夜市重生:摆摊开局秒赚百万

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第237章 落子欧洲:创新者的窘境

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与“罗斯柴尔德食品”的谈判暂时陷入僵局,但方明并未被动等待。他深知,在国际商业棋盘上,最好的防御往往是主动进攻。既然对方视“明日”为需要纳入体系或排除在外的威胁,那么“明日”就必须在欧洲——对方的核心腹地——证明自己不仅有能力生存,更能以独特的方式蓬勃发展。

他没有选择硬碰硬地去抢夺巴黎、伦敦最黄金的商圈,与财大气粗的地头蛇们进行烧钱竞赛。相反,他将目光投向了更具活力、对创新更包容、同时也是欧洲食品科技创业公司聚集地的——柏林。

在陆明轩数据团队和系统【跨文明商业信息扫描】的辅助下,方明清晰地看到了欧洲市场的另一面:一方面是老牌巨头凭借渠道和品牌优势形成的“创新者的窘境”——体系臃肿,决策缓慢,对真正颠覆性的模式变革既警惕又难以自我革新;另一方面,是众多聚焦于垂直领域(如植物基食品、精准营养、可持续包装)的初创公司充满活力,却苦于缺乏规模化生产和市场化的能力,许多优秀项目在A轮或b轮后便陷入瓶颈。

“这就是我们的机会。”方明在集团战略会上指出,“我们不直接复制中国的快餐模式,那太容易被贴上‘外来者’的标签。我们要在柏林,打造一个 ‘明日创新工场’(tomorrow Innovation hub)。”

他阐述了这个全新概念:

“它首先是一个旗舰体验店,展示‘明日’最高标准的产品和‘透明厨房’理念,但更重要的是,它将是一个开放式创新平台和孵化加速器。我们将拿出专项资金和资源,与柏林乃至欧洲顶尖的食品科技实验室、设计院校以及有潜力的初创公司合作。”

“具体做什么?”林晚秋眼中闪着光,她已被这个想法吸引。

“第一,联合研发。”方明答道,“针对欧洲市场,尤其是年轻一代对健康、环保、个性化的强烈需求,共同开发全新的产品线。比如,与本地植物肉公司合作,开发更符合欧洲口味的植物基中式点心;与营养数据分析公司合作,推出可定制的‘营养均衡套餐’。”

“第二,孵化加速。”他继续道,“为那些有技术但缺市场、缺生产能力的初创公司提供试验田。‘明日创新工场’可以辟出专门区域,作为他们的‘快闪实验室’或‘首秀厨房’,收集真实市场反馈。我们甚至可以为其中最具潜力的项目,提供供应链支持和小规模量产能力,换取股权或深度合作。”

“第三,文化传播与人才吸引。”方明目光深远,“通过这个平台,我们不是在生硬地推销中国快餐,而是在展示一种基于中国饮食智慧、融合现代科技与可持续理念的新餐饮哲学。同时,这里也将成为‘明日’在欧洲吸引顶尖研发、设计、管理人才的桥头堡。”

这个构想,跳出了传统餐饮扩张的思维,将“明日”定位为连接中国供应链与制造优势、与欧洲前沿创新和设计能力的枢纽。不是去竞争,而是去赋能、去融合、去共同定义未来。

计划一经提出,便获得了核心团队的一致赞同。它巧妙地避开了与巨头的正面冲突,切入了一个蓝海市场,并且极具故事性和品牌高度,对上市公司的股价和品牌形象都将是巨大提振。

方明亲自带队飞赴柏林。他没有大张旗鼓,而是以考察和学术交流的名义,密集拜访了柏林工业大学食品科学系、波茨坦可持续发展研究所,以及几家在业内小有名气的食品科技初创公司。

他的坦诚、对技术的尊重、以及“明日”在中国市场取得的实实在在的成就和强大的供应链背景,很快赢得了许多科学家和创业者的好感。特别是当他提出“创新工场”的具体合作模式,承诺提供真实的试错场景和产业化支持,而不是单纯的投资或收购时,许多人的眼睛都亮了。

与此同时,“明日”的公关团队开始在欧洲主要的科技和商业媒体上,释放关于“东方餐饮巨头携创新平台登陆柏林,寻求跨界合作”的软性新闻,刻意淡化快餐连锁形象,强调其科技内核和开放生态的理念,引发了业界的好奇与讨论。

然而,方明的行动,自然没有逃过“罗斯柴尔德食品”的眼线。杜邦先生得知消息后,最初是不屑一顾:“在柏林搞实验室?玩概念?餐饮的核心是规模和渠道,那些花里胡哨的东西有什么用?”

但他的战略分析师很快给出了不同的意见:“先生,请注意,方明选择的合作伙伴都是前沿领域的关键节点。他这不是在开店,而是在编织一张网,一张链接未来食品科技趋势的网。如果他真的成功将柏林打造成一个创新辐射中心,吸引走顶尖人才和项目,长期来看,对我们依托传统优势的研发体系将是巨大冲击。而且,这个故事对资本市场很有吸引力。”

杜邦先生皱起了眉头。他忽然意识到,方明的棋路,比他想象的更灵活,也更难应对。他无法阻止一家公司去投资创新、去与院校合作,这是完全正当的商业行为。但若置之不理,又恐养虎为患。

“或许……我们也该加快在创新领域的布局了。”杜邦先生对下属说,语气有些无奈。他忽然觉得,自己庞大的商业帝国,在应对这种轻盈而精准的点穴式攻击时,竟显得有些笨重。

就在“明日创新工场”的选址和首批合作项目紧锣密鼓推进时,方明接到了一个来自中东的秘密电话。电话那头的声音经过处理,但信息很明确:之前针对“明日”产品的“文化争议”风波,可以平息,甚至可能转化为积极的宣传,但“明日”需要在中东某个关键的自由贸易区,与某个指定的当地王室背景企业,成立一家合资公司,并分享部分供应链数据。

对方给出了一个“无法拒绝”的理由:否则,类似的“文化误解”和“合规麻烦”,可能会在“明日”进入的每一个中东国家反复出现。

威胁,从欧洲的创新战场,悄然蔓延至宗教文化敏感的中东地区。方明握着电话,眼神冰冷。看来,某些对手已经意识到正面难以击垮“明日”,开始尝试利用地域特殊性,进行更隐蔽的捆绑和勒索。

寰宇纵横,每一步都暗藏机锋。方明知道,他必须在柏林快速落子站稳脚跟,同时,准备好迎接来自中东的,更为复杂的挑战。

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