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第195章 立秋吃饺子哦,各有天赋

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后面的仓库和小厨房,以及住人的房间,丁珊珊都没打算大改动,重新收拾一遍就能投入使用。

前边她预备做几个木头的柜子,还有售货台,这个也要木质的,以及其他杂七杂八的东西,能想到的,都和李博武研究。

对这种事,李博武也不是太懂,但丁珊珊说的通俗易懂,意思他全都能明白,况且买这些家具的事儿,丁珊珊全都能用平台解决,方便快捷,速度也快。

铺子的基本框架结构不用动,还结实着呢,再使个10年8年也没问题,李博武帮着丁珊珊一起量尺寸,量好后,确定下来想要什么样的,这边丁珊珊就开始选购,下订单买东西。

还不忘按照外面牌匾的尺寸,定做了一块带有李记衣坊字样的红木牌匾,字体是她亲自选的,很大气磅礴。

后面的小房间里,床和衣柜,桌椅板凳,全换了新的,这些旧的理所当然的回收进平台,变成了金币。

两人就这样,一样一样的换东西,忙活了好一阵,还剩点结尾的没收拾完,但也不能再弄了。

今天正好是立秋,丁珊珊就想回去一家人包顿饺子吃,这里倒是有秋季立秋这个说法,但却没有饺子这种吃法,也没人会包,他们最多就是包包子这一种吃法。

跟这些古人提饺子,他们都不知道是什么东西,但身为有现代灵魂的丁珊珊,依旧有着吃饺子的习俗,从小到大都有,因为她本身也喜欢吃,反正吃什么都是吃,还是包顿饺子吃吧。

叔嫂俩锁了门离开店铺回去,丁珊珊从平台里拿出了好几颗大白菜,打算今晚包白菜肉馅儿的饺子。

其实相对来比,她更喜欢吃酸菜猪肉的,只是现在没有酸菜,就只能先吃白菜的对付一下了。

家里该干的活干完了,没有旁的事,李博武就在厨房给丁珊珊帮忙,丁珊珊和好一大盆面,放在一旁。

李博武摘菜,丁珊珊就剁肉,人多干活快,一大盆闻着就香的猪肉白菜馅,很快就拌好了。

拿出特大号面板和摆饺子用的盖帘,丁珊珊把一大块面分成了四小块,一块一块的揉,李博武见状,也在旁边拿过一块面,跟着一起揉。

面全都揉好后也要醒一会,增加面的筋性,然后丁珊珊下面剂子,李博武也跟着学。

不过这个,他学的不是太好,揪的不是太大,就是太小,要不就是太长,不成型,啥样的都有。

最后觉得学不会,李博武也不献丑了,索性把揪坏的那些面剂子,全都揉在一起,留着丁珊珊一会再重揪一遍。

不过,别看李博武揪剂子没天分,但别的活干的那是相当不错,丁珊珊教了他一遍擀面皮,他就学会了。

一个个小面皮儿,叠在一起,圆溜溜的,像白玉小碟子似的,这回算是把丁珊珊的双手解脱了。

不然,家里吃饺子的人这么多,还都不会包,要是再不能擀皮,就可她一个人,擀皮儿时间久了,她手也受不了,这回李博武擀皮,丁珊珊就在一旁包饺子。

她包饺子速度还算不慢,但李博武擀皮儿更快,不一会,旁边就摞起一堆了,丁珊珊看着,便把面皮儿一张张打开。

“博武,你擀皮儿太快了,嫂子包不过来,你先等一会再擀吧,要不擀完都摞在一起,短时间内包不完,一会儿该粘了用不了了,那就白擀了。”

李博武看看,撂下了擀面杖,拿过一张面皮儿,说道,“嫂子,我也跟你学着包饺子吧,家里吃的人多,要不你一个人也忙不过来。”

丁珊珊正有此意,“行,那我教你,其实包饺子是很简单的,没啥难度,只要掌握住窍门,很容易学,把这个边捏住了,别抠坏了就行。”

说着,丁珊珊就边包饺子,边告诉李博武,手该怎么拿,该怎么捏,捏完第一遍以后,再把饺子边捏一遍,才包的结实,煮的时候不容易开。

李博武学的也很认真,但这包饺子,他同样天赋也不咋地,包是能包上,应该也漏不了,但饺子却包的不咋好看,比丁珊珊包的差多了。

那饺子一个个,东倒西歪的,往那一放,立都立不住,包的速度还贼慢,那丁珊珊也不嫌弃,只要能包上就行。

好看赖看的,吃到肚子里还不都一个样,只要他能对付上了就行,要全指着她一个人,以后可有的她受累了。

两人包饺子,统一都没想曦儿能帮上忙,但曦儿一直站在一旁,看着自己姐姐和哥哥忙着,也想跟着伸手。

就把手洗干净了,过来说道,“姐姐,我看包饺子也不是怎么难,我应该能学会,我也跟着一起包吧。”

看着曦儿很想动手的样子,丁珊珊不会打消孩子的积极性,对她淡淡一笑,“好啊,那你就试试吧,包不上也没关系,姐姐慢慢教你。”

曦儿点了点头,冲丁珊珊一笑,露出一排小白牙,立刻拿过一张饺子皮,学着丁珊珊和李博武的样子,拿着小勺,盛了点馅,均匀的压在饺子皮中央。

然后两边饺子边对折一捏,两边再掐出了一些褶,很快,整个饺子就包好了,小饺子包的圆润漂亮又饱满,像个小圆宝似的。

饺子边上的褶皱,分布均匀,一面三个,小褶儿掐的特别漂亮,不亲眼所见,丁珊珊都很难相信,这是一个9岁的孩子包出来的饺子。

在现代的时候,八九岁的孩子,那还是祸害人的年纪呢,不给父母添乱都不错了,哪有会干活的,最多就是帮父母收拾桌子捡碗,扫扫地,那就是好孩子了。

曦儿把手中的饺子,给丁珊珊看,“姐姐,你看我包成这样行吗?”

丁珊珊笑着夸奖,“非常好,曦儿可真是有天赋,这饺子包的真漂亮,像元宝似的,一看就是发财的小手,包出来的,比姐姐包的还好呢。”

得了姐姐的夸奖,曦儿特别高兴,再拿起了一个饺子皮儿,继续跟着包。

刚才还是第一个,不太熟练,接下来越包越熟练,曦儿包饺子的速度,也越来越快。

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