刘海涛将肥肉放到大锅里,炸起了油渣练起了油。
炸完板油之后,刘海涛将油渣捞到二婶准备好的木盆里,孟瑶一直在旁边看着。
这种生活,孟瑶连做梦都没梦到过,根本不会想到会有人家,做白面馒头花卷,还有玉米饼子,小鸡炖蘑菇,还有一大锅刚出油的油渣。
大龙端着一小盆剁碎了的兔肉走了进来,将小盆放到灶台边上,就出了外屋地。
这时候老太太,拿过来几个摊子,高兴的拿着勺子,舀这大铁锅里滋啦滋啦作响的板油,这一个的老太太别提多幸福了。
二婶拿过来两个盘子,刘海涛将盆里的油渣了两盘,往油渣上添加上,十三香,味精,咸盐,又放了些许辣椒,放完之后二婶开始搅拌。
刘海涛用手捏起两块大油渣,递给孟瑶,笑着对她说道:“妹妹,帮哥哥尝尝,看看哥哥做的油渣香不香”。
刘海涛听到这丫头肚子咕噜咕噜直叫唤,站在那里看着油渣直咽口水。
“小瑶,你大哥给你吃的呢,还愣着干嘛,赶紧把手伸出来接着呀”。
刘孝梅见到在那愣着的女儿,连忙开口对她说道。
“谢谢大哥”。
孟瑶听到刘孝梅说的话之后,连忙伸出左手,小脸上开心的和刘海涛道谢。
孟瑶没想到,在姥姥家还没开饭,女孩还有机会品尝到食物?
在她们那里的风俗,有客人的时候,女孩子根本就不能上桌,要么另外开一桌,要么就是等到客人吃完了才能上桌。
像这种还没开饭就品尝食物的,也只有家里干体力活的人才有资格。
习俗,风俗,这种观念在一些地方保留,而且千奇百怪,已经成为了某种特色吧。
油渣接在手里还有些烫,连忙用嘴对着手上的两个大块油渣吹了吹。
孟瑶发现,姥爷,姥姥,都在旁边看着,谁都没有出声,这就代表着她真的可以吃?
在刘海涛的注视下,孟瑶右手捏起一大块油渣,油渣上面加了调料,她小口的吃了起来,一吃之下,眼睛顿时亮了起来。
油渣香酥,入口即碎,有调料的加入还能吃到一种椒盐的味道,还有些许微微的轻辣,接着就是第二小口,根本停不下来。
孟瑶之前也吃过油渣,记不起来是多久之前的事了,但是绝对没有现在吃的油渣好吃。
刘海涛见她吃完一个油渣,第二个大块油渣不舍得吃,看向刘孝梅,那意思是准备给她娘吃?
人的身体得摄取盐分,维生素青菜,蛋白质肉类,孟瑶和大姑逃荒过来,那嘴唇都裂开了大口子,刘海涛之前还没太注意。
因为刘海涛给孟瑶喝过了灵泉水,她嘴上的干裂已经恢复了,本想给刘孝梅也拿几个油渣吃。
刘孝梅开口说话,嘴要是稍微张大一点点,嘴唇都会裂开。
这样的情况在逃荒的灾民当中,属于正常现象,这一路上逃荒,身上根本没有钱,盐简直就是奢侈品的代名词,根本弄不到。
长期不吃盐,身体还会缺乏力气,刘孝梅逃荒的时候,遇到一场大雨,喝雨水来缓解盐分,她也不知道管不管用,反正是先喝了再说。
之后的几天里,刘孝梅还得了一场重病,每天拖着疲惫的身体,她都不知道怎么熬过来的。
可能是吃了烤蝗虫之后,身体才好转了一些,她差点没死了。
“爷爷来,你也尝尝,看看我的手艺有没有见长”。
刘海涛端着盘子递到老头子面前,笑着对他说道。
这可把老头子给高兴坏了,连忙伸手在盘子里捏起一小块油渣,放到口中吃了起来,接着哈哈笑着说道:“好吃,好吃,太香了,我大孙子做什么都好吃”。
刘海涛才懒得听这老头胡咧咧呢,还做什么都好吃,给你做点蟑螂你就不这么说了。
刘海涛在盘子里捏了一大块油渣,喂到了老太太嘴里,老太太一激动,差点把一大坛子的板油给扣地上。
还好刘海涛眼疾手快,帮助把住了坛子,要不这一坛子油就得扣地上浪费了,他倒是不会心疼,关键是老太太得心疼的好几天睡不着觉了。
“奶奶,剩下的油不用捞了”。
刘海涛看着老太太将手里的油坛子递给二婶,这才笑着对她说道。
这老太太都捞出三大坛子油了,油渣都拿大盆装,可想而知,她还要继续装,刘海涛连忙出声阻止。
“海涛,锅里还有那么老多油呢,我的亲娘啊,你该不会是都用来做菜吧?之前你奶奶做菜都不用小勺子舀,都是用筷子夹一小口板油做菜”。
二婶放好油坛子,听到刘海涛说的话之后,顿时跳脚指着大铁锅里剩下的板油说道。
刘海涛看了一眼,锅里也没剩下多少啊,也就一斤多点?一会得做红烧兔肉,还得炒个辣椒猪肝,猪心,在做个回锅肉,锅里剩下的这些板油,他还嫌弃板油少呢。
“二婶我还要做好几道菜呢,我还担心这点油不够用呢”。
刘海涛将剩余的板油,舀到盘子里一些,灶台底下的火一直烧的都很旺,拿起白糖袋就往锅里倒。
“哎哟喂,我的新娘啊,海涛,够了,够了,你可不能再倒了,那可是白糖啊,我的小祖宗哟”。
二婶刚跳完脚,又开始跳脚了,一惊一乍的咋呼说道。
“你一天天的瞎咋呼啥,哪天非得让你把我这老太太给吓没了不可,我大孙子想怎么做就怎么做,去去去,不看就上外面待着去”。
老太太被二婶吓了一跳,顿时没好气的对着李春花说道。
“娘啊,海涛做一次菜也太吓人了,油放的多,白糖放的也多,啥调料都舍得放,你说这做出来的菜能不好吃吗,我都不敢看海涛做菜了”。
“海涛啊,要不二婶来做吧,你歇一歇,你看行不”。
二婶揽着老太太的胳膊,脸上肉疼的看着刘海涛说道。
刘海涛一听二婶要做菜?连忙将脑袋摇的跟拨浪鼓似的,想都没想就给对方回绝了。
你做菜?快别逗了,你做菜,我还能吃了嘛?二婶做那菜,跟清水煮青蛙差不多,啥味没有,人家倒是吃的挺香,可就是苦了刘海涛啦。
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