东来顺，始建于1903年，1955年实现公私合营。
周六的晚上早已经高朋满座了。
于海棠跟在何雨柱的身后，像个刚到城里的小孩子一样，眼神中更多的是好奇。
“之前没来过？”何雨柱问道。
“没有，倒是听过很多次，我姐姐也说带我来吃的，但是一直没机会。”
“放心吧，你认识了我，以后好吃的少不了你，不敢说全部，但至少整个四九城绝大多数好吃的东西我都尝过，东来顺的羊肉、全聚德的烤鸭、馄饨侯的馄饨、六必居的泡菜、天福号的馍馍……”何雨柱像是报菜名一样说出来一长串，让一旁的于海棠都听傻了。
刚进门，就有服务员带着何雨柱找到一张靠窗的桌子坐下了。随后一个烧炭的烤炉就上来了，直接上了八盘现切羊肉。
“我给你说啊，这的羊肉讲究一个选料精、加工细、佐料全、火力旺，羊肉只选用锡林郭勒盟产羊区所产的经过阉割的优质小尾绵羊的上脑、磨档、黄瓜条、大三岔、小三岔五个部位。”
何雨柱来之前还故意做了一下功课。
“你看看这肉片是不是薄如纸、匀如晶、齐如线、美如花，就这样一涮即熟，吃起来又香又嫩，不膻不腻。”
何雨柱一边给于海棠讲，一边将一片羊肉到锅里滚了一下就放在自己碗里了。
“他们这里出色的不光是羊肉，还有这味碟。芝麻酱、绍酒、酱豆腐都是必备的，还有这腌韭菜花、卤虾油、酱油、辣椒油及葱花、香菜少一样都没了灵魂。要不我给你打一个味碟，每一样放的比例也有讲究的。”何雨柱拿起一个小碗递给了于海棠。
“不用了，我自己来。”于海棠都被何雨柱一番操作搞得不好意思了。
“这酱油是他们自家“天义顺”酱园自产的天然酱油；黄酒是绍兴所产，虾油也是选用河北南北堡小虾所制；其余芝麻酱、酱豆腐、韭菜花、辣椒油都是他们自家酱园、菜园所供给的，放心，全部可以溯源。”
“是不是所有的厨师都像你这么厉害，知道这么多啊？”于海棠好奇的问道，对何雨柱的佩服现在陡然上升了不少。
“也不是，主要是百度强大。”
“百度？你的师傅吗？”于海棠嘴巴张得可以吞下一个鸡蛋。
“嗯嗯，我的半个师傅吧，主要教会了我吹牛。”何雨柱风趣地说道。
于海棠当然不知道何雨柱的意思，只是默默地学着何雨柱的样子，起羊肉，打味碟，每一个步骤都很小心翼翼，好像稍微做了差错，这羊肉的味道就变了一样。
何雨柱把这一切都看在眼里，这个年代的女孩是真的让人赏心悦目啊，很纯粹的美，一举一动都不做作，害羞就是害羞，不是装出来的，而且也没有化妆，天然的好皮肤，眼睛、鼻子都十分可爱。
“你看什么？我脸上有米饭吗？”于海棠被何雨柱打量的不好意思了，用手摸了摸脸蛋，一脸好奇的问道。
何雨柱也不好意思的赶快收回了视线，“没有，就是觉得你很特别。”
“我哪里特别啦？不是跟大家一样一张嘴巴两个眼睛啊。这羊肉真好吃，你点这么多自己也快吃啊，再不吃我可不客气全部给你吃光了。”于海棠故意张大嘴巴做出怪兽的样子。
“你喜欢就多吃点，不客气，不够再点，我今天心情好，看着你就很饱了。”何雨柱也不知道自己怎么嘴巴就不受控制，像是一个轻薄小子一般，一张口就说出来了。
于海棠被说的面红耳赤的，没想到这么都还堵不住这个家伙的嘴，他也懒得怪了，干脆大快朵颐的吃吧。
“对了，你姐姐家是不是够住啊？要是不方便可以和我妹妹一起住，放心，不收你房租。”何雨柱心里还惦记着这件事。
“暂时没什么问题，他们一家人都很好，三大爷我看也不错呢。”于海棠还是涉世未深啊，竟然会觉得三大爷不错，是还没算计到她头上来吧。
“你再观察几天就知道啦，其实呢，我也不错的。”
“啊！”于海棠故意装作没听懂的样子，“你说什么啊？”
“没什么，快吃吧，我给你说，这羊肉啊就要趁着滚烫的时候下锅才好吃呢，哎哟，我给忘记了一件事。”何雨柱拍拍脑袋，像是多大的事情给忘记了一般，“吃这羊肉必须得搭配北冰洋汽水呢。服务员，给我们来两瓶北冰洋汽水。”
服务员拿过来两瓶北冰洋汽水，上面的雪山白熊图案特别显眼，于海棠看到汽水也瞪大了眼睛，一直都知道这汽水味道不一般，可是还未尝过，现在看到眼前的汽水，竟然有点手足无措。
“我帮你开盖。”何雨柱将汽水盖在桌子上一拍，动作行云流水，看上去十分的熟练。
“谢谢，都不知道说什么好了，你对我这么好我也不知道怎么感谢你了，今天是我第一次吃涮羊肉，也是我第一次喝北冰洋汽水呢。”于海棠兴奋 的说道，一片羊肉放在碗里已经放冷了。
“来，尝尝味道，我给你说要吃刚出锅的羊肉，然后配上这汽水才有感觉，你要是吃冷得羊肉那就没多大意思了，还不如喝白开水。”何雨柱煞有其事的从锅里起一片羊肉，还冒着热气就放进了嘴里，然后咕嘟一口就将汽水灌下去了。
看的于海棠都惊呆了。
这样子，平时没少来吃涮羊肉喝汽水啊。
“你真有趣，刚刚的动作我可学不会，看上去太不礼貌了。你看这里的人吃东西都斯斯文文的，可没有你这么吃的。”
“天大地大，填饱肚子最大，你就别想那么多了，快吃吧。”
在何雨柱的耳提面命下，于海棠也慢慢放开了，吃肉喝汽水的动作幅度也变大了很多，两个人嘻嘻哈哈的大概吃了两个小时。
“这傻柱真他么无聊，竟然可以吃个涮羊肉吃两个小时，麻蛋！”在东来顺对面的许大茂观察了两个小时，他一直想找个机会给于海棠说一下何雨柱的不光彩历史的，所以在这里蹲守了这么久。
谁知道何雨柱这个东西，竟然可以吃饭吃这么久，看到于海棠跟何雨柱笑嘻嘻的场面，许大茂心里就难受的很。
喜欢四合院：顶天立地何雨柱请大家收藏：(m.motanshuwu.com)四合院：顶天立地何雨柱墨坛书屋更新速度全网最快。