美食:为了尝一口,食客们抢疯了

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第39章 能不能再慢点

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东方新倒吸一口冷气:“这是拍戏还是打劫啊?”

“反正我已经把你夸成食神了,你可一定要去。”

“什么时候拍?”

“就现在,马上去换衣服上阵。”

东方新微微皱眉:“嗯?什么东西软绵绵的。”

赵璐思脸颊瞬间泛红,立刻松开他的胳膊:“没什么,是我口袋里的卫生纸!”

“真的只拍手不露脸?”

“对,只拍手,不然就不止八万了。”

东方新想了想,觉得赚点外快也不错。

毕竟他一个月工资也就三万二。

还得给两个剧组做饭,累死累活,全靠苦力。

现在一个小时就能赚8万,机会难得。

见东方新同意,吕导顿时松了口气。

随即拉着两人上了自己的车,直奔西区。

这座京城影视城不仅有古建筑。

还有一些年代戏的布景和现代风格的建筑。

他们要去的是西区的一座四合院。

到了地方,导演安排场务带东方新去换衣服。

又派了个化妆师给他化妆。

但这妆不是化在脸上,而是手上。

因为剧中的厨师是个中年大叔形象。

但东方新的手太好看了,骨节清晰,又长又白。

所以只能通过化妆让他看起来糙一些。

东方新换完衣服后,被领进了化妆室,安安稳稳地坐在了椅子上,眼睛一眨不眨地盯着镜子里的自己。

接着,一位女化妆师拿着刷子,在他的手指上来回涂抹。

同时,赵璐思就坐在他椅子旁边,目不转睛地看着。

不过,看着看着……

啪嗒——

她的嘴角不经意间溜出一滴口水,正好落在了东方新的手腕上。

那一刻,东方新一脸茫然地看向赵璐思。

“我的手又不是美味的泡椒凤爪,你怎么就馋了呢??”

“没,没有啦,我只是不小心……”

赵璐思赶紧抹了抹嘴,脸上泛起了羞涩的红晕。

她头一回这么近地观察东方新的手。

那双手真是骨节清晰,皮肤光洁如玉。

但做菜的手不应该是布满老茧的吗?

她实在难以相信,这是一双顶级厨师的手。

身为女孩,面对美好的事物总是毫无抵抗力。

结果,她一不小心就流了口水,尴尬至极。

“东方师傅,您的手已经画好了。”

“哦,好的,谢谢你。”

东方新举起手来仔细一看,眼神渐渐变得惊讶。

这化妆技术真不愧是四大奇术之一。

他的手看起来仿佛老了二十岁。

通过阴影处理,关节显得格外突出。

关节间的纹理也被描绘得异常清晰。

看上去满是岁月的痕迹,粗糙又干瘪。

最惊人的是,连老茧都能通过化妆表现出来。

有那么一刻,东方新几乎认不出自己的手了。

化妆完毕后,东方新来到了拍摄现场的厨房。

因为吕导演临时决定加戏,剧组并未提前准备食材。

于是,东方新从自家厨房带来了一批。

家庭晚餐标准不高,通常是四菜一汤。

东坡肘子、葱爆羊肉、酸辣土豆丝和花雕鸡,这些都是他之前做过的菜肴。

还有一道酥皮烤鸭,但因没有烤炉而无法制作。

但这四道菜已足够丰盛。

再加上一锅鲫鱼豆腐汤,一顿普通的家宴就这样成型了。

随着导演一声“开始”,东方新挽起袖子,清洗肘子,进行焯水备用。

随后,他取出一只尘封已久的高压锅。

加油热锅,炒出糖色,将肘子平稳放入。

接着,他按特定比例加入料酒、细盐、葱姜蒜及八角香叶等调料。

待气压上升后转中火,开始慢炖。

到这一步,周围人的表情还很正常。

毕竟,做饭是人人都会的事,撇开味道,只要有手就能做。

特别是炖肘子,整个过程并无太高难度。

无非是把肘子扔进锅里,加上各种调料,然后慢慢炖煮。

然而,当东方新拿起薄刃刀处理土豆时,情况突然有了变化。

只见他先将刀刃对准土豆中下部偏后方,轻轻一旋。

土豆皮就像自动脱落一般,形成一条长长的不间断的皮。

去皮后的土豆光滑圆润,丝毫不见切割的痕迹。

众人不由自主地屏息凝视。

紧接着,东方新换上普通菜刀,将土豆按在砧板上,手腕迅速抖动。

几秒之间,那颗完整的土豆就变成了薄厚一致的土豆片。

它们晶莹剔透,似乎能透过灯光。

众人深吸一口气,眼中闪烁着惊叹。

这就是所谓的刀工巅峰吗?

但东方新接下来的动作证明,顶尖刀工远不止于此。

只见他左手握着土豆片,右手菜刀寒光频闪,速度快得如同幻影。

土豆片瞬间变成了能穿过针眼的土豆丝,随手一抹便整齐排列。

目睹此景,工作人员的眼珠子都快瞪出来了。

特别是吕导演,眼珠子几乎要跳出眼眶。

“等等,东方师傅,这不对啊!”

东方新抬头,微微一愣:“没错啊,我做的是酸辣土豆丝。”

吕导演咽了口唾沫:“你刚才是切了吗?”

“当然切了,不然它自己变成土豆丝的?”

“但我们都没看见啊,观众会以为我们用了特效!”

此刻的吕导演,真是悲喜交加,哭笑不得。

他本意是想找一位刀工高超的厨师客串,毕竟那样拍出来既美观又精彩。

可万万没想到,东方新的刀工竟如此之高。

他们全神贯注,却没看清土豆如何变成土豆丝。

这还是现场的感受,拍成视频给观众看,那就更不可能看清了。

他看着都觉得像魔法,观众岂不是会认为是特效?

到时候若被揪住小辫子,连解释都难。

东方新举着刀沉默片刻,恍然大悟:“哦,我明白了,你觉得我切得太快了?”

“对,我们主要是想拍出精彩的画面,所以请你慢一点。”

东方新点点头,又拿起一颗土豆。

这次,他将刀速几乎减慢了一倍。

“呃,能不能再慢点,让我们拍得更细致些。”

“……”

东方新只好再次将速度减半,这才拍下了完美的镜头。

这时,赵璐思从化妆室走了出来。

她在这部剧中也有客串角色,刚才离开是为了换装化妆。

她走进厨房,望着满桌的土豆丝,有些疑惑。

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