四合院之从小时候的何雨柱说起

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第63章 何大清的小故事

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何雨柱从食材中挑选了一只肥鸡,都是玉城轩大酒店洗干净,宰杀好的。

不过他还是拿来直接在清水中旋转清洗,旋转需要手法,这一次,也让观众们看到了何雨柱用太极的手法洗涤老母鸡。

八卦和太极都是相同的,在功法都已经满级了,只是清洗一只鸡而已,不需要太高深的功夫,太极略懂就可以。

在清水缸里以四两拨千斤之力,施展太极之法,走八卦原理,老母鸡在水中自由的徜佯。

如果有人可以在何雨柱旁边听的话,就会听到这只老母鸡在唱歌:在你的心上自由地飞翔,灿烂的星光永恒地徜徉,一路的方向照耀我心上,辽远的边疆随我去远方…

当这只老母鸡从清水中出现的一刹那,评委和观众都以为自己眼睛看花了,这只老母鸡如同活了一样,似乎出水芙蓉一样刚才还伸了个懒腰。

不信邪的其他人使劲揉揉眼睛,又看向那个在案板上的老母鸡。

安静的躺在案板上。

根本没有任何动作。

所有人都以为自己眼花了,但三个国宴大师,想到了失传已久的食材按摩疗法,没想到又重新出现在江湖中。

而且还发生在自己面前,这可是传说中的绝技。

能够让那些死去的食材,保持生前的活力,这让他们想起了一道做鱼的菜,鱼活着上桌的时候,当人夹起鱼身上的肉的时候,已经熟了,那只鱼却不自知。

就凭这个绝技,身为一半江湖人的左一刀,差一点都要去拜师了,还好他想到了现在是比试呢,不能打扰选手的发挥。

如此,一连弄了九只老母鸡,个个q弹无比。

将九只鸡放入冷锅中点火开始炼,先用大火将带水的鸡油烧开,烧开后用铁勺不时的翻动搅拌,待鸡油颜色开始变清澈的时改用小火,换用漏网翻动,

小火炼至鸡油油渣变得金黄,关火备用。

随着九个蒸屉都已经烧开冒气,一跺脚,振动案板上的茄子凌空飞起,何雨柱持文武刀挥刀劈砍。

只能把茄子切的细碎一些,要不然真不够这些观众吃的。

其实茄鲞里的茄子可以切丁,也可以切条,按个人口感来定,其实这道小说里的菜,需要四个月才能来完成,本意是描写红楼梦奢侈生活,如今,来到现实自然要按照原方完成,可哪个茄子能够可以存放四个月?

所以他的九蒸九晒,以现在方法根本不能提前完成。

要是真按他的方法做,也没人敢吃呀!

九蒸简单,现在都有高炉做菜,火力十足,虽然很贵,玉成轩大酒店能够供得起。

九晒,需要太阳晒,不光浪费时间还浪费茄子的新鲜度,如果想要提前完成,这就要涉及到内家拳了,只有内家气可以做到。

虽然有点玄幻,但是武功达到了顶点,的确可以做到,只是还没有人可以做到,何雨柱也是借助系统的道具,要不然这道菜他只能按部就班的做。

请不要拿科学的事情来说,现在的科学做不到,不代表将来的科学做不到,所以现在的科学都是伪科学,人们都是在认知否定,再认知再否定的过程中成长起来的。

对于未知的事物,你不能说他没有,万一他有一天实现了呢。

就如地球,以前古人的说法都是天圆地方,到了近代说地球是圆的,到了现在才知道地球是椭圆形的。

就连人们生活的世界都有科学家认为,这只是某个神灵的一场梦而已,我们才活了几十年,哪能知道以后的事情?

科学的尽头就是神学!

这是公认的!

好了,说回正题。

何雨柱把九只鸡放进蒸屉里,里边放上一个小盆。

到了一定时间之后再煮!

煮的过程中,把小盆里边的鸡汤放入锅里,一起煮。

煮好之后,形成了一个高味鸡汤。

把茄丁放入鸡油里一炸,时候不要太过,只要30秒为止

然后就是把茄丁放入蒸出来的鸡汤里,再煮。

煮好之后,经过内家气一晒,外表水分蒸干,内部水分收进茄子里,收进去的都是鸡汤的精华。

不要以为这一晒就会把茄子晒干,把里面的水分全部蒸干,其实经过鸡油一炸,完全锁住了茄子里的鸡汤。

这等于是九只鸡成全一个茄子。

其实你吃的不是茄子,是九只鸡的精华。

所以说这个菜奢侈嘛。

如此反复,而在此过程中,何雨柱加入了自己的功夫菜在里面。

辗转腾挪,腾空架跃,就是一个字,帅!

怎么好看怎么来!

其实茄鲞这道菜很简单,只要解决好了几个关键步骤,其他地方想怎么帅怎么来?

观众们看的热闹,裁判看的蒙圈,这就成了。

等何大清把菜做好之后,何雨柱还在忙活呢。

毕竟再高深的功夫,他也只是在现实中,不可能脱离现实太多,要不然一个人就可以统一天下了。

晒的过程中,内家气总要消耗完的时侯?

基本上三次一晒就需要恢复一次内家气。

这就需要时间来恢复,虽然一通功夫菜加快了行程,可恢复内家气需要时间。

何大清做的是相思风雨中(其实就是红豆粥。)

把菜做好之后,没等总经理来端菜,他就讲述了一个故事,一个他亲身经历的故事。

在他小的时候,喜欢上了村长家的女孩。

没事的时候就在她面前献殷勤,可随着自己双方父母的地位差距,以及年龄的成长,这种献殷勤的机会越来越少。

最后只有相敬如宾。

可他却在想方设法的在女孩面前表现自己。

一会儿在女孩面前跑过,一会儿拿石头打别的男孩,吸引女孩的目光。

而他从来不会看女孩的眼睛,也许是暗恋的美好,可随着年龄增长,最终在女孩面前孔雀开屏的时候越来越少。

最后只能把这份心思埋在心底,远远的看着女孩的背影。

只要女孩不经意间的回眸,他都会高兴的半宿都睡不着。

可是当有一天女孩出嫁的消息传来的时候,午夜梦回之中,他都会惊醒。

不敢相信事实竟如此的残酷!

从此他就得上了失眠症,成宿成宿的睡不着,只能双眼无神的枯坐在床上,一坐就是到天亮。

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