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第57章 “不对!”

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酱汁微微沸腾,不断地冒起小泡。

那双勾人心魄的美眸低低垂着,视线紧紧盯着面前翻滚的气泡。

突然,手上动作迅速,将那碟中物毫不犹豫的朝着锅中倾洒,另一手迅速的拿起锅铲,将落入的金黄高高翻起,如此反复。

直到金黄逐渐被晶莹剔透的红棕色酱汁包裹均匀,南汐毫不犹豫的握住木柄,将那只沉重的铁锅高高举起。

手腕微微倾转,锅铲配合着,将里面犹如琥珀般的金黄,尽数倒入先前摆好的玉盘之中。

那一盘提前炒制的蔬菜,此刻化作装饰,在南汐一下一下的拨弄之中,恰到好处的摆放在他们应该的位置。

远远看着,剔透之中点缀着几点清绿,显得尤为好看。

南汐调整好最后一片叶片的位置,而后端正的摆在桌前,朝后迈了一步。

双手交握,置于身前。

那身粗布衣衫上仍旧干净,只是袖口微微挽起,露出洁白的藕臂。

修长的肌肉线条隐藏在皮肉之下,若隐若现。

难怪可以一举将那只铁锅端起。

“我做好了。”

南汐微微侧头,看向掌柜的方向。

嘴角轻勾,笑容之中带着柔媚。

掌柜正惊讶于她的厨艺,视线垂涎的盯着那只白玉碟不放。

被她开口的声音打断,掌柜这才匆忙收回了自己的目光。

忙不迭的点头,从一旁小二手中拿过食案,将那叠精致的餐食,收入案中。

南汐随即离开,走向后方正在认真放着方大壮操作的几位伙计身边,安静的找了个空位置坐下。

此时没有食客,后厨的人和庭院里打扫的,都围堵在这个通往走廊的门口,看热闹。

几人张望着前面忙碌的身影,嘴上小声的叽喳着。

“方厨今日怎么了?”

“感觉不在状态。”

双手抱臂依靠着门框的女子说着,眼神上下扫视了一边安静端坐着的南汐,面露不善。

“还好吧。”

“你闻这味儿。”

“同往日一样香气四溢。”

蹲坐在门槛上的一个瘦小的男子,摩挲着下巴,若有所思道。

“还有半炷香时间!”

掌柜目光向上,看向温家四人所在的方向,同温父隔空交换了个眼神,随即指着那过半的香支,看着方大壮幽幽提醒道。

方大壮握着长勺的手下意识的捏紧,肌肉线条绷直,尤为明显。

黝黑的额头上,几滴硕大的汗珠沿着边角落下。

方大壮厚唇紧紧的抿着,眉间紧紧皱起,目光一瞬不瞬的盯着锅中冒出的热气。

良久,门外的看客都散去了一波又一波,方大壮才似是清醒。

闲着的那只手缓慢上前,将那个紧闭的锅盖揭开。

一瞬间,香气争先恐后的抢着涌出,占据了每一个人的鼻尖。

方大壮挥舞长勺,轻划慢推,确定锅中汁液变得粘稠,每一滴酱汁都完美的包裹了近乎透明的肉块,才终于放松了面部的表情。

这么多年来,他还是第一次如此的紧张。

随即从身旁抓起早就准备好的小葱,向上一撒。

这才倾转长勺,将那块块,均匀的放落在玉盘之中。

“不愧是上京第一厨,这手艺果然没得说。”

“我光是站在这,就已经流口水了!”

静默之中,爆发出响亮的惊呼。

几位男子此刻已经跃跃欲试的要闯进来,嘴上急不可耐的朝着门口站着的掌柜嚷嚷着。

“掌柜的!”

“比试完了!”

“能放我们进去吃饭了吧!”

“这东坡肉!”

“先给我来上一份!”

掌柜步伐轻移,朝着旁边走了几步,而后摆起了那张惯常的笑脸,安抚着人群。

“各位稍安勿躁。”

“让我们将这前庭收拾一番。”

“再请各位入座!”

掌柜这番话说的滴水不漏,门外躁动的人群,立刻就安静了,规矩的站在原地。

掌柜拿起食案,将两种菜品放置在同一张食案之上,而后端着菜品,朝着二楼走去。

温末此时看着食案上两碟色香味俱全的佳肴,眼前都冒起了绿光。

“爹爹。”

“我先替你品鉴一下!”

温末作势就要向前一步,却被温父伸出的大掌,按住了脑袋。

温父手上用了力,温末就这样被抵在原地,邪恶的念头被扼杀在了摇篮里。

“去去!”

“没你品鉴的份儿!”

温父手上用力,将那小人儿往后一推。

温末没有防备,直直的朝后退了几步,而后跌落在一个温暖的怀抱。

温父并没有给她过多的关注,上前看了两碟佳肴片刻,便吩咐道。

“去厨房取几只小碟。”

“将菜品分放,再上菜。”

“随意些。”

“别叫那些人看出来了。”

毕竟这方大壮,做的是自己最拿手的菜,之前来过青韵楼的食客,也都用过这菜肴。

更何况,这东坡肉,也算是青韵楼的特色之一。

掌柜吩咐几个小二去取来餐碟,而后亲自将那摆放精致的菜肴打乱,而后随意的拨出几块,分装在不同颜色的小瓷盘中。

南汐的是玉白瓷盘,方大壮的则为浅金色。

再由着几位小二盛放在食案之上,分别端进了几间雅间。

“各位大人请平常。”

“选出你们喜欢的口味。”

“将那只餐碟的颜色写在纸上便好。”

掌柜响亮的声音响起,而后,便陷入沉寂。

相比于楼上的平静,楼下的几人显然更为焦灼。

几个伙计搭着手,协力将那几张大桌和板凳回归原位。

方大壮拿着自己的厨具,端回厨房。

方才为了竞争,将准备的肉尽数抢进了手中。

此刻看着锅中还残余大半色泽诱人的东坡肉时,方大壮不由自主的从一旁,拿起了一双新筷。

尖端前伸,轻巧的夹起一块剔透的红肉,而后缓慢的送入口中。

为厨那么多年,吃这道菜的机会,却是少之又少。

也不是他不舍得做给自己吃,只是每日反复的做着同样的菜式,让他有些厌烦。

看着便没了胃口。

肉香四溢,咬开的一瞬间,肉体嘭弹的在口腔中碰撞,汤汁流淌,让人忍不住回味。

“不对!”

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