终于到月底最后一天，这次是开店以来第二次限定菜开席。
这次一共有六道菜能做的，上次青精饭，素蒸音声部，浑羊殁忽都还有。
而金齑玉脍是预定好要给表嫂的，同时还有两道新的限定菜。
这天刚到营业时间，表哥两人掐好点就来了，李言念给他们留好了一个包厢。
陈秋立坐下之后，就迫不及待的问：“言念啊，你不是说这次有惊喜吗，是什么啊？”
“不急，等上菜就知道了，保证是你们没吃过的。”李言念神秘一笑，就是不说。
陈秋立急的有些抓耳挠腮：“要不你就说了吧，也不差这点时间啊，这两天好奇的我都没睡好觉。”
“马上就来。”李言念憋着笑退出去，就是不说。
陈秋立无奈地叹气，也忍不住发笑：“这关子卖的，我真不好说什么了。”
不一会儿，李言念重新进来，放下一个瓶子：“这是我新酿出的酒，梨花春。”
“是采了新鲜梨花和黍米酿成，花香浓郁，酒味也比那绿蚁酒浓很多。在古代这种酒叫醪，制作比绿蚁酒那种复杂一点，算是第二档的酒。”
这酒李言念滤出来的时候已经温好，如今正是最好入口的时候。
他给两人倒上一杯，酒香浓郁，还带着花香，闻起来像是果酒。
陈秋立首先端起酒来尝一口，这个比绿蚁酒更有明显的酒味，还夹杂着淡雅的花香。
入口绵甜顺滑，回甘净爽，是一款非常好喝的甜酒。
虽说他不是个嗜酒之人，但是做生意总离不开酒桌的，所以他对酒还是有一点品鉴心得的。
而且因为是做跨国生意，国内外的酒都喝过不少，但这种甜酒喝起来却感觉很新颖。
酒在古代很多时候都不是平民能够随意饮用的，特别是很多好酒，一般都是专供皇室的贡品，那是有钱也买不到的东西。
总的来说，他感觉这个梨花春是比绿蚁酒要好喝一点，毕竟现代的人很多都习惯了烈性酒，更喜欢酒精度数高的那种刺激感。
小口慢慢喝着，其实像饮料多过像酒，算是个蛮不错的小消遣吧。
没过多久，李言念重新进来：“这次限定菜只有三道，可能不够吃，你们还需要点一些其他的吗？”
陈秋立想了下点点头：“那就再来几道我们没吃过的。”
他拿起菜单看看，询问下自家老婆的意见，然后点了几道。
外面一桌桌的很快坐满，今天来的不止50人，还有抢到限定菜的。
今天这一天其实是没有人数限制的，有些抢到限定菜的，可能没有抢到当天就餐名额，所以来的人在50人之外。
不一会儿李言念重新进来包厢，放下两道菜：“现在不卖关子，直接上菜。”
“这两道是新的限定菜，比较新颖，你们应该没有见过。驼蹄羹和驼峰炙，就是骆驼的蹄子做成羹汤，驼峰肉做成烧烤，来尝尝吧。”
两道菜上桌，一道是淡红色的羹汤，里面沉浮着一些白色的小粒，闻起来特殊的肉香中夹杂一丝胡椒香气。
另一道散发出浓浓的烤肉香味，烤炙好切成小块的肉码在一起，带着丝丝奶香气，感觉有些像那些上好的烤牛肉。
陈秋立马上便想要动筷，他先看上的是那道驼峰炙。
夹起一块肉，下筷的感觉像是一块软嫩的肥肉一般，外面烤炙过后有一层微脆的外皮，内里却还是能流油一般的软嫩。
吃进去一咬就是爆汁的那种，里面奶香味更浓，而且这个肉也不止软嫩，还带着一点嚼劲，和牛肉类似，还略带一丝野味的味道。
他这是第一次吃骆驼肉，没想到是这种味道，慢慢嚼着，越嚼越香，满嘴流油。
一旁的兰芃芃看向的却是那个驼蹄羹，先舀出一碗。
正好这时李言念也推着最后一道限定菜需要的东西进来，陈秋立刚刚咽下嘴里的那块肉，立马说：
“这个烤驼峰好吃诶，第一次吃骆驼肉，味道不比牛肉差嘛。话说言念你这肉哪里买的，国内好像只有西北沙漠地带的少数民族才养骆驼吧？”
李言念点点头：“是的，骆驼肉国内很少，这些是国外空运过来的。”
“但是我国古代很早就有，以骆驼肉为主料的名肴，这驼蹄羹在唐诗中也出现过很多次。”李言念指着那碗羹汤：
“古人认为骆驼能负重千斤，而日行三百里，全身的负重最后都压在这四只蹄子上，驼蹄因此阳气最烈。且驼蹄无甲，炖煮软烂之后膏脂也有韧度，加上蹄筋，辅以配料，汤汁如浓乳，美味也很补。”
兰芃芃看着碗中的羹汤，淡红色的浓稠汤汁中有粒粒晶莹，这种小粒应该就是蹄筋，配在汤中像是珍珠一般。
她舀起一勺驼蹄羹，香味有些复杂，有高汤的味道，还有胡椒的辛辣。
一口下去，香浓的羹汤爆发出满嘴的香味，然后是葱，姜，胡椒香料的微微辛辣味道。
长时间的炖煮，已经将肉完全煮成浓稠的汤汁，像是用来勾芡的配料一样，一口里面全是鲜美之感。
里面一粒粒的蹄筋口感q弹软糯，浸透羹汤的鲜美，这一碗的组合，她感觉就像是菜肴中的珍珠奶茶一般。
兰芃芃吃完一口还未仔细品味，又忍不住继续舀几口，直到不知不觉将这一小碗全喝掉。
然后她又尝尝驼峰炙，顶级烤牛肉的口感，满嘴油脂奶香，加上一点野性的肉味，也是一道极品美味。
一旁的李言念继续介绍道：“对于骆驼，无物不堪吃的唐朝人，首先最喜欢它驼峰中的肥腴，再究其最负重之肉，以蹄筋为宝。”
陈秋立也刚刚喝完驼蹄羹，还在舔着嘴唇回味：“这也太好吃了，香味口感都堪称一绝，真佩服你能做出这么美味的佳肴啊。”
等两人都把两道菜尝的差不多，李言念开始准备最后的金齑玉脍。
铺好白毛巾，抄起水中的鲤鱼快速擦一下放到案上，刀光一闪，狭长的脍刀飞速划动，上下翻飞。
呼吸之间的功夫，盘中多出两片雪白的鱼肉，望上去仿佛一只翩翩飞舞的蝴蝶。
而将那鲤鱼放回水中，它也重新快活地游动起来。
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