穿越七零,奶,你咋还不结婚

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第45章 麻辣火锅

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“孙杰你个龟儿子,上回你不是就说没得了嘛,你还私藏嗦!”王新杰一脸不可思议的朝孙杰吼道。

孙杰离开的脚步更快了。

众人哄堂大笑。

姜晚接过孙杰递过来的酒瓶,一打开,一股浓烈醇香的酒香直冲姜晚的鼻尖。

好酒啊!没想到这孙杰还藏着这么好的酒,只是这瓶子上没啥logo,看不出来是啥牌子。

这么好的酒用来熬火锅底料,姜晚想着就有些心痛,只是现在也没有别的办法,姜晚就克制的倒了一点点。

姜晚刚准备把瓶子递过去,王新杰就眼疾手快地抢了过去。

“诶诶诶,这会可被我逮住了吧,我不管,待会儿你得给我倒一杯。”

看着王新杰一副耍无赖的模样,孙杰无奈的笑笑:“行行行,一会儿给你倒一杯,大家都有啊!”

那酒一倒进锅里,就激发出一股更浓烈的麻辣鲜香,也让这锅底料更有层次感。

看着众人耸着鼻子一副被馋的不行的模样,姜晚下意识加快了速度。

再往锅里扔一把泡过水的干辣椒和干花椒,细细熬煮,直到把水分熬干。

没有冰糖,就放一把白糖,反正都是提鲜的作用,没什么太大的区别,等到糖融化,这一锅火锅底料也算是熬好了。

拿出事先准备好的铜锅,这个铜锅跟现代那种涮肉的铜锅比较像。上面是放食材的,下面则是放木炭的。

这还是她之前在废品站里淘到的,没想到今天就派上了用场。

姜晚挖了好几勺底料放进锅里,又在底部放入提前燃好的木炭。

“姜晚,这地下为什么要放木炭啊?不会把锅烧坏吗?”

几人看着姜晚的动作,眼里是止不住的好奇。

姜晚细心的解答:“这个方面放食材,这下面放木炭,我们可以边煮边吃,而且这个锅是铜锅,木炭是烧不坏的。”

问问题的张磊鑫不好意思的挠了挠头,他好像问了个好蠢的问题。

趁着锅底还没煮开的功夫,姜晚去给沈嘉妍切好的牛肉码个味,还别说,沈嘉妍的刀功这俩月也算锻炼出来了,这牛肉切的还挺好。

一半做麻辣牛肉,一半做嫩肉片,完美!

最重要的重头戏撕毛肚,它来了!洗干净的牛肚没什么异味,一大张一大张的,看着还挺诱人。

看着姜晚的动作,王新杰还是没忍住咽了咽口水。

“姜晚,我……我不是不相信你的意思啊,只是这玩意儿真的可以吃吗?”他真的不会被毒死吗?

姜晚听着王新杰纠结的话,心里一阵好笑。

“这个可是烫火锅的标配,鲜辣脆爽,我还担心你们抢着吃呢!”

姜晚在心里默默笑他们无知,在现代三四十一盘的毛肚也就那么几片,每次都吃不爽,今天让他们实现毛肚自由,一个个的都不敢吃!

听着姜晚保证的话,王新机杰忐忑的心可算放回去了一点,管他呢,死也要做个饱死鬼!

弄完这些的姜晚也没忘记去调个蘸料,一勺蒜泥,半勺花生碎,一勺葱花再加上一大勺香菜,火锅和香菜,简直就是绝配!没有香油,打上一勺原汤,也是爽歪歪!

姜晚让其他几人跟着她一起调,左右味道也差不到哪去,那么多人呢,她还不想累死。

人生名言:该偷懒时就偷懒!

看着一盆的毛肚,两大盘的牛肉再加上一大盆的素菜拼盘,应该够他们吃了吧!

等到锅底煮开,那股麻辣火锅的香气更是直冲鼻腔,白烟袅袅,姜晚在众人的注视下夹起第一片毛肚。

“这个火锅烫毛肚就是讲究七上八下,像我这样,烫好的毛肚包着蘸料,麻辣脆爽,你们都快试试!”姜晚一边演示一边讲解。

除了姜晚最先动筷的就是姜招娣,只见她娴熟的捻起一块毛肚,七上八下,裹着蘸料一口吃进嘴里。

“晚晚,你这底料炒的真不赖,很香!给你点个赞!”说着还不忘给姜晚竖个大拇指。

姜晚看着姜招娣这模样嘿嘿笑。

众人看着姜晚和姜招娣一脸意犹未尽的模样,终于忍不住动筷子。

“嗯……好香!”

“就是就是,这个毛肚好脆!”

“姜晚,我从没吃过这种味道的东西,你这手艺不摆了!”

“斯哈斯哈……就是有点辣。”嘴上说着辣,手上的筷子都挥出一道残影了。

也幸好大家都比较能吃辣,不然还得搞两个锅底,多麻烦啊。

陆泽滔看着坐在他旁边眨着眼睛一脸期待看着他的姜晚,心好像被猫轻轻挠了一下,又酥又麻。

“好吃,你的手艺特别好。”

听着陆泽滔毫不吝啬的夸赞,姜晚扬了扬小下巴,一脸傲娇,她就知道,没有人能拒绝这道麻辣火锅。

确实,陆泽滔是个很能吃辣的人,在部队都是有啥吃啥,没那个挑剔的条件,而王建华做的饭为了迎合老人家的口味,也不怎么会放辣椒。

此刻吃到这顿麻辣火锅,才觉得是味蕾的享受。

王一萍待在屋里听着外面热闹的声音,鼻尖还闻到从厨房飘来的那股霸道的香气,脸都气的扭曲了。

凭什么她今天丢了这么大个脸,姜晚却在外面吃香的喝辣的,不过现在陆泽滔还在外面吃饭,她根本没脸出去。

想到今天那副场景,王一萍就气的呕血,都怪李红花那个贱人,她一定要让她们付出代价。

几人的战斗力还是很强,那么多菜全部都给干完了,一点儿没剩。

看着自己吃了那么多,几人都有些不好意思,就自告奋勇的包了洗碗的任务,姜晚也乐的清闲。

把剩下的火锅底料拿进空间,这些火锅底料在她吃饭前就放进了院子里,这几天温度很低,此时已经都冻结了。

姜晚从仓库里翻出在现代买的封口机,这还是她某天晚上看直播的时候买的,一直没用过,今天也算是终于派上用场了。

这么多的底料,可不能放在房间,那么大的味道,她怎么睡觉啊?

姜晚闻了闻自己身上的那股火锅味儿,有些嫌弃的撇了撇嘴,把小灰灰的口粮安排好,就准备去泡个美美香香的花瓣浴啦!

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