病秧子一心只想吃软饭

穆如清风

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第27章 想买秘方

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蒋维川昨天就来过这里,对这些食物非常熟悉。他毫不犹豫地拿起竹勺,开始大快朵颐。

然而,蒋文季却显得有些挑剔,四处张望,最后目光停留在猪杂汤中的大肠上,脸上露出一丝厌恶之色。

\"维川啊,爹爹我知道你喜欢美食,还热衷于收集菜谱,但这种乡野土货实在太过粗俗,难以入口。\" 蒋文季皱着眉头说。

蒋维川微笑着回答:\"爹,你不妨先尝一尝呢?\"说完,他喝了一口猪杂汤,满意地点点头。

看着儿子吃得如此开心,蒋文季强忍着内心的不适,决定尝试一下看起来最诱人的卤肉饭。

当他将一勺米饭送入口中时,立刻感受到每一粒米都被浓郁的卤汁包裹着,而加入糙米后的米饭更是富有嚼劲,与卤肉的软烂相得益彰,令他眼前一亮。

蒋文季不禁感叹道:\"嗯,这味道确实与众不同,肉香和米香融合得恰到好处。\"

接着,蒋维川推荐道:\"爹,你再来试试这个肉夹馍。\"

蒋文季好奇地看着手中的夹馍,笑着说:\"哈哈,这老板真有意思,明明应该叫馍夹肉才对啊,怎么就成了肉夹馍呢?\"

蒋维川一脸无所谓地解释道:“这只是个名字而已,别太在意啦!可能是老板想用这个特别的名字吸引更多人来尝一尝呢。你试试中间的那块肉。”

江家的卤肉选材非常讲究,通常会选择肥瘦适中的肘子部分或是靠近猪颈的五花肉,这些都是口感鲜美且肥而不腻的上等食材。

蒋文季咬下一口,浓郁的肉香混合着麦香和淡淡的葱香,使得原本简单的肉夹馍瞬间变得富有层次感。

更重要的是,咽下去之后,嘴里还留有一丝甘甜,且一点都没有猪肉的肥腻。

无需蒋维川再多言,他便主动舀起一勺旁边的猪杂汤品尝起来。

将三种美食都尝试过后,蒋文季微微点头表示认可,接着说道:“味道的确不错,但我还是坚持之前的观点,这种食物很难登上大雅之堂。”

毕竟他们福满楼主要面向富商和文人墨客等高端客户群体,这些食物虽然在小摊位上品尝并无大碍,但却无法出现在福满楼的餐桌上。

蒋维川连连点头,表示对他爹的想法非常认同。

但同时,他又夹着一块卤肉接着说:“爹,您的意思我当然清楚。可是您看看这卤肉,它的色泽如此鲜亮,风味独具特色,吃过之后让人回味无穷啊!”

“我想要得到的并非仅仅是这道菜肴本身,而是隐藏在其后的制作秘诀。您想象一下,如果拥有了这种卤汁配方,恐怕就算是卤制鞋拔子都会变得美味可口吧。”

蒋文季听后心头一震,不禁陷入沉思之中。随后,他看着江老二和小蔡氏开口说道:“你瞧瞧那两位摊主的衣着打扮,尽管是棉布材质,可如今已被洗得发白。不难猜测,这小小的摊位便是他们全家的生活依靠。人家怎么可能轻易地割舍掉自己赖以生存的根本呢?”

蒋维川眼珠子机灵地转动着,迅速回应道:“所以我们首先要展开谈判。一下子暴富与这样几分几分地慢慢积攒财富,感受肯定截然不同。对吧,爹?只要您觉得价钱合理、值得一试,那就没问题啦。”

“可以,既然如此,这碗汤怎么去腥的,也可一起讲讲......”虽然他们不吃猪下水,但是猪心灵芝汤这样的菜品还是很需要这个方法的。

“明白,明白。”蒋维川开心应是。当天下午,码头的江老三带着小蔡氏过来刚刚与江老二还有柳氏汇合在一起,蒋维川就出现在四人面前。

“几位老板请等一等。”蒋维川拱手作揖道。

听到蒋维川的话,江老二连忙摆手道:“这位公子,我们只是摆个摊子,不敢叫什么老板,我在家中行二,你叫我江老二就行了。”

江老三也跟着附和道:“对,叫我江老三。”而小蔡氏和柳氏都退到了两人身后。

蒋维川笑着点点头,然后看着江老二继续说道:“你们家的卤肉软嫩多汁,又肥而不腻,实在难得。”

“多谢公子的夸奖,不过今日我们已经卖完了,公子如果要吃,明日还请早点来。”江老二说着还把煨卤肉的瓦罐打开给蒋维川看,示意是真的没有了。

蒋维川嘴角挂着淡淡的笑容,说道:“是这样的,自从品尝到贵店的卤肉饭后,在下便对其独特的口味充满好奇,实在是爱不释口啊……所以,在下愿出价纹银五十两,买下这卤肉的秘方,不知二位意下如何?”

若是在江老二和他哥哥刚开始经营猪杂汤生意时听到这番话,他们或许会认为五十两银子已是一笔巨款,但如今经过一年多的买卖,经手的钱财远不止于此,自然不会轻易被这笔钱所诱惑。

江老二微笑着回答道:“这位公子,实在抱歉,这是我们家族的祖传秘方,绝不会对外出售。此外,我们两兄弟只负责摆摊,而我父亲尚未传授我们这道菜的具体做法。”

江老三也在一旁附和道:“是的,而且这是我们一家老小长期以来赖以为生的营生手段,怎么可能轻易卖掉呢......”

“一百两!”蒋维川直接打断了两人的话。

江老二摆摆手,拒绝道:“真的不卖,公子。而且我们也做不了主。时间不早了,我们就先回家了,快快,收拾东西,我们回家了。”

前一句江老二是对着蒋维川说的,后面两句是对着江老三这个弟弟,还有两个女眷说的。

四人匆匆忙忙的收拾东西离开了摊位。

蒋维川也不生气,反而还挺高兴,他觉得自己已经掌握住了主动权。

于是他叫来两个随从,让他们牵来了两匹马。随后他骑上马,紧跟在那辆牛车后面。

虽然这两个人无法做出决定,但他相信总会有能做主的人出现。只要跟着他们回到家,就能见到那个能够拍板的人。

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