天庭打工三百年,又被返聘了

清澈的小皮

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第41章 蕨菜炒腊肉

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霁祥顺着村道漫无目的地闲逛。

路过一家宽敞的院子,竹篙横跨在两棵粗壮的柿子树之间,上面挂满了长条状的腊肉,色泽红亮,散发出醇厚的肉香。

院子主人站在一旁,手中拿着刷子,仔细地给腊肉涂抹着酱料。

蕨菜炒腊肉、腊肉笋干、金衣玉笋……

霁祥一下子就想到了好几个和腊肉相关联的景宁特色菜,隐藏在手腕中的断生开始蠢蠢欲动。

霁祥脚步一顿,感觉有一道强烈的视线聚焦在自己身上,并且直直朝自己这跑了过来。

速度不快,但是目标感十足,霁祥一时间自己是该站在原地等待还是赶紧迈腿离开。

“我的豆豆,是豆豆回来了?”

一只干枯却有力的手紧紧抓住了他的胳膊,霁祥转过头,看到一位眼珠子灰蒙蒙的婶子,正满脸慈爱地看着他。

“豆豆,你可算回来了,走,跟妈回家吃团圆饭。” 婶子的声音带着几分急切,不容置疑地拉着霁祥就要走。

霁祥意识到婶子可能神智不太清醒,把自己认成了她的儿子。

看着婶子眼中的期待,霁祥没有拒绝,任由她拉着自己前行。

不多时,便到了婶子家。

院子里弥漫着柴火的香气,一家人正在厨房里忙碌着烧饭。

看到婶子拉着霁祥回来,大家都先是一怔,随后便热情地迎了上来。

“快进来坐,今天就在家里吃饭。” 婶子的丈夫满脸笑意,一边招呼着霁祥,一边递上一杯热气腾腾的茶。

在众人的热情招呼下,霁祥捧着茶坐下,茶水的味道很淡。

这时,婶子的女儿悄悄走过来,眼中带着一丝歉意:“过年那天,弟弟贪玩,跑去爬梯田,从山上摔了下来。那时正好是吃年夜饭的时候,我们都没太在意,”

见霁祥没有打断她,小女儿深吸一口气:“因为他平时就爱贪玩,很少准点吃饭,等妈出去找到他时,一切都晚了…… ”

“从那回来以后,妈就痴傻了,她一直以为弟弟还活着,每年快过年的时候,就会到处拉人回家吃饭 。”

“说来也奇怪,妈从来不会拉村里的熟人,明明都不认得了,谢谢你没有拒绝。”

小女儿没说霁祥是第一个愿意被带到家里来的客人,想一想也能理解,素不相识就把你带到家里边,怎么看都觉得十分危险。

霁祥摆了摆手,低头抿了一口茶汤。

在饭桌上,婶子的关心如潮水般向霁祥涌来,像是在弥补这十几年的亏欠一般。

她不停地往霁祥碗里夹菜,嘴里念叨着:“豆豆,多吃点,看你都瘦了。”

霁祥虽然生性冷淡,平日里话不多,但每次都认真回应。

他轻声应着,一家人围坐在一旁,看着这一幕,想要插上话,却又不知从何说起,只能欲言又止,静静地坐在那里看着‘母子’二人。

当话题聊到霁祥的工作时,霁祥如实说道:“我在摆摊卖小吃。”

婶子一听,脸上瞬间绽放出骄傲的笑容,拍手称赞道:“我就知道我家豆豆有出息,靠自己的双手吃饭,好样的!”

她满怀期待地拉着霁祥的手说:“妈这辈子还没尝过豆豆做的饭……”

“妈!”小女儿惊愕的站起身。

家人们一听,刚想出声阻止,毕竟霁祥只是个客人,怎么能让客人下厨做饭呢?

可还没等他们开口,霁祥已经站起身,自然地走进灶房,迎面撞上了正对炉灶上方一个干净位置供奉着的灶王爷。

畲民信仰丰富,不管是历史人物、民间俗神、盘瓠信仰、道教与佛教神灵,还是石神、树神等自然物体演化的神灵。

都在此地拥有属于自己的容身之所。

只是令霁祥没想到的是,缘分来的这么巧,世间因果的力量还是太过玄奥。

感受到霁祥的气息,神像微不可察地亮了一瞬,一截香灰从上面飘落。

一颗类似于天穹高挂的北极星光点在霁祥掌心闪烁。

那是普通凡人积攒了二十余年的信仰。

霁祥站在原地,在一家人赶来之前将星星收起,目光在琳琅满目的食材间扫过,最终定格在蕨菜和腊肉上。

腊肉表皮微焦,纹理间浸满了浓郁的腌渍香味。

断生刀起刀落间,腊肉被切成厚薄均匀的薄片,每一片都带着恰到好处的肥瘦比例。

切好的腊肉整齐放在一旁,晶莹的油脂在透过窗棂的日光下闪烁着诱人光泽。

霁祥利落地掐去蕨菜的老根,动作迅速而熟练,随后将其放入清水中仔细冲洗,手指轻柔地捋过蕨菜,洗净附着的泥土与杂质。

冲洗完毕,他把蕨菜沥干水分,切成小段。

一切准备就绪,霁祥点燃炉灶,火苗瞬间蹿起,顶端隐晦地燃动暗紫色的火光,舔舐着锅底。

待锅烧热,倒入少许菜籽油,随着油温升高,油锅里发出 “滋滋” 的声响,空气中弥漫着油香。

他将切好的腊肉薄片缓缓放入锅中,刹那间,腊肉与热油碰撞,发出欢快的 “噼里啪啦” 声,油脂迅速渗出,浓郁的香味瞬间弥漫开来。

霁祥手持锅铲,不停地翻炒着腊肉,使其受热均匀,直至腊肉变得微微卷曲,表面熟红酥脆。

随后,切好的蕨菜扣准时机加入锅中,随着翻炒,蕨菜渐渐吸收了腊肉的油脂,变得油亮翠绿。

霁祥适时地加入适量的盐、生抽调味,简单的调料在他的手中仿佛有了神奇的魅力,和其他人做出来的大不相同。

厨房里,香味愈发浓郁,明明是自己个儿的家,一伙人却莫名有些局促地围在厨房门口,你看看我我看看你,不约而同地吸了吸鼻子。

唯独婶子满脸笑意,双手交叠放在身前,眼中满是对 “儿子” 的欣赏。

“哈哈都站着做什么?既然……豆豆都做饭了,我们大家伙等着就好了,坐吧坐吧。”

叔子招呼着,引着众人落座,最后快步走到呆呆看着霁祥的婶子面前,将人带回桌前。

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