这才1978年，陈梦琪这丫头居然嫌弃起过春节来了。
“什么呀？好没意思，大街上到处都冷冷清清，家里头大人们一通忙活，完了摆上一桌子大鱼大肉，我都吃腻了！”
这丫头……胖子宠溺的捏住她的鼻子就不撒手：“看你这副凡尔赛的样子。”
陈梦琪好不容易从老父亲手底下挣脱出来，一边跑一边冲他做鬼脸：“本来就是嘛，也就放鞭炮有点意思了。”
胖子叹了口气：“你别身在福中不知福了，你像我这样，深呼吸，闻闻、仔细地闻！”
尽管陈梦琪一脸懵懂，但还是照着做了；闻了半天也没闻个所以然出来，挠着头跟他老爸说：“除了鞭炮还有饭菜的味道，没其它的了呀？”
胖子深深地吸气、呼气；吸气、呼气：“可是我呀却闻到了年味儿，过年的味道。”
过年的味道？陈梦琪彻底懵了，过年有啥味道呀？不就是穿身新衣服，然后家里人都聚在一起，看晚会，吃饭，然后挨个给亲人们拜年，红包还没在兜里捂热乎呢，就让她妈给要去了，美其名曰“留着给你交学费”，这有什么意思啊！
胖子轻轻摸了摸她的头，说：“我呀做过一个梦，梦见咱们实现了四个现代化，那时候呀到处都是高楼大厦，满街都是汽车，可是你知道那时候过年是怎么过的吗？”
陈梦琪摇了摇头，现在的她还想象不出2023年的样子来……
胖子有些怀念、又有些失落：“那时候的人啊，人与人之间的关系就不像现在这么亲了。高楼大厦也隔绝了远亲不如近邻，就是亲人之间也不再像现在似的这么爱走动了。现在过年才能吃到的菜，那时候只要想吃，随时都可以吃到，所以也就少了一份期待；城市里也不许燃放烟花爆竹了，就连大年三十的晚上都是冷冷清清；晚会也越来越商业化，唱歌的越来越多，其它元素越来越少……”
陈梦琪懂了：“爸爸，就是你说的那个年味儿没有了？”
胖子赞许的猛揉陈梦琪的头：“真聪明，不愧是我的大宝贝！”
陈梦琪今年都十岁了，知道害羞了，扭着小小的身子不依：“爸爸坏，给我钱去买炮！”
买炮啊，没问题；胖子给她拿了5块钱：“不许一个人去买，让你曹昊哥哥领着你去，省的让人欺负。”
陈梦琪拿了钱，脚步飞快：“知道了！”然后嗖的一下，就不见了踪影……
胖子站在走廊上，看着远处孩子们的欢闹，久久没有作声。
好不容易收拾好心情，一转头就发现于莉在他侧后方大概两步的地方站着。
胖子诧异：“来多长时间了？”
“你们爷俩嘀嘀咕咕的嘀咕什么呢？”
胖子伸手把她给拉了过来：“没说什么，我们呀就是在讨论什么是年味儿。”
“她才多大呀，小屁孩一个，还讨论？”
胖子急了：“都说你多少回了，怎么还是这样啊！她已经不小了，不能再把她当小孩子了！”
于莉哼的一声甩开了他的手：“我就要！你那套理论说服不了我！”
阿这……
俩人一进屋，大姐就把他们给叫住了：“什么情况？大过年的怎么还拌嘴呀？”
胖子嘿嘿直笑：“没有没有，就是在争关于陈梦琪的教育问题。”
说到这个，陈蓉也很头疼：“我感觉曹昊我也教不了了，他们现在学的东西都太深了，我辅导他很是吃力。”
于莉蔑了胖子一眼：“让他教呀！连24岁的大姑娘他都能教，何况是一个12岁的男孩子！”
胖子听她重音全都落在“大姑娘”以及“男孩子”上面，看来龚倩那件事儿还没过去。
反倒是陈蓉一脑子雾水：“24岁？谁24岁了呀？”
“……”
这几年过年，都是中午在父母家，晚上在自己家。
傻柱跟许大茂也连着好几年都在胖子家过年了。
傻柱没地儿可去胖子是知道的，何雨水要伺候警察叔叔他们一家，还要带着两个孩子，根本就顾不上他；
但是许大茂他父母不是都在京郊住着呢嘛，他怎么不回家过年呀？
那是因为他只要是一回家，那老两口就没玩没了的说他们那点儿屁事。
说秦京茹，说娄晓娥，说下蛋不下蛋的问题，就不想着从根子上找找问题；
要光是这些还则罢了，他俩还总要拿许希月说事儿。
说他许大茂猪肉吃多了蒙了心，自己不生一个，反倒是去抱人家的养；抱就抱吧，还?抱个赔钱货回来，把人家的闺女当自个的养，还说他这么缺心眼到底是随了谁了。
所以许大茂干脆也就不回去了。真是说得轻巧，他也想抱个男孩回来，他也想自己生个儿子，可是有吗？没有呀！行吗？不行呀！
今天傻柱非要给大家露一手，他要挑战挑战自己的软肋：“胖贼，今天我让你瞧瞧我做的鲁菜，九转大肠！”
胖子瞅了一眼他带来的原材料，肠子选的没问题，都是肠头；处理的也很干净，是济南府鲁菜的处理方式。
说到这儿就必须要说一下京城的融合派系。你像不管是川菜、粤菜、淮扬菜、鲁菜吧，进了京城之后都进行了一定的改良。
最显着的就是偏甜口，少酸味，爱使芝麻酱跟甜面酱。
就拿鲁菜来说吧，济南府是以咸香为主，有一点酸味或者苦味，但一定要在最后头。
但京派的讲究一个什么呢，甜出头，或者叫出头甜，就是第一口就能尝出来很重的甜味。
就拿九转大肠这道菜来说吧，京派往往不会处理那么干净，能吃出来明显的脏器味。
但这个不对，好多人接受不了，好多馆子现在也不这么做了，像傻柱今天就是又进行了改良。
胖子见他拿着肠头就要下锅，连忙阻止了他：“第一步就错了。”
傻柱还不服气：“嘿孙贼！我这可是师从名家，当年我跟我爸爸在丰泽园学的艺！”
“教你那师傅肯定藏了一手，就跟你这个瘪犊子一样！”
喜欢四合院：胖子的逆袭请大家收藏：(m.motanshuwu.com)四合院：胖子的逆袭墨坛书屋更新速度全网最快。