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令扶摇

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第八章 亲自下厨

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正激动的解释着,并且眼中微微有泪光闪烁的岳云裳,突然被岳阳的动作打断了对话,只见岳阳倒了一杯茶,恭敬的端到了岳云裳的面前。

“阳儿这些年,让姐姐操心了,岳阳在此谢过姐姐。”

“你...”岳云裳被岳阳的行为惊到了,看着岳阳双手奉上的茶,接也不是,不接也不是。

岳阳抓起了岳云裳的手,将茶碗递到了岳云裳的手中。

“姐姐想多了,岳阳并非是嫌弃姐姐给的人太少,而是姐姐为我的着想,让我羞愧难当。阳儿自小言行无状,时至今日,还让姐姐为我如此操心,阳儿心中羞愧难当。”

明白缘由的岳云裳,此时眼中泪水,终是决了堤,泪水顺着脸颊倾泻而下。岳阳看着流泪的岳云裳,更是慌了神。

本来还被自己感动的不行,结果被岳云裳的泪水瞬间破功。

仇九可是自小就见不得女孩子哭得,此刻见到对自己照顾有加的姐姐,泪流成河,慌得都不知道手该往哪放了。

看着一脸慌张的岳阳,岳云裳反而吭哧一声,带着泪水扑哧一下笑出了声来。

“好了,姐姐是没想到,你会有今日的改变,你能这般懂事,姐姐很是欣慰,我这是高兴的泪水,看把你吓得。”

听到这话,岳阳算是舒了一口气,“姐姐也真是的,我还以为有说错什么话了,又惹你伤心了。你若再这般吓我,我就早日替姐姐寻个如意郎君,让父亲把你嫁出去算了。”

“看打!”岳云裳笑骂着,向岳阳打了过来。

两人嬉闹了一会,岳阳给岳云裳说明了自己的想法。

最终,岳云裳做主给岳阳借了五人,一个大厨,四个帮厨,一起去“红袖招”帮衬三个月,主要是培训下“红袖招”原来的厨子。

至于自己家酒楼的招牌菜做法,岳阳义正言辞的拒绝了。

一来,这么做确实不合规矩,正所谓“法还不传六耳”,酒楼的招牌菜,自然是不能随意外传的。

二来呢,那些招牌菜和“红袖招”的定位不相符,没有必要传过来,如果有人想吃,直接派人点了送过来就是了。

作为有着现代人思维的岳阳,深知外卖的精髓,所以,专业的事情就留给专业的人就行了,不用事事都自己掺和一手的。

第二日,岳阳就大包小包的带了两马车东西,向着“红袖招”奔去,还带走了以小厮童宝为首的十几个下人。

到了红袖招,岳阳先是找到杨妈妈,让她带人把自己的东西,全都安排进房间,等收拾利索后,自己则是向着后院走去。

看着已经忙碌起来的工匠,岳阳找到了工头说道:“老张头,你在这前后院做个隔档,毕竟这楼子里,女子甚多,多多少少有些不太方便,你们先干后院的活,等后院忙完,我在让姑娘们搬到后院来,你们再干前院,你看可好?”

工头急忙说道:“是我们这些粗人愚钝,惊扰到楼里的姑娘们了,我这就派人搭建隔档,一切都听少爷的安排。”

岳阳满意的点了点头,就向着前院走去。

其实他也懂这些工匠的心思,这楼里的姑娘,早先前,可是他们攒上半年的银子,才能见上一面的存在,若能看着她们干活,肯定是事半功倍。

可是,姑娘们毕竟已经不同往日了,并且,确实不太方便,索性提前说清楚的好,省的后面因为这些事,出现问题。

这时,岳云裳安排的厨子也来到了“红袖招”。“少东家,张达山携弟子四人,前来听候吩咐。”

“嚯,张师傅这口气,听着怎么一股子绿林味,莫非当大厨之前,也是行走江湖的好汉不成。”岳阳略带玩笑的,打量着面前,满脸横肉的中年光头。

“少东家见笑了,某家早年,确实在江湖上行走过时日,不过,后来厌倦了那江湖的打打杀杀,索性按下了性子,拜了一名大厨为师,做了咱‘福满楼’的厨子。”

“某家略精刀工,擅长煎烹,‘脆八鲜’中有三鲜,便是某家和三个楼的大厨们一起研究出的。”

“你们四个,还不见过少东家。”听着张达山的话,身后四个年轻人,齐齐上前,对着岳阳抱拳行李道:“见过少东家。”

“久仰久仰,怠慢各位了,快快请坐,先喝口茶歇息一二,然后再去后厨吧。”安排五人坐下后,让杨妈妈为几人上了茶水,便和张达山随意闲聊了起来。

不一会,小厮走到了岳阳身边,对着岳阳耳边说道:“少爷,后厨准备好了。”

岳阳听完起身,对着五人说道:“张大厨还有几位,我们移步后厨可好?”

说完带着五人,走到了楼里的厨房。厨房里,十几个厨子,有老有少,早早就站做一排,候在一边了。

岳阳带着五人进屋后,对着所有人说道:“这五位,是我从‘福满楼’借来的大厨,后面这三个月,你们要做的就是尽量向几位师傅学习,至于能学多少,就看你们本事了。”

岳阳看了眼小厮,童宝立马为岳阳系上了围裙,然后端了一簸箕花生仁放在了岳阳手边。

张达山不解的问道:“少东家,不是说让我们几个,给在场的厨子们传授本事么?您这是....”

岳阳笑了笑说道:“我确实是要‘红袖招’的厨子们,好好和您学学这炒菜的手艺,这刀工、火候、配色、摆盘,能学多少,是他们自己的本事。”

“同时,我要他们做的,不仅仅是向您学这炒菜的功夫,还得让他们知道我想要的究竟是什么东西。”

说着,仇九手底下迅速的忙碌了起来。

焯水花生放一盘,过油花生放一盘,啪啪啪,几声过后,几个蒜瓣已经破皮,躺在了菜板上。

又是一阵啪啪当当声,一捧蒜末已经堆在了菜板一角。

随后,岳阳又取出了一根黄瓜,咄咄几下便切成了黄瓜丁,不过,不论是仇九还是岳阳,毕竟都没有下厨的经验,切的黄瓜丁,让张达山师徒几人,眼皮直跳。

起锅烧油,两个锅同时倒油加热,将两盘不同的花生倒进锅里,刚炒了十几秒,岳阳就将蒜末放进了焯过水的花生里。“童宝!”

小厮急忙拿着几个布袋放在了岳阳手边,岳阳从袋子里拿出了几片香叶,还有一小撮小茴香,扔进了锅中,又轻撒了一把盐后,快速用铲子划了起来。

感觉了下时间,岳阳看见另一个锅里的花生,已经泛起了诱人的红色,便高高举起醋壶,黑色的醋水顺着壶嘴流进锅里。

一瞬间,醋香就从锅中喷涌而出,岳阳又一次放了少许的糖和食盐,翻炒几下之后,撒入黄瓜丁,再次划拉两下后,两盘花生就这样出锅了。

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