上午，秦岁安挑着冰粉去摆摊的时候，路过了十字路口，经过煤炭公司的两间铺面。
那间双铺面又大又宽敞。
那间塌了半边屋顶的铺子，铺面也有四五米宽。
她和宋宏霞打听过，说这里以前是煤炭公司的销售点，后来撤销了，就丢空了几年。
前年一场暴雨，房顶就塌了一半。
后来煤炭公司的人来看过后，就不了了之了。
这个位置确实挺好的，在十字路口过来第二家的位置。
右边是供销社，左边是理发店。
对面是副食店、国营粮油店，还有小吃店。
斜对面还有国营饭店、书店等。
算是码头菜市最繁华的黄金地段。
这里比她摆摊的巷子还热闹。
不论是去附近的单位和学校，还是去码头，都要经过这里。
在这里做吃食买卖，生意肯定差不了。
秦岁安走进巷子，一边摆出刚做好的冰粉，一边脑子里还在想着，怎么租铺子，账又该怎么算。
租了之后，怎么才能多赚钱。
要是能比现在收入翻两番，那修屋顶的钱，她咬牙出了，也不是不行。
咸菜是可以长久卖的。
这段时间，她就陆续做了一些可以耐储存的腌黄瓜酸豆角还有什锦菜，以及咸鸭蛋和咸鸡蛋。
还是一些南来北往的跑船客人，吃了她的咸菜后，跟她提的建议。
这种跑船人，常年呆在船上，想吃口下饭的，可不容易，秦岁安这种辣咸菜很合人家口味，就是可惜不能储存，上了船后就吃不到了。
所以秦岁安就开始琢磨着，做这种耐储存的咸菜了。
以后卖出名声后，也是个长久的生意。
现在肉食供应还没那么稳定，只有各种蔬菜瓜果是常年可以买到的。
凉拌菜和冰粉都是季节性的。
瓜子花生这样的零嘴，倒是可以一直卖。
如果开饭馆流水肯定更高，她的厨艺虽然不错，但她不是很想只当一个厨子，那就要另外请厨师。
或者开一个对厨艺要求没那么高，操作简单的吃食店？
她想到各种面食、粉类。
包子油条这些太普遍了，她再怎么做也做不出新花样。
倒是后面很流行各种肉夹馍、煎饼果子，现在来说，还是比较新鲜的吃食。
还有各种牛肉面、卤肉面、炸酱面、油泼面？
但也要考虑本地人的喜好。
她看菜市这里，做吃食生意的，单是早餐店，就有四家，包子豆浆一家，烧饼一家，饺子店一家，还有一家卖肉丝面条。
主打重口辣味的吃食店，目前还没有出现。
她的咸菜也是辣口的更好卖。
不如卖麻辣烫和串串香？
这两个就算二三十年后，在餐饮竞争激烈的时代，也依旧有一席之地，可见这两样小吃的受欢迎程度。
而且这两样也不需要很复杂高超的厨艺，只要她熬好汤底，调好味道，准备好食材，就能卖。
晓梅晓娟她们也是能上手做的。
麻辣烫既能当小吃，也能当主食吃饱，食材上也可以灵活变动，四季的蔬菜都可以烫，也不分季节都能吃。
秦岁安越想越觉得可行，脑子里尽量回忆着麻辣烫是怎么做的。
这个跟凉拌菜又有区别，汤底很重要。
比较遗憾的是，她没吃过，只是看过视频，知道大概流程，具体怎么熬汤底，她还要好好研究。
反正这个麻辣烫，现在也没流行开来，只要她把味道做得好，符合本地人口味，也不用管是不是正宗。
中午，她等晓娟挑冰粉来卖，自己去买了几斤猪骨头，又买了一些香料回去。
吃过午饭后，就开始熬骨头汤和杀鸡。
鸡杀好后，加到骨头汤里继续熬。
她开始熬底料。
这年头还没有专门的牛油火锅底料卖，她只能省去这个，用清油，和干辣椒花椒，还有其它香料，再加姜蒜一起炒制。
等骨头汤熬煮好了，先盛了一碗撇去浮油的汤，加了点盐，给晓梅盛去。
“妈，这是什么汤？好香啊？”晓梅原本在看课本，从秦岁安进来，就闻到一股浓郁的香味。
“这是猪骨加鸡骨熬的高汤，你来尝尝。”秦岁安把碗给了晓梅，自己去看还在睡觉的小虎。
小虎出生以来，就很少大哭大闹，秦岁安还怕这是不正常的，跟上一世一样，问了医生好几次。
医生都说，目前婴儿是正常的，查不出什么问题，哭起来声音也很洪亮，听觉也正常。
秦岁安心里还是有些不安，一直关注小虎的状况。
“小虎!”秦岁安轻轻喊了一声。
小虎出生已经快二十天了，小脸长开了一点，没有刚开始那么皱巴巴了。
每天起码睡上十几个小时，醒了就哼哼唧唧要吃奶，要拉便便。
听晓梅说，小虎很乖，晚上就算醒了，也不会哭闹，喂饱了，换了尿布后，就又乖乖睡觉。
白天晓梅跟着补觉后，其实也不算太累，身体恢复得也比想象中好。
小虎好像听懂了秦岁安在叫她的名字，竟然慢慢睁开了眼睛。
秦岁安知道小婴儿看不到太远，就凑过去瞧瞧她。
小虎竟然和她眨了眨眼睛，嘴角还动了动，像是在笑一样。
把秦岁安萌坏了。
她的小虎哟!
秦岁安也朝着小虎笑了笑。
“小虎啊，认得姥姥吗？”
小虎竟然又眨了眨眼睛！
哎呀！
她的小虎真聪明啊！
突然，小虎变得有些不对劲起来，情绪好像也激动了许多。
双手双脚也举了起来，然后哇哇大哭。
这把秦岁安吓坏了，赶紧抱起小虎。
“小虎乖，姥姥在，小虎别哭。”秦岁安边抱边哄。
“是不是饿了？”晓梅也奇怪小虎怎么突然哭了。
“我刚刚喂过不久。是不是该换尿布了？”
“我看看。”秦岁安看了看小虎的尿布，干干的，没拉啊。
小虎还是哭个不停，手拼命要往秦岁安身上抓。
好像怕秦岁安会离她而去一样。
秦岁安突然灵机一动，小虎，不会也重生了吧？
她这是认出她来了，才这么激动吗？
秦岁安怕晓梅看出端倪，只说去外面透透气，抱着小虎到了客厅。
秦大妹在后院洗菜，客厅只有她们两人。
“小虎，是你吗？”秦岁安等小虎安静一点后，凑近小虎眼前，小声问她。
小虎咿咿呀呀了几声。
秦岁安听不懂。
急得小虎又要哭了。
姥姥！
姥姥！
是我啊！
我是小虎！
还以为再也见不到姥姥了。
不对，虽然这一世，她也有姥姥，还有妈妈。
但是姥姥却可能不是那个姥姥了。
小虎醒过来后，就懵了。
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