这次可是为五桌人准备的，每个狮子头足有一只手掌大。
切肉的工作本身就很难完成，不是普通人能承担的。
因此，为了这次宴席，李子轩早在前一天晚上就着手准备起来，无论是刀工、火候掌握，还是如何使肉充分搅拌达到口感滑腻，都包含着大学问。
因为全是用手切肉，没有绞肉机制作时的那种粘性，想要实现入口即化的感觉需要巧妙的手法和细致功夫，不能加生蛋、淀粉之类的辅料。
要让分散的肉末形成整体的肉团，需要耐心与技巧去料理，加入适当的调味汁和高汤之后，反复揉捏成球状，保证肉末不分离。
最后，将狮子头上锅，需要用文火慢慢炖上四小时以上，保持锅中的汤液在微微沸腾边缘游移，防止火候过大变成碎肉浓汤。
这确实是个考验火候的技术活。
至于那个高汤，选用各种材料炖煮八个小时以上，是整场宴席中的第一道菜——狮子头！
再来一道鲢鱼头拆烩同样复杂。
要做到骨头一丝不剩，鱼头保持完整而不过度变形，简直是要求极高。
然而，去骨后的鱼头在炖煮中更易入味，那种味道自然不在话下。
相对来说，完整的整猪头烧烤则是最容易的一道了。
三者上齐，立刻吸引了院子里懂美食的眼球。
现在流行的宴席不讲究繁复的摆盘，最重要的是满足口感。
每个人都有大盘子装着硕大的狮子头，旁边还有一整只猪头供大家分享，光看这份分量就让人满足。
搭配上虾仁炒蛋白（即白袍虾仁）、荷塘佳肴（可能是类似荷塘月色的佳肴）、松鼠鳜鱼和红烧长鱼这些美味菜肴。
虽然菜品不多，却是宴席的主角，足以填饱每一位宾客的胃。
直到文思豆腐这样的一套甜点送上来后，可以说所有人基本都吃饱了，甚至可以说是撑到了。
而这正是李子轩的自信来源。
做完这顿饭，尽管昨天忙了一晚上未眠，此时李子轩并未感到疲惫，反而是精力充沛。
这场宴席使他在烹调技艺上的熟练度增长了分，达到了五级的成就！
【五级厨师等级，(初级阶段：\/)】
如果有下一次这样级别的宴会，他的烹饪水平恐怕又要提高一个台阶！
看来，这样高强度的实践最有利于提升烹饪技艺。
然而，事情并非如此开始的。
你起初的想法行不通，原因在于你的能力还不足以做出美味的菜肴，从而也做不了那些事情。
在宴会的 ，陈家人的宴会仍在持续进行。
在主桌上，老爷子陈坐于 ，身旁是他几位老年友人，他们盯着那一桌丰富的菜肴，都流露出诧异的表情。
一位脸颊微红的老人说道：
“陈老头，你之前不是声称只是自家人的聚餐，让大家热闹一下吗？”
“我还以为你说的是真的呢！”他质疑道。
“好吧，”老者接着问，“你说的大厨是从哪儿请来的？他的手艺和京都有着名饭店里的大厨不相上下，而且还能做出淮扬风味的独特美食，但口味更胜一筹。
有些菜肴甚至做出了新创，味道更加出众。
而且我发现——那些炒菜居然一次性就能全部做好，虽然只供五桌宾客，但这样的火候把控并非每位厨子都能做到的！”
见着老友们的眼神中满是惊叹，陈老爷子心中有些小小的成就感，他说道：“实不相瞒，并非出自星级酒店的厨师之手。”
随后，他转向王芸吩咐道：“二丫，劳烦你请子轩大师傅现身一下。”他说：“我要告诉大家一件事。
今天的主厨虽年轻，今年只有十八，他并非餐馆里的大厨，而是我二丫朋友的儿子。
但他烹饪的技艺，的确超出了我的预料！”
旁边的众人听到这，一脸难以置信，纷纷质疑：“十八岁！？老陈你又在开玩笑吧。
这年纪的 还不到出师的年纪，怎么会有这样的本事？”
陈老爷子傲然抬首：“老张头的话千真万确！他独自一人在厨房操持，那么多双眼睛盯着，还能作假？还有啊，让我告诉你们：除了技艺了得，他还有一些你们意想不到的故事呢！”
这时，屋外已有动静。
王芸带着李子轩穿过前院，尚未踏入房内，已听见一声呼喊：“师父！”然后一个身影自屋里奔来，是张二龙。
实际上，张二龙的家与陈家相隔不远，刚才餐桌上的老人就是他的爷爷，退休将军张老将军。
见着李子轩，张二龙满是惊喜。
这几天每日习武站桩，自感武术有了进步，且打败了他的堂兄，这成为他追求力量的动力。
他一门心思寻找那位让他印象深刻的师傅，想要真正拜入门下。
可逛了几天街也没见到人影，今日随祖父来吃宴却碰巧遇到。
看到自己的导师，他立刻扑上去紧紧跟着李子轩，害怕再失去机会。
屋内的客人们有不少曾见过李子轩在厨房里忙碌，明白这就是王芸请来的帮厨。
然而他们并不知道李子轩还会武艺。
看着张二龙急着想要拜师，旁人打趣地说：
“二龙，你这么叫喊着拜师，不会是要学厨艺吧？何不如做一道拿手菜让大家鉴定一下你有没有这份天分？”众人围在一起议论，唯有那位红脸老者眼中闪烁光芒，看着孙子簇拥在李子轩身边，他又扭头看向陈老爷子：
“陈老头，你说那是不是就是子轩李？”
之前，张二龙迫切想要拜师，于是张将军找到金德标，向他探听关于李子轩的情况。
对这个年轻人，张将军感觉有许多不解之处。
然而，他也曾派人去打听李子轩的故乡消息，调查资料证实无误。
唯一的困扰是，李子轩生长于农村，父母早逝，他是吃百家饭长大的，性格有些与众不同，且他从未离开过村庄。
从这一点上来看，似乎不存在问题。
陈老爷子惊讶地看着张老头，赞同地点了点头：“他就是李子轩。”
“二龙是如何与子轩相交的？”陈老爷子问道，“如果他能拜入门下，也不是件坏事情。
尽管子轩年纪尚轻，但他的功夫不错。
你知道这些信息，必然对他有所了解。”
陈老爷子接着补充，“但是，你或许不知道他的武功来自哪里。”
\"那位？\" 张将军心中疑惑，但他瞥见陈老爷子出示的手势，立刻明白了对方指的是何人。\"如果是由他指导，那子轩具备如此功夫也就不算意外。
难道说，那位老师现在在京城附近？”
提到此处，将军陷入了过去的回忆，陷入了深思。
另一头，李子轩看到张二龙，同样感到惊讶。
但他忆起金德标的描述，知道张二龙出自世家，并非普通家庭成员。
因为今天是陈爷爷的寿宴，他可能是跟随家人一起前来。
李子轩注意到眼前少年的精神风貌有所不同，行走的姿态比以前更为稳定。
显然，他在最近确实勤练基本功如马步。
这对一个小孩而言，实属难能可贵。
张二龙迫不及待地对李子轩说：“师父，我现在马步已站得稳当，还能持续半个多小时！”
说完这话，他就立刻在院子里做起扎马步的动作，显得十分认真。
李子轩摸了摸他的头，说道：“我告诉过你，练武不是小事，以你的年龄来说，还得坚持好几年才行。”随后催促道，“你还是先和家里商议好了再提这事！”
室内，将军回过神来对张二龙说：“孩子，回来，不要打扰李师傅。”此刻将军称呼的转变表明他对李子轩的身份接受度已经提高，直接尊称为师傅。\"师傅”的名号，在这个时代不是轻易冠上的荣誉。
旁人都很好奇，特别是张二龙，走进房间时一脸得意地说：“那可是我师父。”语气间带着骄傲，“很快一切都会水落石出，我的师父不仅擅长烹饪，他的武功更是一绝。
不久前的那个敌对分子，就是我师父擒拿住的，当时我亲眼看到，师父一脚就把大门踢飞了。”
张将军懂得拜师仪式的重要，同时考虑到李子轩是师承某位高人，因此他慎重地拍了拍张二龙的头警告：“别得意忘形，这是你陈爷爷的寿辰，别说些乱七八糟的。
拜师的事稍后再说吧。”
将军意识到不宜过于喧宾夺主，然而刚才张二龙的话也让屋内的众人惊讶不已：不久前，确实有一位特殊身份的敌特份子被四九城逮捕，据称获得了重要情报资料。
普通人掌握的资讯不多，但此地众人耳闻一二。
大家都听说这个年轻小伙子。
正是那位揪出敌人特务的李子轩。
瞧向李子轩的眼神中，多了份惊讶的神采！
晚宴结束后，李子轩与陈老、张将军他们一一告别。
王姐陪李子轩出门。
来到前院时，
王芸紧握住李子轩的手，掏出几张钞票说：“子轩，别嫌弃姐姐庸俗哦！你收下这些吧，毕竟今天的事情你费心了。”
随后，她递给他一块六七斤重的猪肉补充道：“这块肉你也拿去，家里多得很，一下子也吃不完。”
喜欢四合院：重生52，我有逆天悟性请大家收藏：(m.motanshuwu.com)四合院：重生52，我有逆天悟性墨坛书屋更新速度全网最快。