约的是晚上八点钟，昨晚上的包厢。
但做麻辣香锅是需要提前备菜的，而且这里也不一定有野兔，得找平替的肉类。
六点半，林芳芳就带着林阳和张桂英，抱着小桃进了南苑酒家。
正是饭点，大厅和包厢都坐满了人。
乍一看，还以为是谁家结婚，吃酒席。
“赵姐，宋师傅在后厨吗？”
林芳芳逮住了忙碌的大堂经理赵红。
“在。”
赵红看着林阳几个人，微微点头，显得很尊重。
毕竟是宋福来的朋友，而且还是老板亲自关照今晚上要来的客人，她这个大堂经理怎么说也得陪着笑脸：“刚才宋师傅来说过了，你们要是到了，就去后厨找他。”
“谢谢赵姐。”
“娘，小阳，我带你们去后厨，估计现在宋师傅正忙着呢。”
南苑酒家的后厨很大。
两个门，一个方便送肉菜进来，一个方便出菜。
刚到门口，就看到四个大师傅正在颠勺炒菜，还有四个切菜的。
宋福来没有亲自动手，在旁边指点，算是师傅带徒弟，相当严厉。
整个后厨一片热闹，锅气很足。
“这后厨也太大了点。”
张桂英看着这后厨的景象，忍不住的吸了口凉气：“这么一看，咱们饭馆的后厨可就小了点。”
“娘，等咱们做大做强，我给你也弄这么大的后厨，你也带徒弟。”
林阳笑道。
几个人说话的声音，很快传到了宋福来的耳朵里。
“林老板，你们怎么这么早来了？”
宋福来原本严肃的脸色，准备骂一顿随便就进后厨的人。
但看到林阳一家四口，脸上顿时露出了笑容，走到了门口：“现在正是饭点，上客率高，咱们到旁边我休息的地方说。”
“宋师傅，我娘说要提前备菜，所以我们就提前来了。”
林阳的声音放大了一些。
里面冷锅热油，爆炒的刺啦声很大。
“你看看，我把这事儿给忘了。”
宋福来一愣，旋即回过神来：“走，那边还有一个小厨房，是专门做员工餐的。等会张大姐你就在那里做就行，我找个人…”
“小李，你过来。”
宋福来喊了后厨一个年轻的女同志，专门是搞配菜的：“这是老板邀请来的客人，张大姐，等会张大姐要什么菜，你就抓紧配。没有的就去市场上买。”
“宋师傅，我知道了。”
“张大姐好。”
小李点了点头。
“娘，我帮你把。”
林芳芳把小桃塞给了林阳。
“林老板，要不你先到那个包厢等等，我这边大概还要忙一个小时。”
宋福来递烟。
“宋师傅，你忙，我随便转转。”
林阳笑道。
等宋福来离开，林阳也没着急去包厢喝茶看报纸，而是和张桂英一起去了小厨房，算是给母亲给点信心。
有儿女陪着。
再加上小桃蜜饯一般的小嘴巴一个劲的夸，张桂英干得很起劲。
从小李配菜，到买菜，再到配菜。
七点半左右刚好完成。
“小阳，你给宋师傅说一下，大概还半个小时就能上桌。”
“问问那个傅老板来了没？菜凉了可就不好吃了。”
张桂英擦着额头上的汗，笑道。
“娘，你先休息一下，和平常一样做就行。”
林阳出门，准备去找宋福来。
两人在走廊就碰到了：“林老板，我还正想去找你呢，我们傅老板已经来了，咱们去包厢吧。”
“宋师傅，我娘那边也准备好了，最多半个小时就能上桌。”
“时间差不多，我先带你去和我们老板碰个面。”
“好。”
没一会，宋福来就推门而入：“老板，成县来的林老板来了。”
“快请进。”
宋福来话音刚落，包厢里就有了起身推凳子的动静，接着传来了一个女人的声音。
“傅老板是个女的？”
林阳一听，愣住了。
他跟着宋福来进了门，就看到一位四十岁出头，穿着蓝色衬衫带着白色粗发箍的女同志站在包厢，向他伸手：“看林老板这个表情，是不是把我当做一个男同志了？”
“傅老板，虽然有点冒犯，但我一直以为是个男老板。”
林阳尴尬的笑道。
“没事。”
“第一次见我的都是这么说的。”
“我爷爷那一辈是河南那边逃荒来的，到了我父亲这一辈才在广州站稳脚。为了好养活，我爷爷取得名字，傅仁信，一方面是觉得男孩子的名字好养活，一方面是想让我做买卖有仁心，还要讲信用。”
傅仁信也不介意，很健谈和林阳握手。
“我好像忘了没提前说。”
宋福来也尴尬的笑道。
“宋叔，你把客人搞得这么尴尬，等会你自己掏钱买瓶酒啊。”
傅仁信笑道。
“那是，一定的！”
宋福来点头。
他在南苑酒家可是大厨，工资不低，一个月60块钱，买瓶酒还不是分分钟。
“林老板别拘谨了，说起来也是同行。”
“宋叔说的时候，我还在感叹，改开政策实行才一年不到，林老板竟然抓住了机会搞个个体户餐饮，还自己研发了菜和秘制酱料，确实了不起。”
三个人坐下之后，傅仁信亲自倒茶，一点也没有大老板的架子。
要说这年头万元户不多，广州也就二十多个。
其中。
傅仁信就是其中一个。
“比不了傅老板，这一摊买卖干的是真大。”
既然寒暄，林阳也就只能夸。
“这还是我爷爷和父亲一辈打下来的江山，我能经营好就不错了。”
傅仁信说着，话锋一转：“听宋叔说，林老板的母亲正在做麻辣香锅？”
“麻辣香锅来了。”
就在此时，包厢的门被推开。
张桂英亲自端着一个盆进了门，身后还跟着林芳芳和小桃。
“傅老板，时间刚刚好，不如先尝尝再说。”
林阳指着放在桌子上的麻辣香锅。
他都不用吃，光闻味，就断定母亲这次是日常发挥，肯定没问题。
“行，那宋叔，我们一起尝尝。”
“张姐，小林，你们也一起吃。我还交代后厨做了几个菜，给你们接风。”
傅仁信很热情。
南方人会做生意，不是没有原因的，首先身段就低。
按理说。
这年头万元户的鼻子是要翘在天上的。
看着傅仁信吃了一口，张桂英紧张的开口：“傅老板，这味道咋样？”
“好，确实好吃，很妙！”
傅仁信三代做菜，也吃个有经验的饕客。
她也是第一次见到麻辣香锅这个样式的菜品，尤其是里面的麻辣鲜香，确实很足。
宋福来也是吃的停不下来。
上次在火车上吃的是凉的，这次是热的，味道更好了。
一边吃，一边还不停地夸奖。
张桂英也算是松了口气，和林芳芳相视一笑。
刚刚在后厨，她都紧张的在抖，生怕把这道菜给搞砸了。
“林老板，这道菜我们店里确实想试试。”
“你用的就是送给宋叔的秘制的红山豆瓣酱？”
吃了一半，傅仁信才放下筷子。
“没错，还有一些流程。”
林阳点了点头，麻辣香锅最主要的一道工序就是把豆瓣酱炒出红油来。
“林老板的意思，宋叔跟我说过。”
“配方和烹饪方式免费送，贵公司想和我们合作的是这豆瓣酱，对吧？”
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