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瞄准南墙

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第3章 牛刀小试

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从记忆苏醒到现在,先是头晕脑涨,又挨了一顿温馨的家庭暴力,李云虽然对自己的未来有了一个模糊的想法。

但没有办法,十九岁的身体还经不住这种摧残,想着想着便 一头扎在床上睡了过去。

这一觉,一直睡到月上柳梢头,若不是肚子饿得咕咕叫,李云就有决心睡到明天太阳上班。

拉开卧室的门,跟做贼一样看了看父母房间,并没有发现父母,又在屋子里转了一圈,确定父母二人真不在家。

年轻的小腰杆又直了起来,背着手来到洗手间,对着镜子左仰头,右仰头。

“靠,还真帅!”

正欣赏着,肚子又传来抗议声,天大地大,吃饭最大,自恋狂只好朝着镜中的自己挥了挥手,带着恋恋不舍一头扎进了厨房。

老妈把厨房收拾的很干净,一点油污都找不到,要不是老妈每天上班,李云还真相信老妈在厨房里认认真真地打扫每一寸角落。

冰箱里,一块冻得梆硬的猪肉躺在冷藏室内,看样子是买回来等变质再扔掉,如果冰箱里什么都没有,就显得冰箱很多余,也证明买冰箱的人是个盲目消费的家伙。

保鲜层里放着几枚白生生的鸡蛋还有两罐啤酒。

灶台下的柜子里食材就比较丰富了,干木耳,干香菇,粉条、花生米、一小袋面粉。看起来像极了战略储备,防止世界末日的到来。

厨房里的食材还算丰富,就是没有一口熟的,仿佛那对儿和蔼的夫妻彼此的世界里就真的只有彼此,自己和那条卧在小窝里的狗都是养来玩的宠物。

自己可能比狗要强上一点,一来都是人类,二来自己上过学读过书。狗子显然没有这份待遇。

“啥好人跟狗比啊,切!”

狠狠地白了那狗东西一眼,就准备自己将就一口,没想到,那狗东西居然站了起来,歪头看了看李云手中的空碗,然后得意地“汪”了一声,从狗窝后边用嘴拱出装满狗粮的碗来。还用爪子轻轻地拍了拍碗。

也不知道这狗东西是在炫耀,还是在客气,恨得李云差点把那袋麦片扔到狗脸上。

但被狗嘲讽这种事不能忍,说出去十分没有面子。

越想越气,顺手抄起厨具架上的一把剔骨刀指着狗东西恶狠狠地道:

“狗东西,少东家我做狗肉一绝,信不信我给你做一道狗肉炖你!”

也不知道是狗肉炖它吓到了狗东西,还是剔骨刀吓到了狗东西,这个货很没面子地夹起尾巴钻到笼子里,临了还把笼子门关好。

见成功喝退狗东西,重新确定家庭地位,李云心情稍好了一些,索性也不吃那碗看起来比狗粮还碎的麦片。

从冰箱里拿出那块冻肉,用冷水解冻,取出少量黑木耳、香菇温水泡发,又取出来一些面粉,打进两个蛋清,稍稍加了一点点盐,又加了一些清水,开始玩命地揉起面来。

无论是这一世还是另一世的记忆,李云都没有记起自己做过有点技术含量的饭菜,也不知是怎么了,自己想起了这些食物,脑海里就缓缓地有了这些食物的做法。

上手后刚开始虽然有些生疏,但没过一会,动作就变得熟练起来,面粉揉成面团,放在盆里静置了一会,记忆里管这种行为叫“醒面”。

十分钟后,李云再次拿起面团揉搓了一会后,用红酒瓶子将其擀成一张大大的,薄薄的面皮,两边向中间卷成筒状,用刀切丝,洒干面粉,用手抖开后就变成一根根比筷子细的刀切面。

放在一边,猪肉已经化开,去皮切片,再切丝变丁儿,木耳香茹沥干水份,没有葱姜蒜,只有一个洋葱和几个盆栽中的小青红辣椒,同样全部洗净切丁。

起锅烧热,倒入花生油,待油起青烟后,将油倒出,再重新倒入凉油,油温稍热,将肉丁放入。

油脂的香味被榨出,一时间整个厨房都充满了勾人口水的肉香。肉至焦黄,投入洋葱,融合后的香味让李云不由得咽了一口唾沫。

等投入辣椒时,香味再次变化,人的五官仿佛都能感觉到食材在锅内褪变,等投入木耳和香菇后,溢出的味道再次发生变化,这次,不再是让人感觉到奇香扑鼻,而是所有溢出的突出香味被统统中和。

香气变的淳和而又厚重,就如同一个锋芒毕露的年轻武士,变成了藏锋于内的一代大侠。

待所有滋味融合在一起后,李云拿出一罐啤酒,倒了大半瓶在锅内,然后急速翻动炒锅。只听”呼“的一声,炒锅内燃起火来,随着菜肴的上下翻飞,油火声呼呼作响。

待酒精带着一丝丝肉腥气飞出锅内后,李云这才放下炒锅,加入适量清水,将香气融入汤汁内。大火烧开,没有生粉也就不再勾茨,盛入大碗,加盖保温。

锅刷干净,大半锅清水烧开,加少许盐,放入刀切面,煮到面熟后捞到清水中,一顿残缺版的晚餐就做好了。

缺少许多调料、呛锅材料,让面条卤子少了许多滋味,但这也是没有办法的事,物尽其用,已是发挥到了极致。

李应看着诱人的晚餐,忍着肚子的抗议,洗了手,顺便对着镜子狠狠地夸了自己两分钟。不是不想多夸,一是肚子不同意,二是再夸面条就要糗个鸡……面条就不筋道了耶。

将面条盛了大半碗,狠狠地浇上一些卤子,深吸一口气,张大了嘴正想往嘴里放,突然传来了开门声。

恩爱夫妻有说有笑地参加完谢师宴回到家中,惦记儿子的老妈还给可爱的儿子带回来一份街边小吃炸馒头片,怎么看都是这两夫妻谢师宴装深沉,没吃饱,宴会散了后吃路边摊剩下的给自己带回来。

李云在那里腹诽,老爸老妈却愣在原地,老爸更是回手关上门,然后猛吸鼻子。

“这是弄啥了,咋这么香呢,宝贝儿子,快给你帅爸整点。”

矜持的老妈也变得疯狂起来,“好儿子,还有你靓妈,也需要补充些力气减肥。”

老爸动作迅速,面条入口,爽滑筋道的感觉裹着浓香在口腔中炸开,香得老爸一声不吭,连吃两碗。

直到最后一口咽下,才猛拍李云肩膀大声道:

“我儿子有才,这面条做的真特……呃……真特好吃。”

李云一翻白眼,心道:

“说特不说么,儿子是罗锅。”

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