这家三口不简单

旎金

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第一百五十八章 细枝末节见父爱

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偷得浮生半日闲,温柔乡里无归期。

言金陪着丁一书媛在客厅看刷剧,不知不觉,就躺到她腿上去了。

裹的像是四只小企鹅的小家伙们玩够了回屋,言念念见言金躺在丁一书媛腿上睡着了,大眼睛里闪烁着捉弄的神情,蹑手蹑脚的凑过来,看见丁一书媛注意到她,还连忙比出嘘的手势。

“扑~~~”言念念一下子扑到言金胸膛上,两只红嘟嘟的小手盖住言金的双眼,“拆拆我是sei?”

“一股冰凉的气息,是雪糕公主嘛?”言金搂着她坐起身子。

“不对不对,再拆。”

“那就是圣诞小公主?是来给我送礼物的吧。”

“哎呀,不对啦。”

“那是谁呀?这么可爱的小仙女,到底是谁家的呢?”

“呀哼,你家的小公主呗,”言念念见言金始终猜不对,抬起小手摆正身子,做出掐腰姿势。

“瞎说,我家小公主没有这么胖乎。”

“是袄子啦。爹爹你快帮我脱脱哦。”言念念把两只小手戳到言金胸前。

丁一书媛已经去帮三个小家伙脱掉厚棉袄和棉裤了。

“爹爹,晚饭吃甚嚒呀?”

“饿啦?念念有什么想吃的吗?”

“吃——面条吧。吸溜溜~~~”言念念想了想点了份面条,还做出吸面条的可爱动作。

言金微微侧头,对坐来身边的三个小家伙说:“除了面条,还有谁想吃什么?告诉我哦,我做饭饭可香了。”

“有肉肉嘛?”叶赫兰水只挑肉其余随意。

“有的,肉沫臊子。”

“臊子呀,好呀好呀。”

“(∩_∩)”张雪兰不挑食。

“校长爸爸,中午的花卷还没吃完呢。”陈梦晴想了想有些乖巧的说。

“花卷和肉肉都冻起来了,等下给你们带回家的。晚饭现做就好啦,有什么想吃的吗?”

“那,那就青菜卤子吧。”陈梦晴扑闪着大眼睛一脸期待的说着。

“也是哦,中午只吃了很少的菜菜,晚上要补回来呢。”言念念第一个拍手。

“我也要,我也要。”

张雪兰跟着附议。

“好,你们先去玩一会儿吧,我去做好吃的啦。”

“好~~~”

丁一书媛对言金点点头,就去陪几个小孩子玩玩具去了。

言金自己发酵的豆瓣酱,搅拌入清水和淀粉,葱姜蒜打碎成汁,鲜嫩的羊肉剔除所有肥腻,切丝编熟,倒入搅拌均匀的豆瓣酱,这样的做出来的臊子……其实叫肉丝卤子更适合。

臊子重油和荤腥,多为主肉辅料,卤子则更注重辅料,重汤汁,有肉无肉并无大碍。

胡萝卜,处理干净之后打碎,捏出汤汁和面做手擀面,大葱同上。最后,言金绞了一些虾仁鱼肉,打算开水汆一些海鲜面。

红绿白三色面,本来言金想做刀削面,但想了想放弃了,刀削面劲道十足,却不太适合小孩子吃,手擀面稍微揉软点,薄点,孩子们吃起来很省劲儿不说,还特容易入味。

羊肉丝酱已经做好了,言金刷干净锅开始做素菜卤子。

烧锅热油入调料,胡萝卜大葱碎沫倒入搅拌均匀,汤汁刚被炒出,丢入一坨豆瓣酱,炒开,放入浓淀粉汁吃汤,最后放入打碎的西红柿,再把淀粉冻子炒成浓汁。

就是把原本粘稠的卤子重新炒成汤汁,出锅之前加入一些焯好的蔬菜丝搅拌均匀,菠菜,小白菜,油菜叶等,不用翻炒直接起锅盖在大碗里,用余热烫软,既保证了口感也保持了营养价值。

这样做出来的卤子,不仅味道鲜浓,最主要的是口味还特别清香,而且拌面还不会挂汁太多,掩盖了面条本身的香味。

最后,重头戏来了,言金刻意培育的窜秧子菜椒面(晒干研磨成沫),有辣椒浓郁的香味,却没有与之对应的辣度。

玉米花生七三比例的热植物油给它爆香。

“开饭咯,快去洗手手。”言金对着五个大宝贝儿吆喝一声。

“好~~~”

看着两大碗卤子,言金突然感觉,如果烙点无油软饼,或许会更好。

“哎,发什么呆呢?”丁一书媛拍了拍言金。

“没什么,只是在想吃的。”耿直言金毫无隐瞒。

“你……哼!”丁一书媛哪里不知道他在想什么,重重的吃了一口闺女的醋。

叶赫兰水咽了咽口水,盯着那碗红彤彤的辣椒油:“好香呀,言念念,这个会不会很辣呀。”本来就很能吃辣的她又遇见了无辣不欢的言念念,那简直……

“嘻嘻,不会啦,”言念念熟练的从一旁抓过一只小碗舀了两勺羊肉卤子,挖了小半勺辣椒沫,搅拌均匀之后,用左手的筷子尝了尝。

是的,你没看错,言念念随了言金的左撇子。

“好,好吃吗?”叶赫兰水有些忐忑。

“呐,尝尝嘛。”言念念把小碗往面前推了推。

这里的桌子是小长桌,四个孩子扎堆在一边,言金和丁一书媛坐在不远的一旁,也不同太照顾她们。

“唔——哇,好香呀。言念念,可以送我一些嘛?”叶赫兰水闪着星光卖萌装看向言念念,意在辣椒油。

“当然可以啦,不过要吃饱饱之后哦,面面冷掉就不好吃啦。”言念念用碗里喝汤的小勺挖了一勺拌好的卤子淋在面上。

“唔!!!吧唧吧唧,咕嘟,”面条一入嘴,言念念的眼珠子瞬间瞪的溜圆,细嚼慢咽之后连忙对小伙伴们说,“白白的面条是海鲜的呀,可好吃啦。”

说罢,不顾小伙伴的反应,吐噜吐噜的吃起来。

但凡吃面的时候,言金是不会做那种容易呛到的,含有辣度的辣椒油。

别说小孩子了,就是成年人,如果溜号或者吸面条的时候不小心溅到嗓子里辣椒沫了也会很难受的。既然如此,索性的,言金就从根源上把它解决了。

这窜秧子菜椒(菜椒:一种不辣的辣椒,有别于尖椒,俗名大辣椒,灯笼椒。)是言金几经测试才培育出来的杂交品种。窜秧子菜椒有浓郁的辣椒清香味,熬汤炖菜提味特别给力,最重要的是只香不辣,什么菜都适合。

吃完了一碗,言念念又自己去盛了一碗,调了整整一小碗蔬菜卤子盖在面上。

其余三个小朋友也没有用言金帮忙,稍显笨拙的双手抓着笊篱给自己添面条。

陈梦晴小朋友看着不大,足足吃了三碗半,吃完还颇不好意思的看着言金和丁一书媛。

受她影响其余三个小朋友也吃的小肚子溜圆。

“噢哟,爹爹,撑撑啦。”倚在沙发里的言念念撑的跟小猪仔一样,直哼唧。

“嘻嘻,”言念念见言金凑过来要说什么立马开启撒娇模式,“爹爹做的太好吃了嘛。”

言金没好气的戳了戳她热气腾腾的脑门:“吃都吃了,我会说你什么。来,把小果果吃咯。”说着,递过去一颗像是石榴籽似的健胃消食丸。

“嘻嘻,啊呣——”

言金又给其余三个小家伙一人一颗。

“校,校长爸爸……”陈梦晴一副做错事情的小模样。

“喜欢吃,跟妈妈说好之后,随时可以来呢。”言金摸了摸她的小脑袋给予安抚。

“嘿嘿,老师,我也要。”叶赫兰水打了个滚凑过来。

“当然可以,随时欢迎你们。”言金想的很简单,反正一个也是养四个也是喂,差不多。

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