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吃肉肉的瘦子

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第56章 螺蛳好吃

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马先生几人誊写文书时对青柠的用人见解已是叹服,是以见着她对着工人的一番恩威并施也不再多怪,而第一批被录用的工人对着青柠也丝毫不敢轻视,他们在这帮忙的几日也是看出来,他们家很多事都是青柠牵头做主的。

众人各自忙活,更加尽心尽力,有活干还有月钱,还能休息生孩子还给红包,哪儿找去?这怕是大夏朝独一份,自然不会怠慢,一定要好好干。

青柠去菌房看了看菌子,已经足够成熟,明天开始培植菌种,这些之前都是纸上谈兵,也就是看过还未成实验过,她心里那是一万个打鼓。出门看到昨日网的螺蛳吐的差不多干净了,晚上就吃它了。

一部分螺蛳肉炒韭菜、一部分野葱螺蛳饼、再来一个爆炒螺蛳,这河砚就清蒸吧!将上次于爷爷带来的野鸡、野兔今天都吃了,所有帮忙的人一起个饭。

青柠一说马先生、于老爷子、村长、族长立马就应下了,青柠的手艺实在好,他们还没吃够呢。帮忙的人倒是想推辞,被陈老太几个一说也不客气了。

青柠将青雨、青柏叫来,让他两负责清洗螺蛳,砸屁股,于拾是块砖哪里需要哪里搬,被青柠指挥着去帮着切菜。

“大姐今晚吃面,交给你了”

“行,我这就去和面去。”青稞起身去自家厨房忙和去了,麦苗见了也不多话跟着一起过去了,这么多人青稞一个人定是弄不过来的。

“青柠,厨房还需要帮忙吗?我们两个帮着你一起弄。”陈心见她一个人忙着这么些人的饭,主动开口帮忙。

“那就麻烦两个表姐了,需要摘些菜。”青柠来者不拒,直接安排两个人去帮着摘菜去了。

今天收的菌子也不少,又是下午才开市,这会隔壁院里还有好多人过来卖菌子,一边收一边整理这个院里的就忙着清洗、整理。这水缸是添了一缸又一缸,把几个小伙子累得够呛,还好有于叁几个帮着比之前轻松不少。

“老叁你们几个,从明儿开始就过来帮着干活,老伍跟老柒你们授完课,也过来。”几人一一应下。

“你倒是使唤的不心疼。”马先生坐那儿听着于老爷子开口,打趣开口。

“年轻人就该如此,跟我们两老的一块儿啥也不干,都废了。”提杯轻呡了口茶,四个老人家就这么坐着聊天,有一句没一句的好不惬意。

青柠不经意瞥了一眼,突然就觉得这种感觉真是无比温馨。前世她爷爷奶奶都去的早,印象不深但也是有些的,大了时长想着若老人还在该多好。

青柠回神低头会心一笑,随即问道:“哥,螺蛳洗好没?”

“这些洗好了,我端过来可以煮了,砸屁股的还有些一会儿好了,我端了送来。”青柏边说边将洗好的那部分送进厨房。

于拾将肉菜剁好,见需要生火便主动揽过活计。

锅里放水丢入生姜、葱滴了些许白酒去腥,待水开后将螺蛳倒入锅中煮一柱香时间左右,便打捞出来。又找了竹子劈成竹签样式用来挑肉,见无人得闲就直接端着放在四个老爷子面前。

“四位爷爷,你们闲着也是闲着,这螺蛳肉就劳烦各位挑出来了,肉放这个盆里。”笑嘻嘻的说完,也不等回答转身就走。

四个老头面面相觑,很听话的拿签挑肉。

这几日鲜货多,收到的不同菌子也多,抓了一把羊肚菌洗净准备用来炖鸡汤。野鸡已经切好,洗净焯去血水,放在瓦罐里炖。

另一部分鸡做一个香菇滑鸡,先将鸡肉洗净沥干水份,再用盐、酒腌渍一会儿,香菇切好备用。添火热锅加油,将葱姜蒜爆香倒入香菇翻炒至香味四溢。将腌制好的鸡肉倒入锅中,翻炒至变色。

加入酱油、糖、古月粉等调味料,翻炒均匀后盛入盘中平铺整齐,锅里加水放入蒸屉放上鸡肉,大火烧开后转中火蒸一刻钟,便可出锅了。

兔肉全部一锅炖了,这回放了辣椒跟香料,味道香的整个院里的人都蠢蠢欲动。

陈心、陈意两姐妹摘了不少新鲜蔬菜,又切了肉片炒了两盘竹笋炒肉,螺蛳肉挑了不少先洗净了一盘用韭菜炒了。陆陆续续菜出了锅,已摆了满满一长桌。

将螺蛳饼的面和调料调匀,便请陈心表姐去大伯母家摊饼子。青柏那边将砸了屁股清洗干净的螺蛳端进来,又让于拾加大火力。

热油、葱姜蒜、辣椒碎,螺蛳一倒刺啦一怕,油烟直上辣味呛鼻,着实吸了不少。翻炒、入料、炖煮一刻钟葱花一撒,那叫一个诱人,满满两大盆。

因着晚上吃面又做了浇头,一顿饭准备下来她这小身板着实累着了。后面的尾巴,她也不想收了,现在只想着吃饭然后睡觉,还是太小了不能太累,要是不长个可怎么是好,小孩子就是要多睡觉。

招呼众人开饭,又去作坊那儿将工人叫来,院子里摆了两大桌,椅子不够自然先紧着几个长者,其余人则是站在桌边开吃,这个时候也没人去讲究什么礼节了。

这里很多人都是第一次吃到辣椒,是又爱以恨。爱的是它的味道,恨的还是它的味道,真是太有滋味了。

“青柠啊,这个炒螺蛳真是好吃,一点土腥味都没有又香又辣,我从来没吃过这么好吃的螺蛳。”荷香婶被辣的嘴都红了,也不减她对这道菜的喜爱。

“是啊,青柠这个怎么做的这个香味是放了什么?”因着螺蛳里面她是放了香叶、桂皮的所以这香料的味道也很突出。

“丫头啊,你这道菜要是再配上酒,我能喝一坛。”马行生也是爱极了这道,又香又辣嗦的有意思。

这么多菜这道辣炒螺蛳,最是得他们喜欢,一时也无暇顾及其他菜都向着螺蛳去了。

“螺蛳虽好吃,但你们也要少吃些,今日贪了嘴近几天可不能再吃了,这螺蛳寒凉可贪不得多。”青柠见他们爱吃也不意外,但还是提醒他们不能多吃,怕坏了肚子。

众人也是听劝的,但是本着不能浪费粮食的原故今天这些自然是要吃尽的。一顿饭基本吃了精光,一个个的都被撑的肚圆。几个婶子留下来帮着收拾碗筷,其他人则打了招呼回去了。

待收拾完也不早了,陈家人将今天的账算了算,发现钱还真是去的快,青柠想着还是要再想想别的挣钱法子,不然等着长期生意,只怕是要饿死。因着明日第一天上学,一家人都赶紧洗洗睡下了。

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