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邵家六少

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【妖篇后记】实在的云吞肉丸

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为人就像云吞一样,可以在外不出彩,但是由内却蕴涵;做人就像是肉丸子一样,外表看着可能没有什么特点,但是当唇齿闭合之后,便知道什么叫做实在。

——邵红吟

冬天是个万物肃杀的季节,但是南方的冬天可以说是变化无常到难以预料。因为有些时候,白天炎热但是到了晚上就冷得不行,相反的,有些时候白天寒冷晚上就闷热无比,若不是一般人真的受不了。距离家附近的菜市里,有一家名叫“全天摊”(不要问我为什么,这是店家自己起的)的小吃摊,小姨经常在我心情不好的时候便带着我来到这里吃东西。

老板是一个面色憨厚的男人,经营这家店有十个年头了。看到我们便热情招呼起来,因为我们属于常客,便给我们安排好了位置,笑道:“哎哟,钰莹怎么来了?还把小红给带出来了。”

小姨摸着我的头让我坐下,看着我双手托腮,小脸鼓得像气球,老板取来一杯果汁给我,顺带捏了捏我的脸:“小红怎么啦?像个气球似的,谁惹你啦?”

我生气其实是因为老爷爷说让我“小惩大诫”的原因,事后怎么想都不觉得解气,想要返回去还手的时候,小姨朝着我吼了一句“住手红吟”。我右手上的手环竟然发出光芒,一股不知名的力量竟让我无法动弹,双手无法相互交汇,先不说触发手串铜板上的技能,就算是自己自身的能力也发不出来。

现在我才知道,这个手环既是老爷爷送给我用来自我防卫的,也是用来束缚我不能随意使用灵力的,而让我令行禁止的咒语,就是那句:“住手红吟。”而作为束缚的源头便是我的小姨,可能也是看中了也就只有小姨能让我令行禁止。

小姨看了看菜单,毫不犹豫就选择了“云吞肉丸”,因为这不仅仅是我爱吃的,也是小姨最爱吃的,老板看了看小姨笑道:“照旧是吧……好的。”

“老板,等一下。”小姨站起身来,来到老板的烹饪摊前,看了看制作云吞肉丸用的食材,便说道:“老板,我的那份换成鱼丸,红吟的那一份换成儿童肉丸。”

老板先是疑惑了一下,毕竟很多时候,小姨带我来这里吃云吞肉丸都是放鱼丸,如果要是放肉丸的话,价格就会高些许多。老板虽然不明所以,但是顾客既然提了要求,那自己也没啥好说的。

鱼丸和儿童肉丸的区别,其实在于制式大小和材料用法,鱼丸的主要是鱼肉和猪肉配比制作的,但是儿童肉丸则是用纯猪肉制作,而且为了防止小孩卡到喉咙,制作的也比一般肉丸要小巧,这样容易咀嚼嚼碎。

老板的双手非常快,左手手飞快取过面皮放在手心之中,右手拿起手臂那么长的一根筷子,先是将筷子的前半部分轻轻地沾了一下清水,中指和食指轻轻一动,长筷子在手掌上轻轻旋转,筷子在面皮上画出了一个水圈,紧接着右手边碗里的一小块肉馅被长筷子带出,不偏不倚地落在面皮的正中心,左手轻轻握拳,一个云吞便做好了。

滚烫的沸水不停地欢唱,蒸汽腾腾之下,无数的肉丸都蓄势待发,一个偌大的铁丝网勺将它们一起带下去,开始了一番美味的试炼。在沸水发出鲜美的肉香之后,老板便将云吞放下去,肉汤仿佛就像是一个出色的化妆师,将云吞全身上下都好好地装扮了一番,当肉丸和云吞取出装碗的时候,一股清汤肉香扑面而来,加入一点刚刚用过的清汤,撒上鸡精和葱花,这样一碗云吞肉丸就完成了!

我接过云吞肉丸便大快朵颐,小姨看着我开心地吃着东西,伸手摸了摸我的头,从碗里捞出一个鱼丸递到我的面前:“红吟来,咬一口。”

“啊呜!”我伸过头去将小姨碗里的鱼丸咬掉半边,没想到,其中竟然露出了一小块蜜汁猪肉,我傻傻一笑道:“有馅……”

小姨指了指我的碗:“你再吃吃你的肉丸。”

我咬了一口自己的肉丸,我的肉丸则和小姨的肉丸大不相同,我的一口咬下去除了肉还是肉,是实实在在的猪肉。

小姨说道:“红吟,云吞虽然其貌不扬,但是却是人们餐桌上人气不减的美食啊。猪肉虽少,但是却填补了面皮的清淡,小巧玲珑不失韵味,做人就是要这个样子,只要我们实实在在,没有人能在我们身上找出一点污垢的。肉丸也是,只要你实实在在,内心毫无任何偷奸耍滑,只要我们将其掰开,就知道里面如何了。”

小姨其实就是想要告诉我,为人处世谨慎低调为重,行事作风实实在在,人品对方有多少张嘴,也拿你没有任何办法。不过,我怎么可能听得懂,声音上“嗯嗯嗯”地答应着,但是心思都在美味的云吞肉丸之上,小姨知道我只要肚子吃饱了,出去玩累了、困了,睡一觉之后就什么也不会想了。

不过,经过这次的事件之后,我便再也没有接触过任何桌游玩具。因为对于我来说,将它们拿在自己的手上就像是拿着个烫手山芋,时至今日,我看到如遇毒蛇而要退避三尺。不仅如此,将我一口一个“小偷”的严老师,也从来没有说过一句道歉的话。但是福兮祸所依,我和老师制作的屏风拿到了幼儿园奖品大赛的头筹,蓝老师在上面写上了一个名字:“霓虹。”

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