五,六十年代我在东北上山下海

冒烟雪西北风

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第106章 龙江菜大厨

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一出门就看见长海的孙叔一愣,赶紧笑着说“哎呀!小海你们来啦?光听见军子喊我喝酒了,小海你等会儿我去把狼皮给你拿来”

孙叔说完转身又跑了回去,姜喜军笑着跟长海解释“孙叔也是个老酒腻子,他家婶子看的紧,不让他喝大酒,也就是我找他,婶子才放心……”

话还没说完,就看孙叔夹着一卷狼皮,手里还拎着两只飞龙,另一只手拿着一个纸口袋又跑了回来。

“军子,这两只飞龙和这包猴头菇炖个汤,也让小海他们尝尝鲜”

姜喜军接过东西,顺手放在爬犁上。孙叔这才看见他们拉的爬犁上的狍子和孙小欠。

“军子!出事儿啦?小欠咋是拖回来的?”孙叔脸色(shai)都变了。

姜喜军赶紧解释说“没有!小欠在山里灌了一大口酒,然后就这样啦。没办法只能给拖回来”

孙叔抚着胸口说“吓死我了,我以为你们去刀把子岭找那只熊罴去了呢!听说都踢蹬三个炮手啦!你可老实的在家待着。”

“没有,前些日子他们打围的告诉我,哑巴沟有狍子,正好小海出差来看狗剩子,我借着这个引子和他们出来放放风,这不打了九只狍子。这玩意儿现在也不值个钱,我就让他们走的时候带回去。”姜喜军跟孙叔解释着。

“嗯!不卖就不卖吧,我都不想收这玩意儿啦,今年也不知道咋滴了,这玩意儿真多,价还上不去。走走走,去你家喝两口”孙叔急捞捞的催着赶紧走。

姜喜军一进家门,就看见他妈在外屋地忙活着。

老太太看见他们回来就说“界别柱子刚才过来送鱼告诉我看见你们从山上下来,我就赶紧给你们收拾饭菜”

老太太看见援朝背着孙小欠,赶紧问“军儿,这是咋滴啦?让野牲口踢蹬啦?”

这次是长海抢过话说“大娘!没事儿,我们中午喝了点酒,他本身不能喝,还逞能,就喝大了”

老太太这才把心放下来,孙叔开口说“嫂子,把你的看家本事拿出来整几道硬菜,俺都挺长时间没吃你做的菜啦”

老太太笑着白了他一眼说“滚边啦去,让个礼拜你哥回村走的时候,你才在我家吃的,咋就好长时间啦,咋滴?给你卤的猪头肉吃没啦?回头我再做,让军子给你送去”

孙叔一个劲儿的点头,他们老爷们进了屋,把孙小欠放到炕头,姜喜军倒上茶水,拿出烟笸箩,放到炕桌上。几个老爷们儿侃着大山。

孙叔纳闷的看着孙小欠就问“我说,小欠这是喝了多少酒,一下午了还没醒,不能出啥事儿吧?”

援朝闷声闷气的说“还喝多少酒,就他妈喝一口,就成这样了,孙叔没事儿,一会儿吃饭的时候闻见菜味儿保证能爬起来”

时间过了一个半小时左右,等姜喜军他妈把菜端上桌的时候,长海和援朝都惊呆了,色香味俱全不说,就连摆盘都很讲究。

长海觉得跟后世的高档酒店名厨做的菜都要高级不少。

老太太一边上菜一边解释说“之前知道你们着急上山,就没咋给你们做,现在没事啦,你们也尝尝大娘的手艺”

老太太一一介绍桌子上摆着的菜,野猪肉烩蕨菜,溜罕鼻,清烹沙半鸡,麻辣狍肉条,鸡汤猴头菇,三鲜鹿尾,飞龙汤,得莫利炖鱼。

长海和援朝一个劲儿的点着头,躺在炕头的孙小欠,闭着眼紧着吸着味儿。然后猛的坐起来,也是傻傻的看着一桌子菜。

旁边的孙叔解释着说“军子妈可是个能人呀,军子爷爷的那些手艺都让他这个儿媳妇学了去,军子爷爷活着的时候,那可是有名的龙江菜大师傅,据说就是因为给伪满皇宫做过菜才跑到咱们这的。咱们这别说林场啦,就是局里有啥重要事情都得军子妈出手。我今天是沾了你们小年轻的光了”

长海听完,赶紧让着老太太上桌吃饭,老太太死活不干,还说“你们吃你们的,菜不够我再做,菜我都留出来了,我还得照顾亚菲,和孩子呢。你们今晚上就敞开了喝”

老太太说完就回了董亚菲坐月子的屋里。

姜喜军把拿了一个二十斤的酒桶,里面的酒几乎是满的,长海赶紧把酒桶抢过来,按着长幼顺序依次给他们的酒碗里倒上酒。就连孙小欠也倒了一碗。

长海想法是“欠哥不是人菜瘾大吗,与其这样不如让他彻底大发一次。尝到滋味就长记性了”

姜喜军先敬的酒,然后依次是长海,援朝他们。等这一轮敬酒完事后,孙小欠又躺炕上了,一口菜都没捞着吃,一碗酒也就喝了一半。

长海和援朝吃着姜喜军他妈做的菜,不住的点着头,援朝还拿勺子往张着嘴醉过去的孙小欠嘴里喂他喝飞龙汤,差点没把欠哥给呛死。

被呛醒的孙小欠满哪找水,看见桌子上的酒碗,二话没说直接干了,最后一次吃口菜的机会也被他错过了。

孙叔的酒量赶不上他们,但是他喝的慢,长海,援朝和姜喜军端起来就是半碗,孙叔则是陪着一口。

菜合口,酒下的也快,并且气氛到位,喝酒人的酒量也大不少。

酒桌上,四个人还是围绕着山里打猎的一些故事聊着天。

孙叔作为老猎人,给长海他们讲的故事和规矩更有吸引力。

几个老爷们儿聊着天,这时就听见一声奶萌奶萌的声音问他们“爸爸,你们吃的菜够不够,我让奶奶再给你们做几个菜吧”

几个老爷们儿一看,姜依娜小朋友,怀里抱着两只狗崽子,站在门口歪着头看着他们。

姜喜军他妈,在后面一把把她抱起来,点着她的小鼻子说“你是不是又偷狗崽子准备往被窝里放啦,得利急的都瞧叫唤,赶紧把狗崽子给奶奶,奶奶给得利送回去”

原来是小丫头去偷狗崽子,看见他爸还在屋里喝酒,就学着大人的模样过来跟他们打招呼。

小丫头极不愿意的把狗崽子交给她奶奶,老太太抱着狗崽子给送回狗窝去了。

长海一把把小丫头抱上炕“依娜,告诉小海叔想吃啥,小海叔给你夹”

小丫头晃着小脑袋说“俺想吃糖,可是妈妈和奶奶晚上不让俺吃,白天才能吃一块……”

小丫头颠三倒四的说着自己不可能实现的愿望。

长海赶紧从背包里拿出一包他之前去京城买的大虾酥糖,实际上这也是他放在空间里的,只不过用背包做个掩护。

“依娜,晚上吃糖对牙不好,这包糖给你留着白天吃,但是不能多吃,下次小海叔叔来再给你带,好不好”

长海哄着小丫头,姜依娜小朋友,两只小手捧着一包大虾酥,使劲儿的点着头。

没有意外,这包大虾酥还是被进来的老太太给没收了,但是老太太心疼大孙女,破天荒的给小丫头吃了一块。

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