厨子跑的那一天,食客老泪都流干

一朵肘子花

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第4章 坏我道心!

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作为一个应届毕业生,徐远当然是租房的那一波人。

回到出租屋,正好在楼下遇到房东。

“是徐远啊,这两天找工作还顺利吗?”房东乐呵呵地问。

“顺利,今天已经找到工作了。”刚租的房子,房东人挺好的,一来二去俩人也熟络起来。

“在哪里,是什么工作?”

房东多问了一句,徐远也没有遮掩:“在一家游戏公司做厨师,工资还不错。”

房东一时间只觉得自己脑子都不够用了,如果他记得没错的话,徐远是学的It专业吧,这年头找工作这么难的吗?一个学计算机的,都转行做厨师了。

一时间看向徐远的眼神充满了怜悯,可怜的娃。

徐远还不知道自己被可怜了,摆摆手回到自己的小屋子,晚上早早的就睡了。

虽然公司说的是九点上班,但以后买菜的活儿都归他,为了保证买到合适的菜,他必须早早的起床去菜市场,跟一堆大爷大妈们抢新鲜的好菜。

要是第一天上班就因为买菜去迟到了,弄些次品凑合,那脸就丢大了。

一夜好眠,早上七点半,闹钟一响,徐远准时起床,洗漱好来到菜市场,在这座城市住了四年,哪条街上有什么他熟的很,很快就找到批发市场。

今天的鸡很新鲜,看着肉质十分饱满,一问价钱后,徐远果断的买了几只,放在电瓶车上,大盘鸡不管是拌饭还是拌面都贼香,大家肯定喜欢吃。

冰箱里还有上个厨师买菜剩下来的一大块五花肉,可以做一个蒜苗回锅肉,也是不错的下饭菜。

公司的员工餐是两荤两素,昨天徐远炒了三个荤菜,是因为他不知道。

这会儿两个荤菜搞定了,接下来就是素菜,转了一圈,徐远手里多了一口袋粉条,厨房里还有不少鸡蛋,做个炒合菜也挺香,再来一个醋溜白菜齐活。

在菜市场附近吃了一顿早餐,一看表已经快九点了,骑车去公司正好是上班时间。

他把手里的几大口袋东西提着走进公司里,正好有两个同事抱着文件路过,看到徐远后,一边热情的跟他打招呼,一边二话不说把文件放到一边,要帮他把东西拿到厨房去。

徐远哪里还耽误人家上班,严词拒绝,可这俩人十分热情,说什么都要帮忙,再加上东西确实有点多,挺重的,徐远也没有再坚持。

聊了几句,把东西放在厨房里,两人离开,一溜烟的回到办公室里,见经理不在,顿时跟打了鸡血的一样。

“大家猜猜我们刚才出去看到了谁?”

“这工作的地方还能见到谁?”同事们都不甚在意,有人忙着手头的工作,连头也没抬。

两人嘿嘿一笑,一人道:“我们看到徐远了。”

徐远?谁啊?这么激动做什么。

一群人在脑子里转了半天,陡然反应过来,也都激动起来。

“那你有没有问他,午饭吃什么?”

“是啊,午饭炒什么菜!”

“当然问了!”两人高昂着头,跟两只骄傲的公鸡一样,不过是知道了午饭的菜单而已,那笑容却好像是知道中奖号码一样灿烂。

“午饭的菜是大盘鸡、回锅肉、炒合菜和醋溜白菜。”

素菜倒没什么,关键是两个荤菜,都是硬菜,又下饭又好吃的那种,想到昨天徐远做的那菜的味道,一群人顿时都馋了,只恨不得时间马上到十二点,好去美美的大吃一顿。

厨房里,徐远已经开始处理菜了。

虽然时间还早,才不到十点,但厨房里就他一个人,二十来个人的饭,什么都要他一个人做,时间还是很紧迫的。

他也就是厨艺好,以前并没有做过这一行,还拿捏不准时间,早准备更加稳妥。

冰箱里的五花肉,虽然是冰冻的,但品相还不错,一层肥一层瘦的,炒回锅肉再合适不过了,拿出来放在大盆子里解冻。

徐远又去处理鸡肉,大盘鸡又叫辣子炒鸡,所以,辣椒是必不可少的。

平城人都爱吃辣,所以,除了红线椒之外,徐远还专门给配了皮薄带辣的螺丝椒。

大盘鸡的做法是先炒后炖,这样做出来的鸡肉,外焦内嫩,既有煸炒过后的焦香味,又有炖煮过后的软嫩口感。

他把火打开,锅里滑了热油之后,先放入一把冰糖炒糖色,等冰糖炒化后,迅速把沥干水分的鸡肉倒进去快速翻炒起来,等鸡肉的水汽炒干,糖色也把鸡肉染成了好看的焦糖色。

这个时候再加入一勺子豆瓣酱进去,等豆瓣酱炒出红油后,鸡肉的颜色就出来了,红中带褐的酱红色,十分好看。

等炒的差不多了,他把提前准备好的热水往锅里一倒,只听到滋啦一声,鸡肉的香味全都被激发出来,随着热气跑的整个厨房都是。

盖上盖子,徐远又去处理解冻好的五花肉,炒回锅肉的五花肉,要先煮个七成熟再炒。

随着他的忙碌,很快,厨房里就充斥着各种香味,

首当其冲的就是大盘鸡的酱香味,炖菜的香味本来就比炒菜更加耐闻,辛香料在小火慢炖中缓缓释放出来的香味,加上豆瓣酱的香味,让那香气格外绵长醇厚。

逐渐,那些香味顺着厨房的门缝隙和窗户飘到了走廊上,又传到了办公室里。

正在忙碌的员工们闻到这香味后,都眼前一亮,随后,就开始哧溜的吸起了口水,一时间整个办公室都响起了此起彼伏的吸口水声音。

“好香的味道,根本就忍不住,口水不要钱的往出来流。”

“完蛋了,闻到这香味,我根本无心工作啊,脑子里光想着吃了。”

“本来准备早上加把劲儿把这条代码给做好的,美食坏我道心。”

“怎么会这么香?厨房大妈今天良心发现了?”一个不知道情况的员工满脸懵逼之色。

“你想多了,昨天你休假不知道,厨房招了一个新的厨师,手艺杠杠的,做的菜味道超级棒。”旁边的人回道。

“原来换了厨师。”顿时,这个员工脸上也浮现出了期待的神色来。

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