厨神:从烧尾宴开始

失落天

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第70章 试菜

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“好,我一定来。”段楠听到就立马答应下来。

之后李言念跟他说了具体的时间地点,那试菜的人就定好,只有表哥和段楠。

既然那边都装修好,也能够马上入住,李言念就打算明天搬过去,还有很多准备工作要做起来。

傍晚,李言念牵着苍琼和寻龙出去散步,这应该是最后一次在这边公园散步了。

带着两只狗遛到一半,就被一个人拦住。

“哇塞,大哥你终于出现了,我在这找你找好多天,终于见到人了。”

李言念一看,是上次见过的那个小胖子,非要自己帮着训狗的那个。

“怎么了?”李言念问。

小胖子有些幽怨的说:“你上次不是说,可以让我的狗跟你一起玩吗。上次之后我就再也没见过你,你也没说什么时候来,我只能在这傻等。”

“额...”李言念想下好像也是,上次副本出来后就去山里面,回来就忙店面的事,也没来这公园遛狗。

他有些不好意思的笑笑,说:“抱歉,最近事情太多,没空。”

小胖子大度地挥挥手,说:“没事没事,那这几天应该有空吧,我都好几天没遛狗了,我那只狗很想你们的。”

“额。。”李言念有些尴尬地挠挠头:“我明天就要搬走,不会住这边,所以以后不能一起玩了。”

“啊?哦,你好像说过。”小胖子露出惊讶表情,然后想到李言念以前好像说过这事,然后问:“那你要搬到哪去?”

“外滩附近,我在那的店马上就开业,后面不会在这边的。”李言念说。

“外滩啊。”小胖子摸着下巴不知道在想什么。

“你要没什么事我就先走了。”李言念说。

“等等等等,大哥,你的店在什么位置,叫什么啊?有空我也去捧个场。”小胖子连忙拦住要走的李言念。

李言念就把自己店铺的信息告诉他,然后小胖子还缠着他,一定要加上联系方式才肯作罢。

打发走小胖子,李言念也没什么心思再遛狗,就直接回家。

......

第二天,李言念将所有收拾好的东西打包装上车,跟房东沟通好退房事宜后,就正式搬家。

其实东西也没多少,一趟车就全部能装完。

忙碌一上午,这些琐事才全部做完。

然后便是准备明天的试菜。

要把自己定的菜单上面,最有代表性的一些菜,都做点来尝试一下。

在烧尾宴中有很多的面点,唐朝人也是多以饼面为食的,菜单上三十多道菜里面,面点就占了十多道。

今天最主要是先熟悉一下厨具,毕竟不是自己熟悉的,刚上手可能会有些问题。

然后便是一些需要提前处理的食材,像是牛羊奶做的酥酪,可以提前做好,明天就能直接用。

前面定好的一些其他东西今天也会来,比较重要的有油,这个是影响菜品最大的因素。

唐朝以白麻油居多,然后是动物油,也有一些大豆油。

白麻油比起现代常吃的油,有一种特殊的香味,炸制出的面点更加酥脆,李言念也更熟悉。

今天送过来的厨具,还有部分的食材全部放好,也稍微试着用下,基本都没什么问题,具体效果就要看明天的试菜怎样了。

第二天,李言念仍旧起的很早,吃点东西之后要去买食材。

开着车走了三个市场才把需要的食材全部买齐,顿时感觉这样很麻烦,但现在没办法,食材要求比较严格,市场上又良莠不齐,只能自己辛苦点一个个去挑。

回到店里也没用多长时间,约好的是中午试菜,现在时间来得及。

他一直在厨房忙着准备,离约定的12点还有差不多两个小时,但是这么早就有人来了。

“言念老弟,你这店开的好啊,地段好,这装修也好,想必菜色应该不凡吧。”

段楠的声音在外面传来,显得有些惊喜,李言念赶紧出去迎接。

坐着轮椅的段楠被人推进来,右脚还打着石膏。

上楼之后,接过身后推自己的司机手中的礼物给李言念,然后让司机下去。

“来,初次上门,带点小礼物,别嫌弃。”段楠也不等李言念拒绝,放下礼物就操纵轮椅往前走。

李言念见推辞不了,也只能收下,然后道谢:“多谢楠哥,让你破费了。”

段楠微笑摆摆手:“今天准备些什么呢,我也来见见世面啊。”

李言念返回厨房,继续刚才的菜肴制作,同时也说:“你只要等着就行,快了。”

段楠看着这厨房里面,跟他见过的所有餐厅厨房都不一样,本来想进去看看的,但是厨房门口那只白色大狗趴在那堵着门,那意思应该是不准人进去。

于是他也不进去,就在外面看着。

没过多久,外面有有人进来的声音,李言念出去一看,是表哥到了。

简单介绍两人认识一下,他们聊着聊着也熟悉起来。

外面两人聊会天,李言念在厨房忙碌着,随着香味渐渐飘出,也到了中午十二点。

两人坐在最靠近厨房门口的那张桌上,李言念托盘中端出两个小蒸笼,放到两人前面。

“今天要多试一些菜,所以每道菜都减少了一点量,大家尽量多吃点,提点建议。”李言念笑着说,然后揭开蒸笼盖子。

“这是单笼金乳酥,加了奶酪的蒸制点心,暂时定价是一份199元。”

蒸笼打开,一股扑面而来的奶香味袭来,里面放着的是一个白色的花型点心,几片花瓣绽开,像是牡丹花在盛放。

段楠仔细盯着这点心看,然后问:“你说这是加了奶酪的蒸制点心,是和奶黄包差不多的吗?”

李言念自信一笑:“尝尝就知道了。”

于是段楠夹起这乳酥,放入口中一咬,外面是酥软的面皮,很薄,随后就是沙沙糯糯的口感,奶酪的香味爆发出来。

这个跟奶黄包完全不一样,轻薄的面皮,里面是固态的酪馅,酥软金黄,口感跟他想象中大相径庭。

段楠露出惊喜的表情,两口一下子全吃完,忍不住夸赞:“哇塞,这奶酪面点居然还能做成这个味道,太好吃了吧。”

旁边的陈秋立尝过之后,看着第一口就被震惊的段楠,忍不住笑道:“哈哈,后面惊艳的还多的是呢,你可别吃太饱啊。”

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