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第251章 入冬

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“小师弟,这繁楼的菜式可还满意?”

叶长砚与五位师兄,这才算是第二次见面,却在推杯换盏间就逐渐的熟络了起来。

叶长砚前世虽有一瓶白酒的量,但却是并不喜欢喝酒,今日这样的场合,师兄弟间相互敬酒,再加之这酒并不烈,却是难得的喝得兴起。

叶长砚估计这酒壶里的酒,也就比前世的葡萄酒度数稍微高些吧,难怪以前经常听说,谁谁谁动不动喝好几坛酒都不醉呢。

“四师兄,这繁楼不愧为盛京三大酒楼,这菜品不但精致,味道也着实算得上出类拔萃了。”

“哈哈哈,小师弟这话倒是滴水不漏啊!来来来,咱兄弟再干一杯!”

其他师兄弟却都是哈哈大笑着,也举起了酒杯,蔡老看在眼里也是满脸的欣慰。

桑狸却是非常羡慕叶长砚,能拜入这样的师门。

立冬以后,一整年的事情就逐渐进入了年关收尾的阶段了,叶长砚的几位师兄,这段时间也在各自的衙门逐渐忙碌了起来。

蔡老则每天带着叶长砚、梁靖程和桑狸上课学习,其中针对叶长砚和梁靖程的课程,和针对桑狸的课程有着明显的不同。

蔡老是奔着两个小弟子考入国子学而特别安排的课程,而国子学并不招收番邦的学子,再加之桑狸的基础比叶长砚和梁靖程薄弱了不少,因此,桑狸的目标是在保证四门学的基础上,冲击太学的入学资格。

蔡老在给桑狸的课程安排,比起叶长砚和梁靖程来说,在广度和深度上都降低了不少标准。

时间转眼就进入了冬月,一年之中最冷的时候也即将到来。

对于在愉州府长大的叶长砚来说,立冬后的盛京,比起愉州府的数九寒冬,似乎还要更冷些了。

当初临行前,连氏和二妞给叶长砚准备的袄子,倒是派上了用场。

虽然蔡府的一日三餐,有厨娘甄婶儿负责,但蔡老和梁靖程,时不时就会犯胃口不好的“老毛病”。

因此叶长砚偶尔也会下厨,他发现这盛京城虽然远比愉州府富庶繁华,但自从入冬后,盛京城的菜蔬品类明显就少了许多,和愉州府比起来,可用的新鲜食材就少得可怜了。

“老师,这盛京的百姓,数九寒冬的时候,都吃什么菜呢?”

“盛京冬天的气候比较寒冷,入冬后就会出现霜冻,因此大部分菜蔬都是很难过冬的,再加上每年都有几场大雪,有时候一下就是好几天,从下雪到雪融化,一来一去怎么也有个十来天吧。”

“因此,百姓多会储藏一些耐储存的菜蔬,譬如大白菜、萝卜、土豆和大葱等,另外百姓还会提前晒一些菜干,譬如豆角、茄子、黄瓜等,以应对寒冬腊月菜蔬的供应不足。”

叶长砚的前世也没怎么去过北方,对这些的了解也不多,可听蔡老这般一说,一时间心里涌起一个念头。

如果自己能在这寒冬腊月,供应上以绿叶菜为主的新鲜菜蔬,那岂不是有着广阔的市场前景?

这盛京城可不缺少有钱人,若在这寒冬腊月若是能吃到新鲜的菜蔬,尤其是绿叶菜,叶长砚相信这些达官显贵,必定会很愿意掏腰包的。

“老师,您在这京郊可有田地?”

蔡老和梁靖程都有些疑惑,叶长砚的问题似乎有些跳脱了。

“为师以前在任的时候,朝廷给为师在京郊划有职田,不过朝廷规定官员致仕后,便会收回职田。”

叶长砚对于朝廷的职田制度,知道的并不是太详细,听蔡老说他的职田被朝廷收回了,心里有些遗憾,看来自己得想办法在京郊置备一些田地啊,可想到这里是盛京城,一个权贵遍地的地方,京郊的田地怕是皆掌控在权贵的手中。

自己即便是拿着钱,也不一定能买得到地啊,若是再往外围去买的话,一方面是不方便管理,再说自己若真是在寒冬腊月种出了菜蔬,这运送也是一个问题。

正在叶长砚陷入纠结的时候,就听蔡老又开口了。

“虽然为师的职田,被朝廷收了回去,不过为师在京郊的三元县倒还有个小庄子,这还是当年你师娘的嫁妆,虽然只有五十余亩,但这田庄的位置却是极佳,从西南角的永祥门出城,沿着去往三元县的官道,约莫半个时辰的车程就能到达,而且田庄就在官道的旁边,庄子上还有五间青砖瓦房和一个砖砌的粮仓。”

“老师,那现在这个庄子是谁在打理呢?”

叶长砚一听,心中一喜,开口追问。

“当初你师娘娘家,将这个庄子陪嫁过来的时候,将田庄的管事一并陪嫁了过来。”

“后来你师娘将自己的一个陪嫁丫鬟许配给了这个管事,早些年这个田庄管事去世了,你师娘便把田庄交给了管事的儿子来打理,虽然年纪轻了些,可毕竟是家生子,用起来也更加的放心。”

“好在这孩子从小就跟着他父亲,对于田庄的管理倒也是熟门熟路,你师娘过世后,我也少有过问,不过每年这孩子倒是会跟家里的管家戴行,把账目交代得清清楚楚,前些天我听戴行说过去这一年,田庄的收成倒是蛮不错的。”

叶长砚听蔡老这般说,觉得若把这个庄子的土地,分一部分出来试验暖棚,倒是个绝佳的地方,只是不知道这庄子是佃给了庄户,还是请的长工在耕种。

若是佃给了庄户,那短时间就不好从佃户手中收回土地,若是请的长工在耕种,那就再好不过了。

“老师,这庄子是佃出去了,还是请的长工在耕种?”

蔡老发现叶长砚对这庄子,似乎特别感兴趣,心中有些疑惑。

“这个我倒是不太清楚,得叫戴行过来问问才知道,不过三郎,你为何如此关心这庄子上的事情呢?”

梁靖程也觉得有些奇怪,也抬眼看向叶长砚。

就见叶长砚一脸兴奋,看了看蔡老,又拿眼瞄了瞄一旁的梁靖程,诡秘一笑。。

“老师刚才不是说,这盛京冬日里少有新鲜的菜蔬嘛,您老和师兄这不是经常没什么食欲吗,我倒是有个法子,能在冬日里给家里供应上新鲜的菜蔬,尤其是绿叶菜蔬。”

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