“哥，这……披萨上放土豆？”
小李看着手里那块其貌不扬、朴素得近乎寒酸的“饼”，脸上大写的“这是啥玩意儿”。
“你确定这是披萨？什么异端吃法？主食配主食，碳水加碳水，这是生怕咱们回国体重秤不爆表是吗？”
他的吐槽精准戳中直播间数万观众的知识盲区，弹幕瞬间被问号和质疑淹没。
【土豆披萨？闻所未闻，感觉好怪，这能好吃吗？】
【我站李哥！这不就等于米饭配馒头，再就着一碗面条吃？纯纯的碳水炸弹！】
【警报！我的黑暗料理雷达开始嗡嗡作响！主播的套路又来了！】
陈元没听到小李的哀嚎，气定神闲地接过那块热气腾腾的披萨。
他没急着吃，而是像展示稀世珍宝般，将它凑到镜头前。
镜头下，披萨底部那完美均匀的焦褐色网格清晰可见，切面则呈现出蓬松多孔、天然海绵般的美妙气孔结构。
“看这儿，”陈元的声音带着魔力，不像解说食物，倒像在讲述艺术品的诞生，“高含水量面团，经过72小时以上的低温冷发酵，才能在高温石板烤炉里，烘出这种充满生命力和空气感的饼底。”
他顿了顿，扫了眼小李那张“我不信”的脸，笑着补充：“这，才是罗马披萨的灵魂。至于上面铺了什么，都只是点缀。”
说完，他优雅地撕下一小块，分别递给江语希和丁晓曼。
两女孩虽也觉得这搭配挑战认知，但出于对陈元的盲信，还是带着好奇，小心翼翼地咬了一小口。
就这一口。
下一秒，两个女孩的眼睛像是按了快进键，同时瞪得溜圆。
“唔！”江语希含糊不清地惊叹一声，漂亮的脸蛋激动得通红，连咀嚼都忘了。
丁晓曼反应更夸张，直接闭上眼向后一仰，满脸陶醉：“犯规了！师叔这太犯规了！这饼底的麦香味也太顶了！土豆又软又糯，入口即化，还有一股……一股说不出来的清新香味！”
在女孩们“好吃到原地爆炸”的强烈安利下，小李的防线终于松动了。
他半信半疑，抱着“死就死吧，总比活蛆强”的悲壮心态，狠狠咬了一大口。
入口瞬间。
时间，静止了。
小李整个人僵住，咀嚼的动作停在半空。那双嫌弃到眯成一条缝的眼睛，此刻正一点点、不可思议地缓缓睁大，里面充满了三观被颠覆的光。
“咔嚓……”
一声清脆悦耳的声响，在口腔中轰然炸开，是饼底边缘极致的焦脆，如同交响乐的前奏。
紧接着，牙齿毫无阻碍地陷入蓬松柔软的饼身，一股浓郁到霸道的麦香瞬间爆发，席卷了每个味蕾。
而被他视为“异端”的土豆，切得极薄，在高温下边缘微焦，内里却奇迹般化为土豆泥般的绵密软糯，与充满韧劲的面饼完美融为一体。
最绝的是，那股贯穿始终的奇异香气，正是迷迭香！
它独特的松木气息，宛如一位调香大师，完美中和了双重碳水可能带来的厚重感，再配上顶级初榨橄榄油的清新果香……
“我的妈呀……”小李终于回过神来，激动得对着镜头嘶吼，声音直接破了音，“这……这土豆……它和面饼在我嘴里结婚了！”
他手舞足蹈，状若疯癫：“那种淀粉被烤到极致的焦香和甜味，混合迷迭香提神醒脑的香气，我的天！我以前在必胜客吃的那些玩意儿，跟这个一比，简直就是工业饲料！”
【哈哈哈哈！李哥疯了！大型真香打脸现场！】
【真香定律，可能会迟到，但永远不会缺席在李哥身上！】
【别说了别说了，我现在就想冲下楼买个土豆丝卷饼解馋……虽然我知道不是一个东西！】
陈元笑着重重拍了拍他的肩膀，开始赛后总结：“我早说了，一块好披萨，饼底本身就是主角。上面的配料，无论多简单，都只为最大程度地衬托出小麦发酵后，最原始、最本真的香气。”
他指了指脚下的石板路和古老的建筑，声音沉稳有力：“这，就是安东尼奥一直挂在嘴边的‘风土’。用本地最好的面粉、最新鲜的橄榄油，和最简单的当季食材，做出最本真、也最诚实的味道。”
烤炉后，那位满脸写着“游客滚开”的罗马大爷，看到小李那夸张到癫狂的反应，脸上刀刻般的褶子竟一点点舒展开来，露出了一个极其难得的、带着欣慰的笑容。
对一个匠人而言，最大的荣耀，莫过于作品被真正的食客所理解。
他显然来了兴致，转身从巨大的烤炉后，又小心翼翼地端出一盘卖相更奇怪的披萨。
这一次，上面铺着一层深绿色的野菜，还点缀着一些晶莹剔透、油汪汪、闪着光的肉丁。
陈元只扫了一眼，眼睛瞬间就亮了，那是一种猎人看到顶级猎物的光芒。
“菊苣和风干猪颊肉！我的天，这是最古老、最地道的罗马平民搭配！”
他想都没想，直接又买了一大块，然后坏笑着举到镜头前，对着直播间数亿已经跃跃欲试的观众，发出了恶魔般的邀请：
“来，家人们。这一款，大概就是属于罗马本地人的‘黑暗料理’了。你们，敢不敢尝？”
话音刚落，旁边小李那张刚被土豆披萨治愈、还泛着红光的脸，“唰”的一下，又白了。
比刚才看到土豆披萨时，还要白上三分。
他感觉自己就像一只被反复实验的小白鼠，刚从一个看似恐怖、实则美好的实验箱里捡回一条命，又被那个微笑着的“魔鬼”研究员，毫不留情地推进了另一个更硬核的实验箱里。
他紧盯着那几块油汪汪的猪油渣，感觉昨晚的德国血肠正在胃里蠢蠢欲动，准备开一场“油腻的派对”。
陈元却不管他那生无可恋的表情，自己先迫不及待地咬了一大口。
菊苣独特的清爽苦味，如夏日闪电，瞬间在舌尖炸开，清新而直接。
但还没等这股苦味占据高地，就被风干猪脸颊肉那丰腴霸道、咸香四溢的油脂，给温柔而强势地包裹、中和了。
两种看似水火不容的味道，在那块充满麦香的焦香饼底上，竟达成了一种狂野、粗粝，却又无比和谐的统一。
陈元满足地闭上眼睛，细细品味着这股穿越时空而来的古老风味。
忽然，他猛地睁开双眼，说出了一句让在场所有人，包括直播间观众都为之震惊的话。
“这个味道……这个味道，和安东尼奥送我的那本笔记里记载的，一种两千年前，罗马军团用来补充体力的行军干粮，有异曲同工之妙！”
他激动地从包里翻出那本珍贵的羊皮纸笔记，手指在佶屈聱牙的古意大利文上飞快滑动，很快就找到了其中一页。
他将那一页对准镜头，指着上面一段手写的文字，一字一句地翻译道：“‘……取菊苣晒干，磨粉，混以腌制风干之猪油，压制成饼状，便于携带与长期保存……此乃独属于罗马士兵之味，苦涩而充满力量。’”
一瞬间，小李的罗马假日，开始变得不那么“假日”，甚至有点“惊悚”了。
他呆呆地看着自己手上那块“猪油渣披萨”，感觉自己吃的根本不是网红美食，而是一段活生生的、沾着泥土和汗水的历史。
他的罗马梦，碎了。
说好的冰淇淋和t骨牛排呢？怎么开局就变成了“罗马军团行军口粮”？
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