潘南榭听到她们这么说，便笑道:“在很久以前，人民的生活水平很低，物质很匮乏，收入极少，但是每天的工作量又非常大，这些底层的人民需要用最少的食材或者重口味的调味来下最多的米饭或者其他主食，来保证他们每天工作所消耗的能量。所以一般来说，做底层工作的人群在他们的饭桌上的菜基本上都是重口味的。而现如今一些酸辣的重口味的，甚至你刚刚说的臭香臭香的这些东西，那些大公司的白领，甚至老板，也会去尝试甚至偏爱，这是因为长期的精神压抑，情绪压抑而导致的精神上的麻木，人体机体自己就反应出来对这些重口味的需求，他们需要重口味来刺激他们的味蕾，辣，不是味觉，是痛觉。从这一点上就能够说明问题了。”
众人听罢，恍然大悟。时代发展了，确实很多经济发达地区都在流行吃那些重辣酸辣的东西了。有的人都开始无辣不欢了。原来还有这么个说法。真是没想到。
香雪兰笑道:“本来晚饭我们要吃火锅的，但是清露无论如何受不了，坚决不吃呢。”
潘南榭笑着问道:“清露小姐，这里的都是你最亲近的人，你可以说说为什么接受不了吗？”
公孙清露忸怩了一下说道:“我就是受不了看到那么多杂七杂八的东西放在一起煮，会联想起各种膻味儿腥味儿。有鱼有肉，太杂乱了。煮出来的汤还那么混浊。更何况，那么多人的筷子在一个锅里捞吃的，口水唾液都会带进去的，想到这些真是受不了。”
潘南榭十分理解公孙清露的意思，也理解她的感受。
潘南榭喝了一口茶，说道:“火锅在目前来说已经形成了饮食文化当中的一个独特的文化，也能称之为火锅文化。而火锅的起源有两种说法，一种是码头文化的衍生品。之前的漕运工人到了目的地以后，搬运装卸工作量很大，人数也多，到了吃饭的时候，因为没有什么经济条件，就很简单的一些白菜豆腐类似于这样的廉价食材，放在一口大锅里面同时煮，那么人多，他们就没法做到分餐，就围着一口大锅就这么吃了，偶尔收入比较好了，或者有了一星半点的鱼和肉之类的，因为人多，为了让每个人都能沾一些荤腥，所以也就放在一个大锅里面煮了，让大家都能尝到一些鱼肉荤腥，慢慢的就形成了火锅，因为漕运工人他们每到一个地方就这么做，而每个地方的特产是不一样的，所以说它里面的食材也是不一样的，到了江南以后，江南本身是富裕的地方，一些有条件的大户人家采用了这种饮食方法，有条件的人家就开始讲究了吃火锅，火锅在这些人家当中吃的就是一个气氛吃了一种氛围和心情，当然，食材也是非常讲究的。那么还有一种说法，是游牧民族在入侵中土后，这边带来了牛羊肉，他们用大锅大块煮肉，再加上一些本地的蔬菜，放进去一起煮了，也没有实行所谓的分餐制，大伙儿就围着一口大锅捞了就吃。这就是火锅最原始的雏形。当然现在也有很多大户人家，名门望族，就在家里面吃火锅，他们会实行分分餐制，甚至有的会安排一人一个小火锅，这样也能吃。你说的呢，是牵涉到一种心理障碍，也可以说是一种饮食习惯，卫生，等各方面的讲究，能理解啊。但是，我知道清露小姐，出身名门，追求的是风花雪月，自我修养很高，这确实很好，但是阳阳春白雪，曲高和寡，这一点，你肯定也感受到了。那么，多沾染一些烟火气也是有必要的，这对你以后的创作甚至对你人生的感悟也会有所帮助。当然，凡事都需要有一个度，就如同你非常执着于阳春白雪，不食人间烟火，这样就会缺乏很多人生乐趣。同样如果沉迷于烟火气，市井烟火里面也有很多的不堪肮脏甚至扭曲的东西，那也会使你感到不适，难以承受。既然咱们来到了这个世上，而且都是凡人，饮食男女，吃喝拉撒性几乎每个人都难免的，这才是真正的人生和生活。有些时候执念不必太重，因为你现在有条件，可以处处讲究，精细，高端，洁净，那如果没这个条件呢，难道不活了吗？就像百分之80甚至90的老百姓，不都在烟火气里吗？柴米油盐，纷乱琐碎的生活当中挣扎吗？”
潘南榭顿了顿，又说道:“这种饮食方式，都是远古时期人类为了生存而已。生存是第一的。连命都活不下去，谈什么精致和讲究？你们出身名门，当然可以讲究，但是真的不能歧视哦。”
公孙清露和其他人静静地听着，觉得潘南榭娓娓道来的这些知识是闻所未闻，但是又是那么实在。
潘南榭喝了一口茶，笑道:“想必你们名门世家也吃过一道菜吧，名菜，叫做佛跳墙。这道菜的来历不必多讲，太多版本。但是你们想想，这道菜里有多少食材？海参，鲍鱼，玉柱，虾仁，贝壳类的肉，鱼翅，而且汤汁浓郁。这和火锅的饮食方法在本质上有什么区别？只不过它的食材高端一些，而所谓的高端，无非就是普通老百姓不会经常去吃，也不是经常能吃到，也舍不得吃而已。价格不菲嘛。而在西边，北边，寒冷地带，也流行一种饮食方法，叫做乱炖，俗称大杂烩，也是好几种甚至十几种食材放在一个锅里煮，各种食材的鲜香味彼此交融，混合在一起，热气腾腾，香气四溢，围着吃的人可欢实呢。”
众女来自京畿，佛跳墙她们当然知道，甚至乱炖大杂烩也听说过。不禁频频点头。
潘南榭环视一周，看着这些有着惊艳美色的女人们，又补充了一句:“这个世界上的人，没有谁比谁高贵，也没有谁比谁低贱，人与人之间的高低贵贱是从行为和品行上来分的。而单单从人的个体甚至生理结构来讲，再漂亮，再美丽，再丑陋，再肮脏，在医学上来说都是一堆脂肪和蛋白质的组合而已。当然了，漂亮是老天的赏赐，但咱们不要把这种赏赐当做自己能够高于别人一等资本，没必要这样的。”
众美听到这里，有的不禁脸上微微泛红发热。
潘南榭又点燃一根烟，慢慢抽着，他知道他刚刚的话，需要一点时间让眼前的这些美娇娘们略微消化一下。
抽了两口烟后，潘南榭望着公孙清露，说道:“清露小姐，想必德道经没少看吧。”
公孙清露点点头，说道:“确实，看了很多遍，每隔一段时间，都有不一样的感悟。惊鸿，雪兰，清灵，罗敷小青，我们都看呢。”
潘南榭弹了弹烟灰，说道:“好。德道经八十一章，5000多字，有一个眼，你看出来了吗？”
众女互相相视一眼，摇摇头。
潘南榭笑道:“你们听说过一个一个人画龙，什么都画好了，就是那个眼睛不画，为什么不画啊？那个画家就说了，我不能画，我只要一点睛，这个龙就飞走了，别人就笑，别吹牛皮，画个龙就飞了。那个人说，那没办法，那我就给你点，把那个龙，那个眼睛一点，电闪雷鸣走了。这个故事叫画龙点经，我告诉你《德道经》八十一章5000多字，我把这个眼睛说给你，最核心的就是《德道经》第48章，48章讲什么呢？他讲了这么一句话，老子讲啊，叫为学日益，为学日益，为道日损。
日损，损就是损失的损。为道日损，下一句话，损之又损，以至于无为，下一句话，无为之处而无所不为。这是《德道经》第48章。我重新说一下，为学日益。什么叫为学日益呢？为就是作为的为，为学日益，意义就是增加。你听到没有，在我们老子看来，在我们老子这个圣人看来，求学，学习是加法，是减法，加法文学日益。所以美女们，我不懂电脑，我学了电脑了加法，我今天学了三句诗词，明天学了20个诗词，每天都在增加。记住技能的东西，知识性的东西，都是什么法，加法。所以学习是加法。但是求道。美女们，要想成为真正觉悟的人，拥有大智慧正好相反，为道日损，记住学道是什么法减法，诸位一定要体会我这句话，所有的圣人大哲一定交给你减法。诸位求道是减法，我送一点道家的话送给你们，希望你们参一参，什么东西放不下，什么东西折磨你，你们参一参这句话。在座的都是人中之凤，美艳绝伦，，我告诉你不要为自己动心，不要自恋，谁就是痛苦的开始。美女们，不要自恋自恋就是痛苦的开始，经书怎么说啊？里边讲无挂碍故，无有恐怖，远离颠倒梦想，究竟涅盘。”
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