。

这也是中华料理博大精深的地方,即便是同样的食材、同样的做法,仅仅是火候上的调整,这也是两道菜、两种口感。

“小兄弟,一会儿等我号令啊。”熬糖浆的时候陈云轩笑着说道。

“轩子哥,您放心吧。”小伙子面色凝重的点了点头。

要想火候嫩一些,就要在炒制的时候撤火,让锅的余温来烹饪。

“撤火。”

等到锅里的糖浆大泡变成了小泡的时候,陈云轩喊了一句。

小伙子赶忙把灶里的劈材直接拽了出来。

陈云轩也没耽搁,第一盆炸好的花生米都倒进了锅中。

他的面色也变得凝重起来,拎着大勺子在锅里不停的翻炒。

只有翻炒得够快,才能够保证锅里的花生米都能够挂上糖浆。只有翻炒得够快,才能够保证锅里的花生米不会因为挂了糖浆而粘连在一起。

“哇……,花生米都在锅里转起来了。白了、白了,快成花生蘸了吧?”看着的英子忍不住的问了一句。

“也变得那么馋。”萧晚晴说道。

哪怕嘴里说得有些嫌弃,脸上也挂起了笑容。

略微听到一些声音,陈云轩扭过头,露出一嘴小白牙。

然后手上的动作加快,锅里转着的花生米速度也快了一些。

手腕上用了一些巧劲,然后他就把盆子放到了锅边。锅里的那些花生米呢?也就排着队的往盆里钻。

“好”

围观的人们,忍不住叫了一声好。

乔生财的脸则是比锅底还黑,他咋就啥都会呢?

又给陈云轩做嫁衣了?

喜欢重生九零:要让闺女顿顿吃肉请大家收藏:(m.motanshuwu.com)重生九零:要让闺女顿顿吃肉墨坛书屋更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推洪荒之开局炖了鲲鹏妖师","copyright":"系统,快!上交超市,抱国家大腿转世,重生之后登顶巅峰文王鼓,武王鞭,五龙花杆请老仙怒喷作者,被变女丢进凤傲天爽文土着七零!我沉迷学习被国家盯上人间如狱多元之我胎穿远古巨兽时代特种姐妹穿七零,给列强亿点震撼提前登陆武侠世界不是戏神当星际人民围观女帝登基四合院:不要算计我穿越战国之打造地球村旷世风云录全民,开局漫游枪手,BOSS直大明:直播夺嫡【综漫】神子富江不务正业官途,从小科员到一省之首!
经典收藏隐婚总裁的小祖宗甜哭了年代1959从病秧子开始的美好四合院:霸占我房子,反手就举报郡主当道:美男有点多神秘追捕人草根邪皇重生为君晚年病危:十二符咒鬼影接踵而至大清佳人老公每天不一样极品寻宝王打赏女主播,我能无限提升修为东宫禁宠系统绑错,我躺赢成仙我的灵器被妹妹直播抽奖了都市:霸道总裁爱上我全书反派都宠她我有一个万能系统商城诸天猎杀者婚约对象是七位师姐,我要退婚!
最近更新成为神豪后,我的生活很丰富成功的方法重生之乡村逆袭让你演警察,你真抓通缉犯田野的变迁人间如疫失去神力,看我如何翻天医道天眼:透视苍生书海之外的眷恋零号人物离凛重生港岛缔造东方硅谷重生89:开局手撕无赖亲戚别人御兽,你被兽御九叔:开局加入幼崽聊天群启天云梦开局强吻校花,觉醒混沌级天赋超级无敌小保安重生的我竟成了法师职业垃圾,我靠天赋逆天改命
重生九零:要让闺女顿顿吃肉 半盏粗茶 - 重生九零:要让闺女顿顿吃肉txt下载 - 重生九零:要让闺女顿顿吃肉最新章节 - 重生九零:要让闺女顿顿吃肉全文阅读 - 好看的都市言情小说