“下班了下班了！饿死我了！”
“今天去哪个食堂吃饭？”
十一点半，钆钢厂打响了用餐铃。
职工们从工作区鱼贯而出，手里拿着饭盒、勺筷，一路商量着快步往食堂方向走去。
“今儿我去二食堂吃，我想念二食堂的辣椒炒蛋了。”
“我也去二食堂。大食堂今儿的主菜指定是猪下水。九点光景我去主任办公室汇报进度，遇到了养殖场的送货车，隔老远就闻到一股下水的臭味。”
“那我也去二食堂……咦！什么味儿这么香！”
“好香啊！哪个食堂飘来的？二食堂吗？”
“二食堂飘不到这么远吧？”
“那难道是三食堂？总不可能是大食堂。”
“可我闻着咋像是从大食堂飘出来的？”
“我也闻着像是大食堂方向飘来的。”
“嚯！难道范师傅今儿做肉了？”
“你怎么不猜是楼师傅？”
“老楼不可能！他今儿请假了，还是托我们车间的老王给捎的假条。好像是他媳妇不小心滑了一跤，动了胎气。”
“那就是老范了，话说老范啥时候有这好手艺了？闻着真香！就着这香味我能干六两二米饭！”
确定是大食堂飘出来的香味，原本打算去二、三食堂的职工们，掉头直奔大食堂。
“范师傅！今儿做啥好吃的了？闻着好香啊！”
“老范，最近上哪儿进修了？手艺见长啊！”
“范师傅，今儿是不是吃肉？我鼻子灵，一闻就知道浓油赤酱肯定是红烧肉。快给我来二两！正好这个月还剩最后一张肉票，给你了！”
“老范？”
“范师傅？”
二窗口的范师傅面无表情。
大伙儿看他表情不对，紧接着又闻到一股熟悉的猪下水特有的膻味，低头一瞧，二窗口哪有什么浓油赤酱的红烧肉，还不是跟以往每个月的月中一样——白切猪肝、溜肥肠！
众职工齐齐踩了急刹。
不对啊！那这香味从哪儿飘来的？比刚出车间闻着更香更浓郁了，应该没找错，就在大食堂啊！
可二窗口没有它的身影，难不成……
众人带着一丢丢不敢置信的神色，齐刷刷地扭头看向了隔壁的一窗口。
果不其然，一窗口的主菜窗口，摆着两大盆浓油赤酱的菜，他们闻了一路的香味，正是从这俩菜盆里飘出来的。
负责打菜的小付从主菜窗口探出头，中气十足地吆喝了一嗓子：
“尖椒炒猪肝，滑嫩无腥味，香辣好吃又下饭嘞！”
“干锅肥肠，不老不嫩、又辣又香，一口就干掉一碗饭嘞！”
没等小付吆喝第二遍，回过神的职工们已经捧着饭盒朝一窗口冲了过去：
“给我打一两猪肝、一两肥肠！再四两二米饭！”
“我和他一样！”
“我我我！我一两猪肝，三个馒头！”
“我二两肥肠，半斤饭！”
“……”
这阵仗，是小付上班以来从没遇见过的。
以往他一个人负责主菜窗口，不但游刃有余，还有闲情逸致拿着苍蝇拍打苍蝇。
今儿不行！今儿让他体验到了真正的手忙脚乱。
眼瞅着小付一个人忙不过来，谢姎起身想去帮忙，被小荣拦住了。
“谢姐，我去就行了。你刚才颠锅指定累着了，坐着歇歇，喝口茶。”
说完，他小跑着去打菜窗口帮忙了。
今儿多亏了谢姐挺身而出，不但教他们怎么处理肥肠、猪肝，能让它们吃起来既嫩又香但绝不腥，还完整示范了一遍。
颠锅快炒出来的两道菜，色香味俱全，让平时讨厌吃下水的小荣完全忘了这是以前吃起来有股怪味的下水。
他忍不住在出锅时尝了一口，顿时惊为天人，当即往自己饭盒扒拉了一份干锅肥肠和尖椒猪肝，留着一会儿忙完了再好好品尝。
小付也一样。
这是他们身为食堂员工的福利。
不过以前他们只在大鱼大肉出锅时才会先往饭盒装，其他菜不怎么积极。
尤其是下水，一般都不碰。
顶多下班前，把当天没卖完的下水分一分，带回家要么给老爹下酒，要么给狗子加菜。
今儿是第一次。
原来，不是下水不诱人，而是楼师傅没做对胃。
包括范师傅也一样。
他们做的下水，只有那些不挑食的老一辈才吃得津津有味，年轻职工很少买账。
不过，今天就连不挑食的大爷、大妈都在一窗口前排队，二窗口门可罗雀。
一窗口赢麻了！
就是不晓得楼师傅知道以后，会是什么心情？
一窗口终于一面倒的赢了二窗口一次。
却不是他掌勺。
而是毫不起眼的临时工小谢掌的勺！
真是人不可貌相啊！
小荣发自内心感慨。
瞧着如此清瘦的一个女人，颠起锅竟跟玩儿似的，一看就是高手的架势。
恐怕连楼师傅都不知道，临时工队伍里竟然隐藏着这样一名手艺了不得的厨神吧？
这一刻，小荣突然产生了一股想拜谢姎为师的冲动。
不过他也知道此刻不是拜师的好时机，打菜窗口的小付已经忙到脚后跟打后脑勺了。
他得赶紧去帮忙！
谢姎累倒是不累，就是渴了。
坐在后厨慢悠悠地喝着粗茶梗子泡的老陈茶。
这粗茶梗子也是食堂员工的福利之一。
只是临时工本来是没资格喝的。
许是她今天帮了大忙，小荣豪气地给她冲了一壶。
还说：“谢姐，赶明我从我爷爷的茶叶罐里顺点好茶过来泡给你喝，我爷爷的茶叶不错，别人去江南出差时给他带的。”
如果贡献几道菜谱，就能收获几项特权，谢姎觉得这交易也不错。
回家把这两道菜的制作过程说给水生听，还能帮他刷个任务，赚点实用食材哄小家伙高兴高兴，一举多得。
当然，等楼师傅回来，她就没资格坐后厨悠闲地喝茶休息了。
毕竟楼师傅才是一窗口的主厨，她只是个小小的临时工。
“尖椒炒猪肝没了！”
“啥？盆底这点汤汁也要？给你浇饭里？……行吧！”
这时，前头传来小付、小荣的声音：
“干锅肥肠就剩最后一勺了！”
“哎，你们别争啊！明天还有！真的还有！”
听到这儿，谢姎捧着茶缸微微挑了挑眉。
要不，借这两道菜把自己干成正式工？
转念就把自己的想法否决了——
不是说好去干个体户的吗？食堂职工哪有个体户自由？
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