监控画面上，一只握着锅铲的手正在以一种夸张的频率剧烈颤抖，仿佛下一秒就要痉挛。
然而，小满的视线却死死锁在那厨师的另一只手上——那只没有入镜的手，正稳稳地捏着手机，指尖在屏幕上飞快滑动，显然是在回复消息。
“表演性创伤”，一个冰冷的词汇在她脑海中炸开。
暗灶联盟扩张到三十七家门店的速度，快得像一场燎原野火。
但现在，这火里掺进了太多湿柴，不仅烧不出旺势，反而冒出了呛人的黑烟。
她又点开另一个视频，一家门店为了营造“残缺营销”的氛围，竟故意将一盘本该色泽金黄的锅贴煎得漆黑如炭，配文是“不完美的我们，仍在努力发光”。
光？这分明是利用同情心制造的阴影。
“紧急会议，十五分钟后，线上。”小满的声音没有一丝温度。
十五分钟后，苏晚星、陆野和阿青的脸出现在屏幕上。
小满直接将两段视频共享，会议室里陷入了死一样的寂静。
“我们的初衷，是给那些真正被火烫伤过，却依然热爱灶台的人一个机会。”小满的声音很轻，却字字千钧，“火不挑柴，但锅得挑火——我们不能让那些真心的人，被这群投机者当成博取流量的工具！”
苏晚星紧抿的嘴唇缓缓张开，眼神锐利如刀：“是时候立规矩了。再不圈定火塘，这把野火，就真的要烧成失控的野火种了。”
“我有个想法，”她继续说道，“‘双盲火种评估’机制。”
她的话语清晰而果断，一个全新的体系在众人面前徐徐展开。
所有申请加入暗灶联盟的厨师，必须提交两样东西：一段匿去所有个人信息的料理视频，以及一份由专业机构出具的心理评估报告。
评审团也必须是“非典型”的——由真正懂行的残障厨师、能洞察人心的心理专家，还有味蕾刁钻的老饕共同组成。
“我们不看伤情，只看火候。”苏晚-星一锤定音。
陆野粗粝的指节在桌上敲了敲，发出沉闷的声响：“评估菜我来定。”他咧嘴一笑，露出一口白牙，“就叫‘焦糊蛋炒饭’。”
众人一愣。
“没错，就是焦糊。”陆野的眼神里闪烁着一种近乎顽童的狡黠，“我允许他们失败，甚至鼓励他们把饭炒糊。但我必须在视频里看到他们对火的感知，是失控的惊慌，是补救的尝试，还是麻木的放弃。这比任何一份完美的菜品都更能体现一个厨师的‘魂’。”
“好！”阿青用力点头，“评审团的培训交给我。我的原则只有一条：我们不选最惨的，只选那个摔倒了无数次，还最不想放弃的。”
第一批“双盲火种评估”紧张地开始了。
一份份匿名的视频和报告堆积在云端。
其中一份申请格外引人注目，自述“因重度抑郁失去味觉”，提交的作品平庸至极，蛋炒饭干涩无光，几乎就要被直接淘汰。
负责技术初审的小舟却在反复检查音频时，捕捉到了一丝微弱的背景音。
在刺啦的油声和锅铲碰撞声中，有一段断断续续的哼唱，不成调，却透着一股莫名的熟悉。
“晚星姐，你来听听这个。”
苏晚星戴上耳机，那段旋律在耳边响起。
她的瞳孔骤然收缩。
那是母亲还在夜市摆摊时，在烟火缭绕的灶台边，最常哼起的一首老歌——《灶台边的小调》。
她立刻让小舟调出联盟建立之初，自己为了纪念母亲而录下的原始音频。
两段旋律的核心音高和节奏，惊人地吻合。
整个会议室都安静了。
所有人都知道苏晚星母亲的故事，那是暗灶联盟的精神源头。
良久，苏晚星开口，声音有些沙哑：“破例，我要见他。”
面谈室里，男人局促不安地坐着，他看到苏晚星的瞬间，眼眶就红了。
“我……我搞砸了，对吗？”
苏晚星没有回答，只是轻声问：“为什么哼那首歌？”
男人浑身一震，眼泪瞬间决堤：“我妈……她以前也是夜市摊主……那天我炒饭的时候，油烟味一起，我……我就是突然想她了，想她做的饭，想着想着，饭就烧糊了……”
他泣不成声，像个迷路的孩子。
苏晚星静静地看着他，眼神中是超越了同情的理解。
她点了点头，轻声道：“那你不是来求职的，你是来找火的。”
这场特殊的面谈，让小满看到了新机制的温度，也让她意识到，必须用更坚固的堤坝来守护这份来之不易的真心。
“火种信用系统。”她趁热打铁，在全联盟大会上推出了这个系统，“从今天起，每一位联盟厨师都将建立独立的个人档案。训练时长、情绪波动曲线、学员的正面及负面反馈，所有数据全部上链，透明可查。”
她的目光扫过全场，语气变得凌厉：“我们允许失败，鼓励试错，但有一条绝对的红线。任何伪造伤情、操弄人设的行为，一经发现，永久拉黑，全网公示！”
话音刚落，一个在短视频平台小有名气的网红厨师就跳了出来。
他曾靠着手臂上一道狰狞的“烧伤疤痕”和颤抖的手臂吸粉百万，刚刚才加入联盟。
“凭什么？这是我的个人隐私和言论自由！”他色厉内荏地叫嚣。
一周后，一份由专业机构出具的鉴定报告和一段高清视频被小满团队公布于众——那道疤痕，是特效化妆的产物。
网红厨师反咬一口，在直播间哭诉联盟霸凌，煽动粉丝攻击。
苏晚星没有长篇大论地解释，而是直接开启了自己的直播，背景就是暗灶联盟那口最原始的，布满岁月痕迹的旧铁锅。
她平静地看着镜头，声音传遍了整个网络：“自由是你的，但我们的锅，不炒假火。”
直播间瞬间被这句话刷屏。
风波平息，但那些在评估中落选，却真心热爱厨房的人怎么办？
陆野用行动给出了答案。
他在自己的“野食”后厨，专门清出一块区域，架起了一口最简单、最难控制火候的土灶，命名为“试火灶”。
这里，专供那些评估落选者进行为期一周的短期实训。
一个因严重焦虑症而无法稳定控火的年轻人，是第一个“试火者”。
他握着锅铲的手抖得比任何伪造者都真实。
“别怕火大，”陆野的声音在他身后响起，沉稳如山，“你该怕的，是你总想着躲它。看着火，感受它，让它听你的。”
第一次，饭没熟。
第二次，烧成了炭。
第三次，盐放多了。
少年几近崩溃。
第四次，他闭上眼睛，深吸一口气，脑中全是陆野那句“看着火”。
他猛地睁眼，颠勺，翻炒，动作笨拙却不再犹豫。
一碗边缘焦黄，卖相不佳的蛋炒饭被颤抖着端到陆野面前。
陆野拿起勺子，挖了一大口放进嘴里。
他咀嚼了很久，然后抬起头，对上少年紧张得快要窒息的目光，点了点头。
“糊了，”他说，“但有魂。”
少年紧绷的身体瞬间垮了下来，泪水和汗水混在一起，无声地滑落。
镜头之外，办公室里，苏晚星正看着后厨的监控画面。
画面一角，一位中年妇人——少年的母亲，正捂着嘴，背过身，肩膀剧烈地耸动。
苏晚星悄悄地将这一幕录了下来。
她轻声对自己说：“这锅火，才算真正接上了地气。”
联盟的根基，在这一次次风波与淬炼中，变得愈发坚实。
陆野也因此声名大噪，不仅因为他的厨艺，更因为他那独特的育人理念。
这天，他刚送走最新一批“试火”成功的学员，手机上就收到了一封烫金的电子邀请函。
发件方是国内最顶级的餐饮评鉴机构——“星轨指南”。
他们盛情邀请陆野，以特邀秘密评审的身份，参与本年度三星餐厅的最终评定。
陆野本能地想拒绝。
他早已厌倦了那些用分子料理和精致摆盘堆砌出的空中楼阁。
可当他的目光扫过其中一家餐厅的名字时，手指却停住了。
那家餐厅的主厨，是他多年前的一位旧识。
一个，曾经和他一样，对火有着近乎疯狂执念的人。
他想了想，回复了两个字：同意。
毕竟，有些地方看起来灶火最旺，光鲜亮丽，可只有真正走近了，才知道那炉膛里烧的究竟是上好的木炭，还是别人的骨头。
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