……
千里之外。
云州，云丹城。
冬夜的寒气裹着阴湿，笼罩着整座南方小城。
藏身于巷子里的“丽君夜宵摊”却在这寒夜里，释放出几分暖意。
蜂窝煤炉里的炭火燃得正旺，橘红色火苗舔着铁锅底，炖了一天的骨汤在锅里咕嘟作响，乳白色的汤汁翻着花，将骨髓的鲜香熬得淋漓尽致。
铁皮烟囱里冒出的青烟混着香气飘散在空中，映衬着远处炸开的烟花，火星子裹着香味，倒让这年关的味道更浓了几分。
薛丽君系着一条洗得发白的蓝布围裙，目光越过蒸腾的热气，落在摊位前的三桌食客身上，眼神里带着几分出神。
这三桌客人全是跟道喜差不多大的青少年，个个身材挺拔，饭量也像道喜一样惊人。他们人均三碗骨汤面起步，把满满一锅骨头汤和一案板切面，都给造光了！
“来了这么一群福星，今天能早点收摊了！快过年了，也该准备准备了。”
薛丽君暗暗想道。
作为毒龙轩辕擎的遗孀，薛丽君这辈子几乎都在“躲”与“扛”中度过。这些年，她隐姓埋名，带着道喜东藏西躲，好不容易才把道喜拉扯到大。
直到道喜考上墨武大学，日子才算松了口气。道喜享受上了武者津贴，还拜了个“很特别”的武道导师。道喜时常跟着导师“做项目”，还能多少赚外快。
自打开学起，道喜就再也不要她给的生活费，反而成箱成箱地往家里邮寄东西。
什么米面油盐、干果零食、锅碗瓢盆、纱布药片，甚至还有猫粮狗粮！
更让薛丽君未曾料想的是，就连眼前这个夜宵摊，都是道喜远程指导她开起来的！
从进货渠道、食材处理，到炸串的火候、跟城管打交道的“话术”，儿子都一条一条地通过聊天软件发过来，细致得如教科书一般。
在儿子的远程指导下，薛丽君还真把夜宵摊干的有声有色，她也算是有了一份小小的“事业”。
靠着这个摊子拥有可观收入的同时，薛丽君心里总是犯嘀咕。
她虽不是武者，却也在轩辕家待过几年，自认为对武者团体有点了解。
但眼下，儿子念的这个武道大学，好像和她传统认知中的武道，有着不小的出入啊！
薛丽君虽然满心狐疑，却没有过问道喜任何有关学校的事。只要儿子过得开心，她就知足了。
薛丽君心里盘算着，送走这拨客人就收摊，回家扫尘备年货去。就在这时候，最靠里桌的一个穿着宽松衣袍的小伙子突然站起身，隔着热气朝她喊道：
“阿姨，再给我们一人来碗面条呗！”
薛丽君摆摆手，歉意地笑了笑：
“不好意思啊小伙子，切面都卖完了，今天备的货少了点。”
“没面条啊？”那宽袍小伙子摸了摸后脑勺，眼睛扫过炸串架，瞬间亮了，“那我们吃炸串吧！”
说着，他拿起一个塑料筐，三步并作两步冲到架前，手起手落间，里脊肉、淀粉肠、实蛋、茄子、韭菜……凡是能炸的食材全扫进了筐里，各种炸品堆得像座小山。
“哎哟，你们买这么多啊！”薛丽君连忙上前，
“那阿姨给你们算便宜点，再送你们一份炸土豆。”
她伸手想去接筐，那宽袍小伙子却侧身躲开，他丝滑地移动到油锅前，自然而然地挽起了袖子。
“阿姨您歇着，我自己来！”
小伙子的动作娴熟又自然，他拿起一支支炸串，放进滚烫的油锅里。
滋啦一声，金黄的油泡瞬间裹住炸串，香气猛地升腾起来。
薛丽君整个人都看傻了。小伙子这下串的手法，比她这个开摊一个多月的摊主还熟练！
就在这时候，桌边传来一道清亮的声音:
“符子，淀粉肠炸老点！要咬着咯吱咯吱的那种！”
薛丽君转头看去，说话的是个长相十分俊美的少年。
这家伙留着半长的丸子头，发尾带着几分自然卷，眉眼精致得像从古画里走出来的。可这俊美容颜却跟他壮硕的身材格格不入，他哪怕坐着，也像座小山似的，给人十足的压迫感。
“收到！”
听到古风美男的话，炸串的宽袍小伙子比了个oK手势。
更让薛丽君意外的是，这家伙竟然弯腰从摊位底下翻出条备用围裙，利落地系在腰上，活像个常年摆摊的老江湖！
“符子哥，实蛋也炸焦点！外皮越脆越好！”
三个留着同款莫西干发型的胖壮小伙也喊了一声。
这三人穿着一模一样的彩色背带，看上去有几分滑稽。
薛丽君终于反应过来，快步来到油锅前，想把人劝走：
“小伙子，我来吧，这油锅烫得很，别溅到你了。”
“阿姨没事，这活儿我熟！”
纪天符头也不抬，手里的长筷在油锅里翻搅得行云流水。他随口问道：
“对了阿姨，您这油多久换一次啊？”
薛丽君以为他担心卫生问题，连忙解释：
“一天一换！你放心，阿姨摊子上的所有东西，干净又卫生！”
宽袍小伙子噗嗤一声笑了出来。他手里的筷子精准地夹起一根快炸好的淀粉肠：
“阿姨，实话说，您这学的完全不到家啊！谁家正经摆摊天天换油？那成本多高，还挣不挣钱了？”
“啊？？？”
薛丽君整个人一愣。
专注炸串的纪天符没在意她的愣神，一本正经地开始传授他的“生意经”：
“阿姨您听我说，炸串的油是关键。您去买两桶大品牌的色拉油，摆在摊位最显眼的地方给顾客看，显得咱们讲究卫生，但千万别真往油锅里倒！那玩意儿贵不说，炸出来的东西还不酥。
真正好用的油是酥油掺棕榈油，比例按三比七调，沸点高，不容易氧化，炸出来的串又脆又香，颜色还鲜亮。每天收摊前，往油锅里扔两块白萝卜，吸掉油里的杂质和腥味，一锅油用个五六天不成问题，成本直接下降一半！”
纪天符一边说，一边用长筷夹起一串里脊肉展示给薛丽君看：
“您看这肉串，您之前是不是横着穿的？错了！所有肉类都得竖着穿，顺着纹理穿，炸的时候不容易缩水，看着分量足，顾客吃得也满意。
蔬菜类就反过来，得横着穿，比如茄子、韭菜，摊开了穿，显得量大，还能更好地挂上酱料。”
薛丽君下意识地点头，整个人还没从震惊中回过神来。
当初，道喜在手机上指导她摆摊的时候，她就满心纳闷，道喜什么时候学了这么多本事。
但此刻，这名身穿古装宽袍的小伙子，无论是实际操作，还是口头经验，都比道喜还高出好几个档次！
“现在的年轻人，懂得也太全面了吧！”
薛丽君在心中暗暗感慨。
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