厨神:从烧尾宴开始

失落天

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第109章 准备茶酒

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当天晚上,每个人都很开心,将准备的酒基本喝了个精光。

李言念也喝了不少,周兄胡兄他们都来了,陪着他们喝到很晚。

但还好现在的酒没什么度数,总算没有醉过去。

秉着喝酒不骑马,骑马不喝酒的原则,李言念强制不让他们自己回家,不然出现万一,以后可见不到了。

最后是胡兄找了他父亲的一个好友家,蹭住一晚。

清晨,伴随着几声犬吠,李言念缓缓睁开眼。

不是古色古香的雕花木床,他回到了自己的卧室。

外面客厅里苍琼和寻龙在叫,不一会儿,卧室的门把手被拉下,苍琼顶开门就跳进来。

两只狗子围在床边转来转去,李言念立马起床,要带着它们出去遛弯了。

洗漱一番,牵上绳子出去,只能去附近的那个公园跑跑步,释放下它们的精力。

自从开店后,就基本没什么时间能带它们出去玩,有时候感觉它们也是被束缚住了。

早晨跑步回来,发现自家店楼下居然就有人开始排队了,这才七点多啊,好多人怕是都还没起床呢。

李言念走过去问一个在排队的小哥:“哥们,你们是在这排队等开门吗?这里晚上才开啊。”

低头玩手机的小哥听到有人问,抬头看一眼,又低下头看手机,漫不经心的说:“没办法,顾客要求前五个能吃上,只能现在来开始排。”

李言念恍然:“哦,原来你是跑腿啊,还帮人代排队的。”

他前段时间就知道有专门在这排队的黄牛,一个位置价格越卖越贵,都到三四百一次了。

“那你要在这排到晚上开门,这得一整天的时间呢,受得了吗?”

小哥微微一笑:“有钱拿啊,哪会受不了。我还巴不得天天能有这样的工作呢,比我跑腿一天挣得多多了,还轻松。”

李言念有些好奇,于是凑近点问:“那你老板给你一天多少钱啊?”

那小哥抬起头打量一下他,一脸警惕的样子,然后又露出和善的笑容:“没多少,也只是能勉强糊口,哈哈。”

李言念点点头,没再多问什么,牵着狗走开。

小哥看着李言念的背影,心中暗暗松口气,小声嘀咕:“还好没说能挣多少,这人一看就是想来抢生意的。”

“还在这附近遛狗,那肯定住的不远,要是他真来那我机会就肯定会更少的。还好没告诉他,我真聪明,哈哈。”

李言念回到店里,打电话联系段楠公司食材供应的负责人,需要预定一些食材。

这次主要是想先将十远羹加入到菜谱中去,然后还想尝试下自己酿酒。

他本身其实对那些动辄四五十度的白酒无感,唐时的那种清新之酒倒是很喜欢,这次学会了几种酒方,也打算自己酿制一下。

自己酿酒就需要一些时间,只能先试着酿一些制作时间短的醴酒出来,看看效果怎么样。

还有的话就是陆羽的茶道,他也打算在店里推行开来。

只是现如今华夏茶文化的发展,距离那个时代已过去几百年,现代人还能不能接受这种文化,还未可说。

李言念想起陆羽呕心沥血在《茶经》中写下的七千字,现在人这种冲泡茶叶的方式,在他看来应该也是如‘沟渠间废水’吧。

陆氏煎茶法如今早已难觅踪影,而在唐朝之后,煎茶法东渡倭国,在那里发扬光大,发展出其独特的茶道文化。

甚至成为倭国文化对外展示很重要的一部分,还令一部分外国人以为那里才是茶的发源地,无不令人扼腕惋惜。

只是有很重要的一点,煎茶法所需的茶叶制作方法跟现在完全不一样,现在应该也没有地方再生产这样的茶叶,这直接从原料处就卡死了。

《茶经》中说的,制茶需二十四种器具,缺一不可,甚至对每种器具的取材、质地、大小、长度、厚度、形状色泽,以及是否上漆、上锁或点缀,甚至是装饰物的材质色彩都有详细论述。

就在当时能符合这些条件制茶的地方都不多,更何况是现在。

但还好,现在至少有互联网这个工具,很多东西上网一查都能找到,如果现在还有煎茶法的话,网络上应该会有一些蛛丝马迹。

但其实很多事只是李言念想的绝对,网上一查才知道,其实煎茶法现代没有失传,在南方一些少数民族的地区仍旧盛行。

只是不知道他们的制的茶能不能符合自己的要求,于是找段楠帮忙,让他公司那边的人采购一些回来试试看。

不仅如此,还去找陆羽隐终地‘竟陵’,和着书地‘苕溪’,看能否还有与陆羽有关的煎茶之法存留于世。

他算是已经尽现在最大的努力,剩下的就看运气以及天意了。

今天的食材也已经送来,只是时间匆忙,十远羹的材料并未完全送来,要等明天全部食材集齐再做。

下午时分,小胖也准时到来:“老大老大,我来啦。”

苍琼听到小胖的声音就冲他叫起来:“汪汪。”

“又不是喊你,你叫什么。”小胖将手中牵着的大象松开:“一边玩去。”

“汪,汪汪。”

李言念在厨房中准备制酒事宜,并不想理会外面人和狗的吵架。

店里本来就有很多黍,米,可以用这些原料酿两种酒。

本身这时候酒的酿制方法就比较简单,不需要经过蒸馏工序,周期短,度数也不会很高。

醴,醪,酎三种酒,也只是酿制时间以及工序多少的区别,本质也还是发酵酒。

如今李言念也知道,蒸馏工序是自元代始创,《本草纲目》中记载的‘烧酒’就是。

但当时这种清亮透彻的烈性白酒,也被时人认为‘有大毒’‘饮之令人透液而死’。

只是现如今已然是烈性酒的天下,这些爽口的蒸馏酒,并不被很多人喜欢,李言念也只能等酒酿出后再说。

今晚的营业都很正常,还在菜单上预告了明日将要上线的新菜——十远羹。

暂时按每人一例份的来,定价688,这高昂的定价引起很多人的好奇与期待。

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