夕阳的余晖渐渐漫过院墙,给青石板路、老槐树的枝桠,还有那架在炭火上的烤乳猪,都镀上了一层暖融融的金红色。
风里的凉意被烟火气烘得柔和起来,烤炉里的炭火依旧烧得旺,橘红色的火苗舔着铁架。
乳猪已经烤得通体焦红,油光锃亮,表皮上的纹路被烤得微微翘起,像是一层薄脆的琉璃。
油脂顺着烤叉的缝隙往下滴,落在炭火上发出“滋滋”的轻响,腾起一阵阵带着肉香的白烟。
那股焦香混着荔枝木的清甜,在空气里弥漫开来,勾得人胃里阵阵发空,鼻尖不住地翕动。
美奈子在厨房里忙得脚不沾地,系着的碎花围裙下摆沾了点油渍,额角沁出细密的汗珠,嘴角的笑意就没落下过。
她先是把张星宇从龙国带来的三头宴特产一一拆开,油纸包打开的瞬间,浓郁的卤香和鲜香便涌了出来。
引得灶台上的几只麻雀扑棱着翅膀,在窗沿上叽叽喳喳地叫个不停。
那蟹黄狮子头一个个圆润饱满,足有拳头大小,表面裹着一层金黄的蟹粉,隐约能看到里面肥瘦相间的猪肉纹理。
光是看着就让人眼馋。
拆烩鲢鱼头则是已经被处理得干干净净,硕大的鱼头被拆成了小块,鱼肉雪白细嫩,浸泡在浓稠的奶白色汤汁里。
连鱼骨都炖得酥烂。
还有那扒烧猪头,色泽酱红发亮,肉质被炖得透亮,用筷子轻轻一戳,就能感觉到那股酥烂的劲道。
光是闻着那股浓郁的卤香,就让人忍不住咽口水。
她把蒸笼仔细地刷干净,铺上一层提前泡软的荷叶,碧绿的荷叶带着淡淡的清香,将蟹黄狮子头一个个小心翼翼地摆进去。
荷叶的清香能中和肉的油腻,蒸出来的味道会更鲜。
又把拆烩鲢鱼头和扒烧猪头分别倒进两个砂锅里,添了点温水,放在灶上的文火上慢慢煨着。
小火咕嘟咕嘟地煮着,砂锅的盖子被热气顶得微微晃动,汤汁渐渐变得浓稠,香气顺着厨房的窗户飘出去。
和院子里的乳猪香缠在一起,汇成了一股让人闻着就忍不住想大快朵颐的诱人味道。
忙完这些,美奈子又手脚麻利地切了几碟爽口的小菜,拍黄瓜被拍得恰到好处,带着点脆生生的弧度。
上面淋着红油,撒着蒜末和香菜,红的红,绿的绿,看着就让人食欲大动。
凉拌海带丝切得细细的,拌着香油和醋,带着点酸辣的口感,最是解腻。
糖拌西红柿则是选了熟透的沙瓤柿子,切成薄片,撒上一层白糖,甜丝丝的汁水很快就渗了出来。
她擦了擦额头的汗,看着灶上咕嘟冒泡的砂锅,又看了看蒸笼里渐渐变得蓬松的狮子头,嘴角忍不住弯起更深的笑意。
今天人齐了,热热闹闹的,这样的日子,才叫过日子。
“开饭咯——”
美奈子的声音带着几分喜悦,扬着嗓子朝院子里喊了一声,那声音穿过窗户,落在每个人的耳朵里,带着烟火气的暖意。
正在聊天的众人闻声,纷纷站起身来。
令人和王老爷子相视一笑,慢悠悠地从藤椅上站起来,拍了拍身上沾着的草屑和炭灰。
王老爷子还伸手揉了揉坐得有点发麻的腿,嘴里念叨着:“老喽,坐一会儿就腰酸腿疼的。”
令人立刻接话打趣:“你少来,当年翻墙跑三里路的时候,你可不是这么说的。”两人相视一眼,都忍不住哈哈大笑起来。
小茧和张杰连忙上前帮忙,从厨房里端出热气腾腾的蒸笼和砂锅。
石桌上很快就摆满了菜,那蟹黄狮子头蒸得恰到好处,一个个鼓胀胀的,表面泛着油光,蟹粉的鲜香味扑鼻而来。
拆烩鲢鱼头的汤呈浓郁的奶白色,鱼肉嫩得仿佛一碰就会碎,连鱼骨都炖得酥烂。
扒烧猪头则是色泽诱人,用筷子一夹,就能看到酥烂的肉质,酱香味顺着筷子尖飘进鼻子里。
还有那烤得金黄的乳猪,被小荣和张星宇合力抬了过来,放在一个洗得干干净净的大木盘里。
表皮脆得发亮,在暖黄色的光线下,像是一块闪闪发光的琥珀。
小岚早就馋得不行了。
她从屋里拿出自己带来的零卡糖,那是她特意从学校超市买的,说是吃了不胖,最适合配着油腻的烤乳猪吃。
小岚小心翼翼地拧开瓶盖,把零卡糖倒在一个小巧的白瓷碟子里,摆放在石桌中央,眼睛亮晶晶地盯着那只烤乳猪。
她像是一只馋嘴的小猫,嘴里不停地念叨着:“快切快切,我要吃猪皮!我要吃最脆的那块!”
张星宇笑着应了一声,从厨房里拿了一把锋利的小刀,熟练地在乳猪身上划开。
只听“咔嚓”一声清脆的声响,焦脆的猪皮应声而裂,露出里面鲜嫩多汁的瘦肉,肉汁顺着刀缝渗出来。
他先切下两块带着厚厚脆皮的肉,恭恭敬敬地递给令人和王老爷子,又给小茧和张杰各夹了一块。
最后才给小岚和小荣切了两大块,带着厚厚的脆皮,正是小岚心心念念的。
“快尝尝,蘸这个零卡糖,好吃不胖!”
小岚迫不及待地拿起筷子,夹起一块猪皮,在零卡糖碟子里轻轻蘸了蘸,然后塞进嘴里。
那猪皮刚一入口,就发出“咔嚓咔嚓”的清脆声响,焦香酥脆的口感在口腔里炸开,带着淡淡的甜味,一点都不油腻。
小岚眯起了眼睛,小脸上满是满足的神情,嘴里含糊不清地念叨着:“好吃!太好吃了!比学校门口卖的烤肠还好吃!”
小荣也跟着尝了一块,脆生生的猪皮混着零卡糖的清甜,还有猪肉本身的鲜香,在口腔里交织出绝妙的滋味。
小荣忍不住赞道:“好吃!这零卡糖选得不错,一点都不腻,正好中和了猪皮的油香。”
张星宇看着两人吃得香,也拿起筷子夹了一块,蘸了点糖,咬了一大口,嘴里含糊不清地说道。
“好家伙,这烤乳猪绝了,比我在城里大饭店吃的还香!外公的手艺就是厉害!”
令人听着这话,笑得眼睛眯成了一条缝,捋着下巴上的胡子,得意地说道。
“那是自然,这烤乳猪的法子,是我当年跑供销的时候,跟一个老师傅学的,秘不外传!”
石桌上,众人围坐在一起,热闹非凡。
张星宇像是想起了什么,一拍大腿。
转身去从车里拎出几瓶清酒,那是他特意从龙国带回来的,酒瓶上印着精致的花纹,瓶身还带着点冰凉的触感。
他拿了几个小巧的白瓷酒杯,给小荣和小岚各倒了一杯,又给自己满上,笑着说道。
“来,咱们年轻人喝这个。”
“度数不高,清冽甘醇,尝尝鲜。”
小荣端起酒杯,和张星宇的杯子轻轻一碰,发出清脆的叮当声。
他抿了一口,清酒的味道清冽甘醇,带着淡淡的米香,入喉很舒服,一点都没有白酒的辛辣。
小荣平日里不怎么喝酒,酒量浅得很,喝了两杯,就觉得脸颊发烫,头也有点晕乎乎的,眼前的人影都开始有点晃。
等到张星宇给他倒第三杯的时候,他连忙摆了摆手,苦笑着说道:“不行了不行了,我酒量太差,再喝就要醉了。”
“待会儿该出洋相了。”
“没劲啊你。”张星宇打趣道,却也没再勉强,转头看向一旁的小岚,眼里带着几分促狭。
“小岚妹,你对象不行,你敢不敢跟我喝几杯?”
小岚扬起下巴,眼底闪过一丝不以为然的笑意。
赛沫岚……
是她成年后的样貌,与此刻的小岚几乎一模一样,唯一的不同,赛沫岚永远身着一袭剪裁合体的低胸蓝色旗袍。
勾勒出流畅窈窕的身段,眉眼间褪去了少女的青涩,多了几分大姐姐的成熟妩媚韵味。
几年前……
赛沫岚血脉里的力量便会尽数爆发,足以支撑她在酒吧拼酒大赛上,灌下足足上千瓶啤酒还面不改色。
但此刻的小岚,血脉的力量被她牢牢存在在体内深处,平日里安分蛰伏,根本不会轻易现身。
她体内流动的,只是属于“小岚”的、最普通的永恒之水,毫无爆发血脉的加持,自然也就没有了千杯不醉的底气。
“喝就喝,谁怕谁啊!”
小岚端起酒杯,和张星宇的杯子重重一碰,仰头就喝了个底朝天,清冽的酒液顺着喉咙滑下去,连眉头都没皱一下。
张星宇见状,也来了兴致,一杯接一杯地跟小岚碰着。
清酒的瓶子在石桌上摆了一排,很快就空了十几瓶。
小荣坐在旁边看得心惊胆战,忍不住拉了拉小岚的胳膊:“小岚,别喝了,这酒虽然度数低,但喝多了也伤身体。”
小岚却摆摆手,舌头已经开始打卷,眼神也变得迷离涣散,脸颊红得像熟透的樱桃。
她指着张星宇,咯咯地笑着,声音里带着浓浓的醉意:“怕什么……我酒量好得很……上千瓶都没事……”
“这点酒……洒洒水啦……”
话刚说完,小岚就打了个响亮的酒嗝,身子晃了晃,直接一头栽进小荣的怀里。
眼睛半睁半闭,长长的睫毛耷拉着,嘴里还在嘟囔着:“我没醉……还能喝……再开一瓶……”
众人都被她这反差逗乐了。
张星宇笑得直拍大腿,手里的酒杯都晃出了酒液:“岚宝,你这是栽了啊!看来还是这个清酒厉害!”
小荣无奈地摇了摇头,伸手扶住软成一滩泥的小岚,小心翼翼地给她擦了擦嘴角沾着的酒渍,眼底满是化不开的宠溺。
他夹起一块温热的狮子头,递到小岚嘴边,柔声说道:“别逞强了,先吃点菜垫垫肚子,不然待会儿头疼得厉害。”
小岚乖乖地张开嘴,把狮子头吃了进去。
那蟹黄狮子头蒸得酥烂,轻轻一抿就化在了嘴里,蟹粉的鲜香和猪肉的醇厚完美融合。
鲜得她眼睛瞬间瞪圆了,一脸惊喜地说道:“好吃!这狮子头也太绝了吧!比我吃过的所有狮子头都好吃!”
另一边,令人和王老爷子正对着那碗拆烩鲢鱼头赞不绝口。
令人夹起一块雪白的鱼肉,放进嘴里,那鱼肉细嫩得不像话,一点腥味都没有,入口即化,汤汁鲜得能鲜掉眉毛。
他忍不住拍着桌子说道:“好家伙,这鲢鱼头做得太地道了!一点骨头都没有,入口即化,绝了!”
“这味道,跟我当年在龙国吃的一模一样!”
王老爷子也跟着尝了一口,眯着眼睛,一脸满足地喟叹道:“这汤才是精华啊,鲜得很!”
“我年轻的时候在龙国喝过一次,这么多年了,还是这个味道!白莺老姐姐,手艺是真不错!”
两人你一言我一语,聊得兴起,端起酒杯,碰了碰,一饮而尽。
高粱酒的辛辣混着鱼汤的鲜香,在胃里汇成一股暖流,舒服得让人忍不住眯起眼睛。
令人抹了抹嘴,感慨道:“想当年,咱们俩在龙国刚开始工作的时候,连顿饱饭都吃不上,哪敢想能有今天这样的日子啊。”
王老爷子也跟着点头,眼里泛起了点点泪光:“是啊,一晃这么多年过去了,老喽,好在日子越过越好了。”
小茧和张杰坐在一旁,一边吃着菜,一边聊着家常。
小茧夹了一块扒烧猪头,放进张杰碗里,笑着说道:“尝尝这个,你不是最爱吃猪头肉吗?”
“这味道正宗得很,妈做的不错。”
张杰咬了一大口,猪头肉酥烂入味,肥而不腻,酱香浓郁,在嘴里慢慢化开。
他连连点头,嘴里塞满了肉,含糊不清地说道:“好吃!太好吃了!这味道,绝了!”
美奈子看着众人吃得开心,笑得合不拢嘴,不停地给大家夹菜,生怕有人没吃好,手里的筷子就没停过。
“多吃点多吃点,不够还有,厨房还有饺子呢,白菜猪肉馅的,待会儿煮给你们吃。”
“外婆,我要吃白菜猪肉馅的!”张星宇立刻举手喊道,声音响亮。
“我也要!我要吃两大碗!”小岚也跟着附和,举起的手晃悠悠的,整个人都挂在小荣身上,显然已经醉得一塌糊涂。
“好好好,都给你们煮,管够!”美奈子笑得眼睛眯成了一条缝,转身就要往厨房走。
“妈,我去帮你。”
小茧连忙站起身,擦了擦手,跟了上去,母女俩的身影在厨房门口交叠,暖黄的灯光洒在她们身上,温馨得不像话。
院子里,欢声笑语不断。
夕阳渐渐沉了下去,天边的晚霞红得像火,给院子里的一切都蒙上了一层温柔的滤镜。
烤炉里的炭火还在烧着,乳猪的香气还在弥漫,清酒的酒香混着饭菜的香味,在空气里久久不散。
老槐树的影子被拉得长长的,落在青石板路上,像是一幅浓墨重彩的水墨画。
令人和王老爷子又喝了几杯,聊起当年在龙国的往事。
说到被那伙人堵在巷子里的窘迫,说到两人翻墙逃跑窘迫,说到两人翻墙逃跑时王老爷子崴了脚。
硬是咬着牙跑了三里路的狼狈,说到第一次谈成生意时两人在小酒馆里喝得酩酊大醉的糗事。
说到激动处,两人拍着大腿哈哈大笑,眼角却泛起了泪光。
那些一起吃苦的日子,那些一起打拼的岁月,如今想来,都成了最珍贵的回忆。
小荣扶着醉醺醺的小岚,生怕她一头栽倒在桌子底下。
小岚靠在他怀里,温热的呼吸拂过他的脖颈,嘴里还含糊不清地说着:“我没醉……我还能喝……再来一千瓶……”
“我赛沫岚……赛沫岚不会醉的……”
张星宇在一旁看得哈哈大笑,拿出手机,偷偷拍了一张两人的合照,嘴里嘀咕着。
“这照片,等你们结婚的时候,肯定能逗笑一大片人,必须好好保存。”
小茧和美奈子很快就端着煮好的饺子走了出来,热气腾腾的饺子一个个圆润饱满,浮在碗里,白胖可爱,香气扑鼻。
“吃饺子咯!”美奈子的声音响起,众人纷纷围了过来,抢着夹饺子,石桌上又是一阵热闹。
咬开一个饺子,鲜美的汤汁溢出来,烫得人舌尖发麻,却舍不得吐出来。
白菜的清爽和猪肉的鲜香完美融合,好吃得让人停不下来。
小岚一口气吃了好几个,嘴角沾了点饺子馅。
小荣伸手给她擦了擦,她仰头对着小荣笑,眼里满是亮晶晶的笑意,带着点醉意的笑容,格外动人。
夜色渐渐深了,院子里亮起了灯,暖黄色的灯光从屋檐下的灯泡里洒下来,照亮了一张张笑脸。
众人围坐在一起,吃着,喝着,聊着,笑着,其乐融融。
没有人去提公司的勾心斗角,没有人去提长辈的严厉说教,只有一家人的欢声笑语,只有浓浓的亲情和友情。
王老爷子喝得有点高了,拉着令人的手,絮絮叨叨地说道:“令人啊,这辈子,能有你这么个兄弟,值了……真的值了……”
令人拍着他的手,眼眶泛红,声音带着点哽咽:“是啊,值了……这辈子,有你这个兄弟,有这么一大家子人,够了……”
小岚靠在小荣的肩膀上,已经昏昏欲睡,长长的睫毛在灯光下投出浅浅的阴影,嘴里还含糊不清地说着。
“今天……真开心……好久没这么开心了……”
小荣低头看着她,眼里满是宠溺,轻轻拍着她的背,柔声说道:“嗯,开心就好!以后,咱们天天都这么开心。”
院子里的笑声,还在继续。
暖黄色的灯光,映着每个人的笑脸,也映着这岁月静好的时光,像是一幅永远都不会褪色的画卷,在夜色里缓缓铺展。
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