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第104章 一品捞试营业

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不出柳河所料,招工启事刚贴出去不久,就有人来应聘了。

一个五十来岁的妇女,在装修工人的指引下来到了后院。

见后院里坐着两个正在嗑瓜子的姑娘。

“那个,你们好,我儿子说你们这里招洗菜工?”

周佳慧忙站起身,拍了拍自己身上的瓜子壳:“对,我们这里招洗菜工。”

她看着面前站着的中年妇女,身上穿的衣服还算体面干净,看面相像是个和善的人。

中年妇女显得有些拘俗:“姑娘,我以前也给人家的餐馆洗过菜洗过盘子,饭店后厨的事我也会那么一些。”

有经验那是最好不过了,周佳慧又问了她一些其他问题,用小本子记录下她的基本情况,又跟她说了一下工资待遇和工作时间。

宋骄阳接过本子看了一下名字,开口给她解释了一下。

“刘姨,我们这里呢,大概还有半个月才能开业,你看这样行吗?再过七天时间,你就先过来帮我们打扫一下后厨。”

新买的火锅子和锅碗瓢盆什么的,也是需要仔细清洗的。

知道自己被录取了,刘姨满脸笑意:“好,我明白的,那我七天之后再过来。”

一个上午时间,就招到了一个洗菜工,下午倒还好,招到了两个年轻的女服务员。

宋骄阳思考了一下:“我觉得我们应该再招两个男服务员,这样以后搬搬弄弄也有人。”

快要放暑假了,她还打算把京州的老三和老五一并叫来,做做打扫卫生的临时工。

她不能一味的给钱,也要让他们学会赚钱养活自己。

隔了大概一周时间,店内的装修基本搞定了,宋骄阳在李木匠那里定的桌椅也做好了。

萧景焱让厂里的司机和几个工人,将做好的桌椅、收银台什么的全部送来了店里,又在宋骄阳的指挥下排列妥当。

楼下全是四人桌和两人桌,可以同时容纳十六桌客人同时用餐,二楼大厅里摆上了两张八人桌,还有四间独立的包厢。

又过了两天,柳河托人买的进口冰柜和空调,终于从珠港那边辗转运了过来。

还有那些特别定制的灯具,和挂在墙上的工艺画也一并送了过来。

萧景焱亲自监工,将这些电器照明全部安装完毕,当阵阵凉风从进口立式大空调内吹出来的时候,后厨的新员工们全部跑出来看稀奇。

“哎呀,好凉快呦!”

“你们看呀,这天花板上挂着的灯也好奇怪啊,灯泡外面竟然还罩着一个倒扣的竹篓子,还怪有趣的!”

对这些新员工来说,店里的一切都是新鲜玩意,不管是装修,还是电器照明,亦或者是厨房里的那些切肉机器。

全部妥当后,宋骄阳便给新员工们,做起了开业前的培训,还给他们分发了统一的工作服和工作鞋。

牛油香辣底料都是萧景焱亲自熬制的,这可是他们赚钱的终极秘方,肯定不能让别人知道。

像其他的大骨锅底、菌菇锅底还有鸡汤锅底,就全部交给新招来的大厨熬制。

试营业前,宋骄阳特地让大厨弄了两个火锅,她准备先让自家的新员工们尝尝鲜。

小梅和小兰都是新招来的服务员,她们都是有经验的服务员,曾在别的餐饮店上过班。

宋骄阳告诫她们,不管她们以前在别的店是怎么做的,往后在他们一品捞,最重要的就是服务和态度,一定要让进来的食客感受到宾至如归。

还有两个二十来岁,长相秀气的男服务员,是宋骄阳特别招进来的。

年轻人都爱吃辣,尽管辣的人一把鼻涕一把眼泪,可下筷子的动作却一点都没有停顿。

真是太好吃了!

隔日,萧景焱亲自去彩印店,取回来了媳妇亲自设计的开业活动海报和菜单。

试营业的时候,萧景焱和柳河特意宴请了一些重要宾客。

比如江风,还有江风父亲和他的朋友,岭市的地头蛇钱勇军以及他的儿子钱辉。

周副局长也邀请了几个关系不错的同僚,毕竟是宝贝女儿参股的火锅店,他总要过来给她捧一下场。

柳河的父亲和长盛的另外两个老板,也带着家属过来了。

钱辉还带来了一些,他手底下的小兄弟,他们全部被安排在了二楼的大厅。

而几桌贵宾,都被迎进了装修别致的包厢。

现在已经进入初夏,一品捞楼上楼下都开足了冷气,让人一进门就感觉舒适无比。

地头蛇老钱一进来,就对着萧景焱和柳河竖了一个大拇指,这家火锅店的环境很不错。

虽然这家店的股份是宋骄阳和周佳慧的,可这种时候还是他们男人出面应酬比较合适。

楼上,两个男人好酒好烟伺候着贵宾们,楼下大厅也是忙的热火朝天。

还没有正式开业,路过的食客透过大落地窗,看到了一品捞火锅店的内部装修,都想进来一探究竟。

眼见着一楼大厅里,都快没空位了,宋骄阳和周佳慧对视了一眼,这是她们始料未及的场面。

四个服务员已经忙到脚不沾地,没办法,陆金珠和周佳慧只能加入点菜的行列。

幸好,宋骄阳做的菜单很好用,只要让客人用笔在菜单上面打打勾子就行。

因为点菜方式太新奇,免不了还得跟客人解释一通,刚开始服务员们还不太熟练,所以出点小错也是难免的。

厨房里也忙,原本只准备了二楼的菜品,谁想一楼陆陆续续有客人进来,这会儿都已经坐满了人。

陆金珠给等待的客人们,送上了免费的茶水、瓜子。

这家火锅店的服务可真不错,有让人舒适的冷气,还有免费的瓜子吃,这么热的天他们都不想出去了。

还有那个调味品台上,竟然有二十来种蘸料,听这里的服务员介绍,那个蘸火锅的料是要自己调配的,真是闻所未闻,见所未见。

宋骄阳让周佳慧待在收银台,自个跑去了后厨,她得去帮忙才行。

切牛肉的机器真好用,削土豆皮的小机器也好用。

不停地切切切,不停地送送送,终于将所有的锅子都送上了桌。

一个女服务生专门在二楼候着,两个男服务生负责送菜品,还有一个女服务生就负责加单和添加汤水。

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