最近生活的还算顺遂，年姝柔决定主动出击，她不想一直被动下去。
据年姝柔调查八阿哥的一个产业是酒楼，现在主要由八福晋在背后打理，说实话，如果是八阿哥也许年姝柔就不会插手，但是八福晋那嫉妒成性的性格，年姝柔还真不怕她。她们的酒楼叫做福泽园。
年姝柔的陪嫁产业里有一个专门给酒楼供货的铺子，年姝柔考察了，地理位置，规模作为酒楼经营，都没有问题，所以年姝柔同四阿哥商定以后，将它改为酒楼，自己经营，赚的钱给四阿哥三成利润，因为想要四阿哥的名头，所以不能只占他便宜，年姝柔明白，这就是古代的悲哀，毕竟是一夫多妻制的悲哀。
年姝柔找了手艺好的师傅，重新装潢，为酒楼取名——锦鸿楼。这字是请纳兰公子写的，一来他的字确实不错，二来不能让别人知道这酒楼背后的东家。
酒楼开业当天，年姝柔准备了三种套餐，分别是高，中，低档，套餐里面具体的菜式都是现代的做法，虽然清朝已经有现代菜系的雏形，但古代就是古代，还是有很多新鲜的吃法，是没有的，比如开水白菜，佛跳墙之类的。饭后甜点也是套餐里带的，年姝柔根据套餐价格，安排起酥面包，蛋挞，还有小蛋糕等等。总之，新奇，好吃，好看，很有卖点，如此一来吸引了大量食客。
开业前夕，年姝柔深知造势的重要性，所以让画师画了许多宣传图，图片不大，也就比A4纸大一些，上面的吃食是人们不曾见过的甜品，又写了开业大酬宾。
开业当天，年姝柔就让伙计告诉食客，充值有相应的折扣，比如充值五万两享有九折优惠，充值十万两享有八点五折优惠，充值十五万两以上享有八折优惠，并且有优先使用酒楼最好的包间使用权。
是的，楼上包间年姝柔也命人按照高，中，低档装潢，并且每一个屋子都有一个主题，比如怡情山水包间，里面主要以山水为灵感，桌布，盘子的图案都是清新淡雅的，桌子也设计成山水间朴素房子里面的样式，是竹子制成，但是表面是竹子，里面实际上是木头的，毕竟竹子不耐用。另外屋里还有一些绿植，看着似乎真的是置身于有山有水的室外。
当然除了这些高端的东西，酒楼一楼大厅就是普通餐食，尽管如此，年姝柔也命人将吃食整出新鲜感，比如一碗面，上面配有蔬菜，菌菇等物，看着颜色好看，让人食指大动。
另外年姝柔在一楼开了个外卖窗口，可以卖早餐，也可以卖一些快销的食物，比如烤鱼，烤鹅，等等。
年姝柔的这一波操作，简直是动了别人的蛋糕，因为将大部分食客都吸引到了自己家里的酒楼，京城很多其他酒楼的老板都不满意了，他们几个一起找到锦鸿楼的东家，当然了，出面的只是一个名义上的东家。
几人七嘴八舌的说，锦鸿楼的人说：“在下先给各位赔个不是，不过你们七嘴八舌一起说，我也听不清楚，大概我明白你们的意思，无非我们的生意太好，抢了你们的生意，我在这里给你们透个底，我们家主要经营的吃食是南方菜系，你们各家基本以北边这里的菜系为主，咱们互不干涉，这几日开业大家也就是图个新鲜。为了保障以后大家都有银子赚，我们会将酒楼五成的利润平摊给各位老板，不知各位意下如何啊？”
大家一听，什么不用做，就可以有银子拿，这谁会有意见？于是都熄了怒火。
又听见锦鸿楼的东家说：“俗话说得好同行是冤家，我与你们无冤无仇，所以可以这样分利润，也是图个相安无事，不过，还是有对手的，所以今日此事咱们都签个保密契约，不可把分利润的事说出去，其他酒楼在下也不会分利润的。”这样的条件大家也毫无异议，毕竟再多个人过来分杯羹，就会少拿不少银子，大家又不傻。于是大家就签了保密文书。
如此一来，就将八福晋打理的福泽园孤立出来了。
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