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第728章 小甜甜版的生日蛋糕

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回到府里,何甜甜就开始忙碌起来,有十一在旁边帮手,一切做起来很顺利。

家里有个小饼干作坊,所以做蛋糕的材料一应俱全,赵妈妈也在旁边热心的帮忙。

“小姐,你现在做的这个点心和小饼干的做法不太一样。

是不是又要做新的点心了?”

何甜甜笑着点点头,

“原本是想着,大伯的生辰做个生日蛋糕,给他祝寿。

现在我倒觉得,咱们可以把饼干升级做成小蛋糕,这样铺子里又能有个新货品了。”

赵妈妈听了以后自然是赞不绝口。

“小姐的脑子就是聪明,这些面粉在我们手里也不过就是做成面疙瘩。

在你手里花样可真是多,可以做成各种点心。”

何甜甜对着赵妈妈嘿嘿一笑。

“赵妈妈,这就是吃货的本能!

说起来我和子路一样,都是个爱吃的,那只有多动脑筋多想办法才行。”

何甜甜的这番话,引得赵妈妈笑得合不拢嘴。

小姐就是风趣,说什么都是可爱的模样,府里上下没有不喜欢她的。

再说小姐的本事也是人尽皆知,所以无论何甜甜说什么,赵妈妈都是她的头号粉丝,就差给她举灯牌了。

乔子路不知道从哪里得了小道消息,知道何甜甜要做新的点心。

他下了课就迈着小短腿,自顾自的跑到了作坊这边来。

见着何甜甜穿着围裙,在那里笑嘻嘻的和赵妈妈说话,乔子路就满脸欢喜的跑了进去。

“姐姐,你们在做什么?”

何甜甜看着小吃货那眼睛放光的样子,就知道他一定是听到了消息。

她伸出手蘸了点面粉,调皮的在他的鼻尖点了一记。

“你这小吃货怕是闻着味道来的吧!

是不是知道我要做好吃的了?”

乔子路笑得像只小狐狸对着何甜甜眨了眨眼。

“我听秀芳说,姐姐在厨房里研究好吃的,所以下了课我就来看看了。

我知道姐姐的手艺向来都是顶顶好的,自然是要来给姐姐捧场!”

见他说的理直气壮,何甜甜笑得越发的欢快了。

“你先别闹,在这里好好的看着。

今天我要做的是小蛋糕,一会儿你就有的吃了,不过你也得帮忙。”

“好!”

何甜甜领着乔子路洗了手,拿了一大盆鸡蛋放在他的面前,笑着吩咐道:

“你要做的就是,把蛋黄和蛋清分开,你能做到吗?”

乔子路自信满满的扬起小脑袋,看向何甜甜。

“姐姐,放心吧!

这个我能做,帮着做事等会吃起来才会更香。”

何甜甜笑着拍了拍乔子路的脑袋,

“孺子可教也!

要会自己动手做,光知道吃不会做,那可就是纯粹的吃货了。

懂得食物的制作方法,那才是真正的美食家。”

何甜甜把要做的事项和大家都说了一遍,她看向赵妈妈解释起来。

“赵妈妈,这个小蛋糕其实做起来不难,只是准备工作到有点麻烦。

有两个步骤是很费体力,一个就是蛋清的打发,还有一个就是牛奶的打发。

这两个都是体力活,可是美味的关键就在这里。”

何甜甜仔细的把步骤,一点一点的讲解给了赵妈妈和十一。

十一是个有功夫的人,所以蛋清打发对她来说不值一提,很快她就把那些蛋清打发到能够在盆子里不倒出来。

这样神奇的一幕,让所有的人都惊得一时之间说不出话来。

大家都没想到,蛋清还能被处理成这种状态。

赵妈妈也是第一次见,伸出大拇指对着何甜甜夸赞道:

“小姐,你真是太厉害了!

竟然能够想出这样的法子,我可是第一次见着。”

何甜甜对赵妈妈解释道:

“赵妈妈,这个法子打发蛋白是比较费体力的,到时候你可以让那些厨娘们轮流着来。”

赵妈妈听了以后点点头,

“小姐,咱们后厨人多,况且可以让小厮来帮忙。”

十一觉得打发蛋清并没有什么难的,何府上下有着不少暗卫,随便叫两个到厨房来帮忙,那都是轻而易举的事情。

她没有和何甜甜说破,打算过会儿和满叔商量,让他放两个武功不错的暗卫到厨房里,专门帮着打发蛋清。

这样何甜甜想做蛋糕,自然是一点难度都没有。

很快所有的材料都已经准备妥当,何甜甜亲自上手教她们如何,把蛋清和面糊混合在一起。

用什么样的手法,教的很是仔细,赵妈妈在一旁学得也很认真,把所有要注意的事项全部都学会了。

至于奶油的打发,十一也很轻松的就做到了,让何甜甜狗腿地在一旁替她捶着肩膀。

“十一,你可真是太厉害了!

咱们以后去开个蛋糕店,有你在一定能赚得盆满钵满!”

看着何甜甜这副小财迷的模样,十一笑道:

“你这小丫头,真是永远都不会嫌子多!”

赵妈妈把混好的蛋糕液,仔细的放进烤箱里。

这个步骤她最拿手,就像烘烤小饼干一样,对火候的掌控是赵妈妈这么多年积累下来的经验,所以不会出错。

很快整个厨房里就弥漫一股浓浓的奶香气,让一旁的乔子路禁不住咽了咽口水,眼睛里满是亮晶晶的期待。

“姐姐,这个味道可真是好闻!

比起小饼干还要香上许多。”

何甜甜笑着点点头,

“等会吃到嘴巴里的感觉,才要让你惊艳。

说不定一不小心,你都会把舌头给吞了下去。”

不一会儿功夫,一个色泽金黄,满是奶香气的蛋糕胚就烘烤完毕了。

看着蛋糕的模样,所有人都惊艳不已。

何甜甜笑着对他们解释道:

“这才只是半成品,等会把奶油装裱上去,你们才知道什么是真正的好看!”

这个季节,京城里并没有草莓这样的水果。

只是有着许多小野果,像是蛇莓和樱桃果,何甜甜已经让厨房里的厨娘们准备了不少。

刚才十一打发的奶油,何甜甜用布袋做了一个简单的裱花袋,等蛋糕胚完全冷却以后,就开始进行装裱。

看着那洁白细腻的奶油,散发着阵阵甜甜的香气,让乔子路觉得口水都要流下来了。

他扬起小脸,可怜巴巴的问着何甜甜。

“姐姐,还没有好吗?

什么时候才能吃,

我的嘴巴都快闭不拢了!”

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