铁锹配大锅,一锅炒菜七万多

狼教官

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第202章 厨艺大比

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随着主持人的言语落下,工作人员也开始了摁下了计时器,开始计时。

与此同时,电视台和主办方请来的一些媒体人员,开始对参赛选手的工作进行现场直播。

“哒哒哒!哒!哒哒哒、哒……”

有节奏的切菜声,很快吸引了不少人的注意。

“哇!马蹄刀法!这一看就是老师傅了啊!”

“是啊!看他剁肉馅的样子,这是准备做什么好吃的?”

“汆水丸子吗?”

“不知道!让我们拭目以待吧!”

“来看看我们下面一位选手准备做的是什么菜?”

“哇!全是海鲜啊!这是准备做海鲜一品锅吗?”

“看这里!看这里!河鲜!一鱼三吃啊!”

“这里……”

随着镜头的转换,这些直播的媒体工作人员,忽然发现,好像有什么地方是不对劲的。

“诶?你有没有觉得我们刚才是不是错过了什么?”

“有吗?”

“应该是有的吧?”

“我看看……”

“咦!那人已经在下锅炒制菜品了!”

“我的天!这才开赛不到3分钟吧?”

“2分43秒!”

“当当、敲!当当、敲……”

听着那富有节奏的翻炒声,众人的目光都对着王平安看了过去。

“他好快哦!”有美女记者惊讶的捂着嘴巴感叹,她刚才可是全程在看着王平安的。

主要是他和别人不一样!

别的选手挑选的食材要么都是一些精细的,要么就是高大上的,最不济的也是有些鸡鸭鱼肉蛋的吧?

可他不!

他就拿了一颗白菜,两个土豆!

不得不说,单从食材的选用上面,这家伙就已经被别人给拉开了极大的差距。

就在这个女记者以为他这种行为就是摆烂!就是过来充数的时候。

王平安的一番操作,直接让她愣在了原地。

她可是眼睁睁的看着那一颗好好的白菜,在他的手里就那么一翻一转,落在菜篮子里面的时候,已经变成了片!

两个土豆更是被他在手里那么一旋,就没了皮!

就见到他抄起那把造型别致的菜刀咔咔咔一通捯饬,然后就随意的将两个土豆往边上装满净水的码斗里面一丢。

原本完整的两个土豆,在遇水之后,立马化作一盆均匀剔透,如牙签一般粗细的土豆丝!

水盆里面的土豆化作了土豆丝,女记者也是直接裂开了!

这个手速!这个刀法!这个操作!

一个字!

快!

9都给累翻成了6啊!

可惜这么炸裂的操作,她竟然光顾着看了,也不知道摄像师有没有给记录下来?

就凭他刚才的手法和速度,以及那无与伦比的刀法,要说他是来充数的,女记者是万万不会相信的。

能够拥有这样的手法和速度,绝对是老司机啊!

啊不!是老师傅!

女记者回头,发现摄像师正对着王平安之后,她这才放心了不少。

小手一抖,青红椒上在砧板。

“嗤!嗤!”

去头去尾,中间下刀,往后一滚,圆柱体便成了长方片儿。

“嚓嚓嚓……”

几刀下去,青红椒成丝。

起锅烧水,大火烧开,水开下入土豆丝,青红椒丝焯水。

颜色变得通透之后便直接倒入漏勺沥水,然后舀上几勺净水过凉。

锅内加油,油热加入干辣椒段,炝炒出香味之后,加入焯过水的土豆丝,大火爆炒!

翻炒均匀之后,改小火调味,加入食盐和少许味精之后,再次翻炒入味,然后出锅装盘。

刷锅起火,小火烧油。

油温4成热之后,加入干辣椒段,小火煸炒。

煸炒出香味之后,倒入已经切好的大白菜,改大火快速翻炒。

“当当、敲!当当、敲……”

王平安一手颠锅,一手拿着十二两勺。

看着他那熟练的动作和手法,已经被香辣味道吸引过来的那些人,也是面面相觑起来。

“这人,是摆地摊的吧?”

“看样子就是,味道香,手法快,做的菜品不上档次……”

在众人的议论声中,王平安将手里的炒锅一扬,出锅装盘的时候又惹得那女记者一阵惊叫。

“他怎么不要了啊?”

“哦!菜还在勺子里面的!”

“原来是回手掏啊!我还以为他不要那锅里面的菜了呢!”

熄火刷锅,然后将炒好的香辣土豆丝和辣炒白菜放在边上的托盘里面,王平安就这么端着菜,对着裁判席那边走去。

直到他走出几米之后,围观的这些人这才反应过来。

“这……那个人,就这么完成了?”

“靠!这不是和考试的时候,监考老师刚发完试卷,你就要交卷子一样的嘛!”

“快!这家伙的速度真快!”

“3分47秒!这家伙,果然就是个过来充数的啊!”

“就那两道菜,估计评委都不带看的……”

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