贞观开荒人

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第403章 阿樱做的菜怎么会吃腻

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“阿姐!”小桃、阿棠下学,正要去看弟弟、妹妹,见到叮当作响的马车停到院门口。

“在家乖不乖?”苏樱挼了挼两个小丫头毛茸茸的脑袋。

“乖!”俩妹妹被阿姐挼着小脑袋,开心的眯起眼。

“先生!”谢清韵几人过来。

“嗯,辛苦了!”苏樱看着跟自己差不多大小的谢清韵,想起郑娘子的话。

“先生有事儿?”谢清韵觉得苏樱的目光怪异,似乎有什么要说,欲言又止的。

“嗯?”苏樱扬眉,自己的表情这么明显?让人一眼看出?

“哦,对了,过两日又来一批学生。

榕县的孩子,算学需要单独授课,你做他们班主任,明年跟我们一起游学!”

“啊?”谢清韵以为自己能撂挑子,不想还有重担,“先生,我还等着听你讲课呢?”

“无妨,不影响你听课!辛苦一下,我一个人真顾不了那么多!”苏樱拍了拍谢清韵,能者多劳。

“阿姐!”阿棠、小桃一边一个拉着苏樱的手,“想吃你做的饭!”

阿姐不在家,伙食质量下降,没胃口,不吃饿,吃吧又寡淡无畏味。

“好!我们今晚吃水煮肉片!”天儿冷,吃点儿暖呼呼的菜。

“好!”孩子们跟着阿姐进厨房。

小黄妈妈黄翠儿、阿花正在灶台上忙活,杜氏、韦氏在杨春华屋里逗孩子玩。

“小苏大人!”黄翠儿恭敬道。

“我来吧!”苏樱系上围裙。

“啊?我们来吧!怎能劳动大人上灶?”黄翠儿局促。

这苏家让她很不适应,仆从不像仆从,主家不像主家,这还是七品大人!几位夫人最低也是从五品。

还是胡家自在,仆从就是仆从,主家就是主家,各行其是。

“无妨,我做新菜!小丫头们馋了!”苏樱笑笑,没理会黄翠儿的不自在。

新鲜羊肉切成片,菘菜、葵菜煮熟放钵底,羊肉下锅烫熟捞起,铺在蔬菜上。

姜末、蒜末、辣蓼草末、花椒粉、盐撒上。

“滋啦!”滚油淋上,一股麻辣鲜香飘出。

“哇!好香!”两个小丫头开心坏了,闻着肚子就饿。

又用羊肉片、粉丝、菘菜煮了一份汤菜,热腾腾给二婶端去。

“哎呀!苏樱可算回来了!”杨春华欢喜道。

看到色香味俱全的羊肉粉丝汤,不停咽口水,吃了几天寡淡的,还是阿樱弄的菜令人有食欲。

小黄妈妈、阿花她们舍不得放油,采用传统做法,以蒸煮为主,煮熟撒上盐便成,清汤寡水的难以下咽。

“我怎么闻到一股麻辣香气?”杨春华端着自己这份清淡菜很是疑惑。

“今晚水煮肉片,麻辣口的,你吃不了!”苏樱笑道。

“哎呀,你这一说,我都馋了!”杨春华有些郁闷,“我还要熬一月!”

“待二婶出月子,好好做几道菜,补偿补偿!”苏樱安抚道,“弄水煮鱼!”

“水煮鱼?”杨春华听着新鲜,“鲈鱼还是鲤鱼?”

在她记忆中,以前家中常吃生鱼片,叫鱼脍,以鲈鱼、鲑鱼为主,肉质细嫩,蘸上芥末、蒜、姜、酱油、醋等,美味无比。

食用生鱼片,有记载的历史可追溯到吴越春秋,一直延续到明末清初。

其中唐代是食用生鱼片的鼎盛期,不但宫中常见,也是民间百姓的日常菜肴。

亦是唐代传至小日子,以至于现代很多人误以为生鱼食用起源小日子。

“不是,草鱼、鲢鱼即可,片成鱼片,跟水煮肉片差不多的做法,鲜香麻辣;还能做酸菜鱼、豆花鱼,不是生鱼片。”

苏樱对生鱼片不太感兴趣,受不了芥末那股冲味儿,冲得眼泪、鼻涕的。

“哎呀,那么多道菜,咱们一天吃一道,可好?”杨春华光听着菜名,就馋的不行,恨不能现在出月子。

平时不觉得,坐月子忌口多,这也不能吃,那也不能吃,只能吃清淡的,嘴里寡淡得很。

“好!我们一天一道鱼,就怕二婶会吃腻!”苏樱逗道。

“不会、不会!阿樱做的菜怎么会吃腻?”说笑间,杨春华把一大碗羊肉、粉丝汤菜配的米饭吃个精光。

两个小婴儿躺在身边呼呼大睡。

“啊哟,才几日不见,变了许多!”苏樱用手指轻轻戳着小家伙的小脸蛋玩。

白净了许多,脸上长了些肉肉,奶呼呼的。

“吭吭…”俩孩子拧着小眉头,被人打扰睡觉,不高兴。

“别老是戳孩子脸蛋,以后爱流口水!”杜氏笑骂,长女难得流露出孩子的模样。

“啊?真的?”苏樱缩回手,“真好看!眉眼越发像二婶,长大了可是标致人儿!”

晚饭时没人说话,全都闷头扒拉饭菜。

主家一桌,仆从一桌,都是一样的饭菜。

除了苏家人,都是第一次吃佐料这么丰富的菜,完全被惊艳到,菜还能做的如此香。

那个时代,食物以清淡、本味儿为主,这种重油、重盐的做法,让人食欲大振。

福旺愣是吃了两碗米饭,才生生克制住。

小桃也没少吃,要不是小肚子装不下,才舍不得放筷子。

阿棠很平静,闷悄悄吃了两碗米饭,还没吃饱,默默去添第三碗。

“哎哟,阿棠女娘,小心撑着!”黄翠儿一直观察着。

这些天两个小丫头顶天大半碗,今天都吃了两碗,正担心孩子吃多了积食,阿棠去干第三碗,忙劝住。

“没吃饱!”阿棠拍开开黄翠儿的手,狠狠压了压,添了很实在的一碗米饭。

“小黄妈妈,不用担心,阿棠没事儿。”苏樱出声。

“啊?”黄翠儿讪讪让开,担忧的又看了看阿棠。

阿棠端着米饭回到桌上,把米饭全倒进钵里,和着剩汤剩菜搅拌搅拌。

一阵扒拉,汤汤水水吃个精光,抚着小肚肚,“啊!吃饱了!”

黄翠儿惊得,我的天爷,这孩子是怪物不成?都快赶上壮汉的饭量。

其实他们这一桌也没好到哪里,阿发、小黄妈妈的丈夫莫来、福旺的马车夫,不都是敞开了吃?愣是把饭菜搜的干干净净。

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