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第21章 油炸不成只能烤了

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石磨和碾以及收购小麦黄豆的事都很顺利,就是种冬小麦的事说不通,但牛小七算了一下时间,真的来不及了,又打起了辰王的主意,亲自上门去找辰王。

辰王倒想得通,牛小七不是说了吗?等下大雪的时候麦苗已经长出来了,即使冻死了也可以喂马,那么多军马还怕吃不完?于是下今播一千亩,牛国公听说辰王同意立马按牛小七说的种一千亩,只得也让人种一千亩,虽说小孙女以后得嫁给辰王,但现在才八岁,得等上五六年的,也不能单让她祸祸辰王一个人。

牛小七终于把石磨后冬小麦的事情搞定,便又没事情可做了,看着一群麻雀飞来飞去的便馋了起来,不用打听,这年头的麻雀不属于保护动,所有的动植物都不属于保护品种,而属于待开发品种,干脆弄几只来解解馋,她穿越到这个世界上已经有足足十四天了,一口肉都没吃过,是真的馋了。

“巧儿,还有簸箕吗?”

“这有一个闲置的”。

“去拿来给我,再弄一根细长绳和一根这么长的木棍来”。

“这些都有,我马上去找来”。

七小姐现在可神了,那一百多个蛋昨夜刚又照了一次,真的有变化了,明显看出黑点多了,有些好像还有血丝一样,该是会成功的,这会要的东西莫说有现成的,就是没有也要想办法去弄来。

牛小七让巧儿把细绳拴在长一尺左右的木棍的底端,用它把竹簸箕支成一个斜面,将桃儿那天拿回来的麦粒撒在簸箕下面。

“巧儿,外面也要撒点,越远越少,要让鸟儿知道顺道过来,麦粒越来越多”。

“这个我懂了,七小姐是想把鸟儿引到簸箕下”。

“巧儿厉害,说得太对了!咱们人躲一边,等多有几只鸟雀进去,快速把绳子往外一拉,簸箕“啪”一下盖下来,可不就把贪吃的鸟儿给罩在下面了?”

“好办法!”

主仆三人又不用干其它的事情,一个下午都守在院子外面的大树下抓麻雀,高嬷嬷要照顾她的孵化屋,根本没注意她们仨在干什么,三个人挪了几个窝,一共抓了十二只麻雀,后来应该是几伙麻雀都有记忆了,不再上当了。

三人把十几只麻雀用笼子装好,等牛小六下学回来就拿到厨房去,让厨子剥好牛小七才过去,牛小七觉得自己还真是够虚伪伪的,抓鸟是自己想起来的,吃鸟也是要参与的,唯独就是这剥鸟见不得,其实剥鸟这事,不用厨子动手,牛三和牛小五就能搞定。

“可用盐腌制过了?”

“腌好了,七小姐,是要烤还是直接下锅煮?”

“油炸!”

“油炸?怎么炸?”

“你把油拿来我再告诉你怎么炸”。

油取来了,巴掌大的一块黄色带点黑的油块!

“这是什么油?”

“猪油!去年存得多,这么大的还有两块,够七小姐用的”。

厨子是一男两女,管食材的是个瘦高个的老嬷嬷,牛老夫人从林家带来的,男厨子则是牛国公的手下,脸上一大条疤痕,一只眼也没了,但其余的地方都好得很,力气又大,手脚又麻利,做厨子正合适,是牛国公府的大厨,另一个女厨子年轻,才十八岁,熬粥蒸饭也算是很不错的。

这油可是厨房的金贵东西,原来放在另外一间屋子里,现在不用了,厨房干净得很,全都可以放在一间屋子里,男厨子不通过林嬷嬷就打开陶缸取出一块老猪油,七小姐是傻子的时候都得宠,现在听说不傻了,那就更得宠了,这宠可不是白来的,首先二少爷两口子都是将军,尤其二夫人,比二少爷都厉害,那可是个镇守一方的女将军,大汉国独一无二的女将军!夫妻俩就一儿一女,唯一的女儿病刚好,吃点好的是应该的;其次,这厨房的改造和火炕的修建的主意就是七小姐梦中得来的,现在还不冷,好处就只厨房见得到,等天一冷,那火炕的好处再一显,哪个不夸?对外不敢说七小姐好了,但别人不知道七小姐的神处,自己是牛府中的重要人物,能不知道吗?小孩子嘴馋,吃块猪油也不为过,还有两块,能吃到年底续上的。

“就只有这样的油?”

“是啊!各府都一样的”。

“这油是怎么弄成这样的?”

“年底天冷时,多买些猪油,抹上盐挂通风处晾干表面,然后就收缸里藏好,煮菜时切几片一起煮,老香了!”

“我知道了!你继续收起,今天的麻雀就不炸了,用小火烤来吃吧!”

“七小姐,过后省着够用的,这一块你尽管用,林嬷嬷知道了不会怪的”。

“不用了,以后的油我教你处理”。

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