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第三十六章 IFC的TWG(2)

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左再兴匆匆地去了,但没多久就回来了。

“你点了什么茶?”程冽等左再坐下来就问。

“龙井。”左再兴致不高。

“单一绿茶?不像是你的风格啊?”程冽也看出来左再兴致不高。

“你说有八百多种,这边连menu(菜单)上的这几十种都不齐全。”左再期待值太高,导致有落差。

“这样啊,是我的错,我没问清楚就带你来,当时在新加坡开业,欧洲顶级的调茶师、品茶师还有米其林大厨都来了,我以为连锁店总应该是差不多的。”左再但凡有一点小小的不高兴,程冽都会温柔地安慰,绝对一等一的男闺蜜。

“米其林大厨?TWG还做西餐啊?”讲到好吃的,左再就又来了精神。

“是啊,当时新加坡的大厨好像是米其林三星的,每道菜都有茶的元素,很特别,味道也确实不错。听说那个大厨最近去了香港的店。”程冽知道左再是个吃货,讲到吃的,就会说的比较详细。

“有好吃的,你居然不带上我?”左再表示不满。

“你那会儿刚上剑桥,不是号称要悬梁刺股、挑灯夜读吗?”程冽表示不是自己不想带左再去。

“我说你就信啊,你什么时候见我悬过梁刺过股?”左再念书,主要还是靠天分,勤奋学习什么的她也就是说说而已。

“那我回头带你去香港TWG吃,当作补偿,可以吗?”程冽知道左再从小就有一个吃遍全球米其林三星餐厅的“伟大志向”。虽说有米其林三星大厨,并不能代表那家餐厅就是米其林三星餐厅,但也绝不能落下。(注1)

“好呀~去啊~明天就去!刚好我网友也在香港。”左再一下子就兴致勃勃了。

“网友?帮你想公司名字的那个?”程冽有点好奇左再连续说了两天的这个网友。

“是呀,我以为他在BJ,结果他现在在香港。”左再说起来还有点激动,主要是先前以为自己闯祸,有点吓到。

“所以你是想去香港见网友?”程冽接着追问。

“哪能啊,他现在在香港,搞不好就是出差的,明天都回BJ了。我去香港,那绝对就是为了一个字——吃。”左再真心没有去香港见网友的打算,不是都已经约好了,等人来上海了请人家吃饭了吗?

“那现在装修还没有弄完,你这么急着过去干嘛?”程冽还是有点疑虑。

“等装修一弄完,调香室也建好了,我肯定有好几个月都得埋头调香,哪里还有时间去香港吃吃吃啊?”左再用可怜兮兮的眼神看着程冽。

程冽立马缴械投降。

“再说了,我现在去香港绝对是为了Windle的未来着想。”左再深怕程冽还没有下定决心立马陪她去,就接着找理由。

“是吗?”程冽微笑地看着左再。

“当然啦,你不是说TWG有很多顶级调茶师调的茶吗?可是上海又没有。我还没有做过茶味蜡烛呢,我不得去香港出个差啊,寻找点灵感啊什么的?”左再用非常认真的眼神盯着程冽。

“好,等下吃完,我再上去安排一下装修的事情,明天就陪你去ch-i”程冽最后这个吃还没有说出来,左再就举着两个手指,用嘴型提醒程冽chu-chai。

“明天陪你去出~差~。”程冽立马改口,两人的配合从来都很默契。

…………………………

最近因为拿地的事情,霍风忙得焦头烂额,他也是第一次面对这么棘手的情况。可是霍风这会儿什么文件都看不下去,他现在心里面就只有一个声音——“我要去上海。”

霍风把第二天能推的不能推的事情全部都取消了,尽管他知道自己这么做,会导致很多不必要的麻烦,接下来的几个月,他肯定会忙得哪儿也去不了。

可是,霍风现在不想管那么多,他就是要任性一次。

…………………………

第二天,霍风坐了最早的航班从香港到上海,七点二十五分起飞,十点就到了上海。霍风打开手机,给“卖蜡烛的小女孩”打电话,结果却是关机。

霍风本来早上上飞机之前就想打,但他觉得太早了,左再可能还在睡觉。可现在都几点了,卖蜡烛的小女孩居然到这会儿还没有开机,真的是有够能睡的。

霍风想了想,发去一条短信:我们见一面吧。

霍风发这条短信的时候,左再的航班刚刚起飞,九点三十五的航班,一直要到十二点半才能到香港。

这一天,左再搭乘的国泰航班飞得还算比较快,提前了十分钟就到了香港,可等飞机停稳,左再把手机打开,就也已经是十二点半了。

左再看到短信,有点意外。什么情况?霍风居然都知道自己到香港来了?还要见一面?

好奇了一会儿,左再就给霍风回短信:好啊,晚上可以吗?

霍风打不通左再的电话,心情有点郁闷。他其实自己也想不明白,昨天为什么没有在秘书订好机票的时候和左再说,他要到上海来。

现在好了,公司那么一大堆事情被他抛下了不说,如今还一个人,就这么在上海干等着。

这行为,要多傻,有多傻。

左再的电话打不通,短信又没有回,霍风只好无奈地拿出手机,准备打电话让秘书给他改机票回去。

电话还没有打,左再发来的短信提醒就响起来了。

晚上?霍风看到这两个字就觉得自己的郁闷提升了好几个层次。早上到上海,晚上才能见面,这是要他体会望穿秋水的一天吗?

可是,谁让他自己没有提前和左再说呢,这会儿“卖蜡烛的小女孩”可能有事,不然之前也不会关机,晚上就晚上吧,也总比来都来了还见不到要好吧?

于是,霍风就回复:可以,在哪?

…………………………

注1.

米其林三星给的是餐厅,当然最主要的是大厨,可餐厅的服务什么的也是重要的考核标准。一个三星大厨离开一家餐厅,再去开另外一家的话,并不会直接获得三颗星,但有了经验之后肯定比较容易拿。

大厨走了,餐厅不会马上降星,该是几星还是几星,一直到下一次米其林的人来评。大厨虽走,但通常大厨的副手和菜谱都还在,上桌的每一道菜基本还可以是保持以往水准的。

所以特别厉害的西餐大厨手上会有几十颗米其林星星。

中国人很少做菜还要用各种测量工具,所以早先很少有米其林中餐厅,因为做不到标准化的品质。但米其林为了走进中国,如今的标准也是很模糊。

米其林的模糊标准倒也不是只针对中国,日本着名的寿司之神小野二郎的店,就开在东京银座一幢办公楼的地下室里面。

店面小的可怜,座位看上去都超不过十个,还是那种一条吧台,所有人都坐一起的。根本达不到米其林评星的标准,却也是稳稳地拿到了米其林三星。

只是小野二郎年事已高,不知道等他大儿子完全接手之后餐厅是不是还能继续保有三颗星。

米其林一星代表值得去,二星代表值得专门去,三星代表值得为这家餐厅安排一次旅程,就是好吃到打飞的去,吃完就打飞的回来也不亏的意思。

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