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长了虫的柿子

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第50章 鸡精小试

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囤了不少香菇后,白蓁蓁到村里卖瓦罐的白四家订了一些小坛子,专门用来装鸡精的。

抱着能省则省的想法,白蓁蓁到食阁厨房褥了一些鸡胸肉回家。

先把鸡肉切成细丝放一边,干香菇切成小块。

其他配料都捣碎成粉末备用。

鸡肉放到煮开的葱姜水中煮一小会后捞出来,晾干后捣碎。

香菇块和肉沫都用小火炒干,香菇捣碎,加入其他配料粉末搅拌均匀。

材料并不复杂,但是工序多,并且在炒干鸡肉和香菇的时候,火候掌控不好,就容易把材料毁掉。

用量也一样要把控好,调配出来的鸡精才是标准的。

当天晚上炒菜和煮汤,白蓁蓁放了白天刚做好的鸡精。

她没有提前告诉家里人,想看看他们有没有吃出有什么不一样的。

“妹妹,你做的菜比平时都要好吃。”

白景辰第一个感觉出了不同,但是他也不知道是为什么,菜还是平时经常吃的,但是觉得更好吃了。

魏芯柔宠溺着看着白蓁蓁,笑着说道:“我还以为是我的错觉呢,确实比平时好吃,蓁儿厨艺又长进了,可以当大厨咯。”

白景宇一个劲的说好吃,吃得都停不下来。

她很满意他们的反应,白蓁蓁知道她的鸡精做得非常成功。

她和家人说了这是自己新做出来的调味料,也是拿去卖钱的,大家都很支持。

不过听到她说她又一个人往山上跑,又被教育了一顿。

“娘,都怪小白,是她带我去的。”白蓁蓁摇晃着魏芯柔的手说。

魏芯柔横了他一眼,又气又笑得说:“你当我三岁小孩呢,把小白推出来揽责任,你啊你。”

白蓁蓁吐了吐舌头。

小白在她脚下无辜的小声“呜呜”着。

白家人都知道拦不住白蓁蓁往外瞎跑,不过也都知道她是为了这个家,也忍不住过多责怪。

白蓁蓁给鸡精的定位比料酒还高一些,也都告诉了家里人把装鸡精的坛子都订好了。

她折腾了一天,成品并没有多少,所以现在也做不到量产。

销路有田骐在,所以并不担心。

香菇光靠她一人囤不了太多,正好村里的人也差赚钱的机会,所以她打算向村里人收购。

隔天她就把鸡精带到食阁去了。

看了店里一圈都没见到田骐,她就直奔二楼的包厢。果不其然,田骐正悠闲的在喝茶看书。

看到白蓁蓁进来,他眼睛都没抬一下。

“蓁蓁来了,来尝尝我刚从庆城运过来的茶。”

白蓁蓁自然不会跟他客气,坐在他旁边的位置,一边喝茶一边吃着点心。

“田大哥,你这老板是不是太不负责任了,楼下都忙冒烟了,你就躲在这里偷懒?”

田骐还是毫无所动,“你也算是食阁的半个主子,还不是好几天没看到你的影子?”

“我哪能比得上你啊,我就是个打工的。”

“切,你就躲懒,让你把配料包多做点,你也是一大堆理由。”

白蓁蓁也懒得与他理论,“这不是得了空跟田大哥赔罪来了嘛,小的亲自下厨给您做了份料理,劳烦品尝了。”

听到她过来做菜,田骐立马放下书,转头看向她。

“难道,她又有新吃食了。”想着可能是这个原因,田骐瞬间兴奋起来,期待的看着她。

看着他那火热的眼神,白蓁蓁嘴角扯了扯,“田大哥,你别这样红果果的看着我。我炖的汤还有两分钟他们就端过来了。”

听到白蓁蓁这样说,他又拿起桌上的书看起来。

但是总是看两秒书,然后眼睛就往门外瞟一眼。

白蓁蓁嘴角微微上扬,也不揭穿他,拿起旁边的一本游记,自己也看了起来。

在田骐一分一秒的惦记中,吃食送进来了,他期待的坐在餐桌旁边,看着店小二把菜都放下来。

随着菜放下,他脸上的笑意渐渐消失。

“这不就是平常店里做的菜嘛,你跑过来,真就是为了赔罪,给我做顿饭吃?”

田骐不可置信的看着她,想从她脸上看出点什么出来。

“喏,尝尝。”

田骐面露失望的夹了菜。

“咦!”

他又快速尝了其他的菜。

“丫头!你这放了啥,怎么这平时普通的菜,变得那么鲜了。”

白蓁蓁看着他这前后反差那么大的样子,忍不住笑了。

“怎么样,田大哥,这赔罪的饭,够到位了吧?”

“到位到位。”

“嗯?你刚刚故意吊我胃口的是不是?快说,你这又在菜里加了啥方子。”

白蓁蓁面露无辜,“我啥都没做啊,不就让你等会儿,菜就上来了嘛。”

田骐想了想刚刚的场景,好像她确实也没做什么,都是他自己各种想法。

“这是我新研制的调味品—鸡精,任何菜式都可用。效果嘛,想必田大哥也尝过了。”

田骐一边听她说,一边继续仔细的品尝。

每道菜都比之前的滋味上升了很大一个档次,让人觉得吃东西就是种享受,而不是单纯的填饱肚子。

料酒的去腥,再加上鸡精的提鲜,简直是完美的搭配,再加上从白蓁蓁那个买了花椒的麻,每种菜色的味道都给人充分的享受。

和白蓁蓁合作后,这家新开的食阁比任何一家分店的生意都要好,其他店拿到配料包也开始在火爆中。

不过因为这个店的配料基本不会断,所以生意依然是其中之最。

他确实很感谢他的侄女儿给他介绍了这个丫头,不然想通过自己做喜欢的事情成就一番,还不知道要经过多久。

那么他爹肯定又是各种训斥他,可能又要逼迫他去考科举了,想想就头疼。

不过现在他看到了希望,到时候他就有把握能说服他那顽固的父亲了。

收回思绪,看着桌上的菜,他又有些发愁。

“味道极好。不过,蓁丫头,这鸡精…价格,不便宜吧?”

虽然每次白蓁蓁都能让他赚钱,但是每次跟她买东西出的钱,也是十分肉疼。

“田大哥,这鸡精的作用我就不用跟你解释了吧。而且,我要花的材料、时间、精力,这哪样都不少啊。”

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