疯了吧!何雨柱竟是鲁班传人?

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第96章 这位苏联专家,竟然好这一口

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刘岚更是撇了撇嘴,语气带着几分刻薄:

“我看啊,八成是被那个白寡妇迷了心窍了!男人啊,就是……”

“行了!”

何雨柱冷声打断了她的话,眼神锐利地扫过众人。

“我爸的事,是他的选择。回不回来,是他自己的决定。”

“现在,我是红星轧钢厂食堂的厨师,何雨柱。”

他声音不大,却带着一股不容置疑的气势,让原本嘈杂的议论声瞬间安静了下来。

杨师傅和刘岚等人,看着眼前这个眼神锐利、气场强大的年轻人,一时间都有些发愣。

这才几天不见,傻柱怎么跟换了个人似的?

尤其是那眼神,看得人心里有点发毛。

何雨柱不再理会众人各异的目光,径直走到自己的灶台前。

灶台还算干净,看得出有人打扫过。

他放下随身的布包,从旁边的工具架上,取下了属于自己的那把菜刀。

刀身锃亮,寒光闪闪。

他拿起磨刀石,蘸了水,开始一下一下,有节奏地磨着刀刃。

“噌……噌……噌……”

清脆而富有规律的磨刀声,在略显安静的后厨里响起。

接待苏联专家的任务,看似风光,实则压力巨大。

菜式,口味,规格……方方面面都不能出错。

尤其是口味,李副厂长那边还没消息,只能先做些基础准备。

就在这时,后厨门口传来一个声音:

“雨柱同志在吗?”

众人循声望去,只见李副厂长的秘书,王秘书正站在门口,探头张望。

“王秘书!”

杨师傅连忙迎了上去。

“王秘书,您找柱子?”

王秘书点点头,目光在人群中找到了正在磨刀的何雨柱,朝他招了招手:

“雨柱同志,你出来一下,李副厂长有交代。”

何雨柱放下菜刀和磨刀石,擦了擦手,走了过去。

“王秘书。”

王秘书对他点点头,示意他跟自己走。

两人一前一后,走到了后厨外一个僻静的角落,这里没什么人经过。

王秘书这才停下脚步,转过身,脸色比刚才在办公室里严肃了不少。

“雨柱同志,刚才李副厂长让我去打听苏联专家口味的事,有眉目了。”

他压低了声音,语速很快:

“这次来的专家组里,领头的是一位叫瓦西里耶维奇的总工程师。”

“关键信息是,这位总工程师,他的外公,早年间是个神父,曾经在北京的东交民巷一带传教生活过很长时间!”

“所以,这位瓦西里总工程师,他小时候,跟着他外公在北京待过好几年!能说一些简单的中文!”

何雨柱心中一动。

小时候在北京待过?

这信息太关键了!

王秘书继续说道,语气十分郑重:

“根据上级单位传来的信息,这位总工程师,对小时候在北京吃过的东西,念念不忘!”

“尤其喜欢……京派川菜!”

京派川菜!

何雨柱眼神一凝。

果然!

这京派川菜,源于清末民初,当时大量外地官员、商人涌入京城,其中不乏四川籍人士。他们带来了家乡的厨师和口味,为了适应北方和权贵们的饮食习惯,逐渐改良,形成了独具特色的京派川菜。

特点是保留了川菜的麻辣鲜香,但用料更讲究,口味相对温和一些,形态也更精致,更符合北方人的口味和宫廷菜、官府菜的审美。

没想到,这位苏联专家,竟然好这一口!

“而且,”

王秘书补充道,神色凝重:

“据说这位总工程师,对咱们国家很有感情。这次新生产线的关键技术,有几个难点,就掌握在他手里。”

“上级领导特意交代,这次接待,务必让总工程师吃好、喝好,心情舒畅!”

“要是能让他回忆起童年的美好时光,对咱们的工作,将会有极大的帮助!”

王秘书看着何雨柱,眼神里充满了期待和压力:

“雨柱同志,这担子,可就全落在你身上了!”

何雨柱没有立刻回答。

他的大脑在飞速运转。

童年的味道……京派川菜……

一个又一个经典的菜名,在他脑海中闪过。

干烧鱼翅、口袋豆腐、家常海参、辣子鸡丁、鱼香肉丝(京派做法)、开水白菜(改良版)……

这些菜,既有川菜的魂,又有京菜的范儿,讲究火候,讲究调味,更讲究一个“意境”。

要让那位总工程师回忆童年?

那就得做出最地道、最能勾起他记忆深处味道的菜肴!

这对他来说,有难度,但,也正是展现他【顶级烹饪技能】的绝佳机会!

片刻之后,何雨柱抬起头,眼中闪烁着自信的光芒,嘴角勾起一抹成竹在胸的笑容:

“王秘书,您放心。”

“我知道该怎么做了。”

“童年的味道是吧?没问题!”

他拍了拍胸脯:

“保证让这位瓦西里总工程师,吃得满意,吃得高兴,吃得……想起他的老家!”

王秘书看着何雨柱这副信心满满的样子,悬着的心也放下了一半。

“好!那就拜托你了!”

“需要什么食材,你列个单子给我,我马上去库房协调!”

“不用那么麻烦。”

何雨柱摆摆手,直接说道:

“我自己去小仓库领就行。”

“菜单我已经有数了,先准备八道菜,冷热荤素搭配,保证有几样能对上总工程师的胃口!”

说完,他不再停留,转身就朝着存放高级食材的小仓库走去。

步伐坚定,背影挺拔。

王秘书看着他的背影,心中暗暗点头。

这何雨柱,果然非同一般!

李副厂长这次,怕是真捡到宝了!

何雨柱来到小仓库门口,这里通常存放一些不对外供应的精细粮油、干货海味、以及特殊招待用的肉禽蛋等。

他亮出刚才人事科开的、李副厂长特批的条子,负责看管仓库的老师父验过之后,痛快地打开了仓库门。

一股混合着干货、香料和油脂的特殊香气扑面而来。

何雨柱深吸一口气,目光扫过货架上琳琅满目的食材。

肥瘦相间的五花肉、处理干净的整鸡、冰块里镇着的鲜鱼、饱满的干贝海参、颜色鲜亮的干辣椒花椒、还有各种平日里难得一见的调味品……

他毫不客气,按照心中拟定的菜单,开始挑选。

一只品相上佳的肥嫩仔鸡,一块肥瘦均匀的上好五花肉,一条鲜活乱蹦的大鲤鱼,一把碧绿的豌豆尖,几颗饱满的冬笋,还有干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、泡椒、葱姜蒜等各种调味料……

足够做八道大菜的顶级食材,很快就被他挑选出来,装了满满两大筐。

看着这些优质的食材,何雨柱的眼中,闪耀着厨师见到顶级原料时的兴奋光芒。

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