午后的阳光斜斜切进葆仁堂,在柜台前投下一道暖融融的光带,空气中飘着淡淡的艾草香——那是林薇刚煮的驱蚊水,正用小喷壶往角落喷着。
“阿嚏!”一声喷嚏打破了宁静,门口进来个戴草帽的中年女人,手里抱着个油纸包,油纸边角都洇湿了,“大夫,您瞅瞅我这东西……还有救没?”
陈砚之放下正在整理的药盒,抬眼看见女人怀里的油纸包,眼神顿了顿:“您这是……”
“茶饼!去年新收的普洱,我特意埋在后院土里发酵,想着今年喝正好,结果前阵子下雨没留神,土坑进水了,挖出来就成这样了……”女人把油纸包往柜台上一放,打开时一股潮湿的霉味混着茶香飘了出来,只见茶饼边缘发了白,还长了层薄薄的绿霉,“这要是扔了太可惜了,您看能不能想想办法?”
林薇刚喷完驱蚊水过来,闻到味皱了皱眉:“这霉味……怕是已经坏了吧?”
女人急了:“不能啊!我埋的时候特意垫了三层油纸,谁知道那几天下暴雨,土坡渗水了……”
陈砚之没说话,先拿起茶饼凑近闻了闻,又用指尖捻了点边缘的霉斑细看,抬头问:“您这茶饼埋了多久?埋的地方地势高不高?”
“刚埋了仨月!就后院那老槐树下,平时看着地势挺高的,谁成想雨水顺着树根缝往里灌……”女人搓着手,一脸心疼。
“别急,”陈砚之放下茶饼,转身从药柜里拿出几味药,“这茶饼就像人的身子骨,受潮发霉了,得先看看是表层坏了,还是已经烂到芯里。”他用小刀轻轻刮去茶饼表面的霉斑,露出下面深褐色的茶面,“还好,霉斑只在表层,芯子没坏。”
女人松了口气:“那……还能救?”
“能救,”陈砚之指着摊开的药材,“您看这几样:陈皮10g,性温能燥湿,就像给茶饼吹吹风,把潮气赶赶;苍术8g,祛湿力强,好比拿干布把茶饼擦一遍,吸掉表层的湿;再加5g白芷,既能燥湿又带点香气,能盖过那点霉味,还不抢茶香。”
林薇凑过来看,眼里闪着好奇:“这些药跟茶饼放一起?怎么用啊?”
“很简单,”陈砚之拿起一张干净的棉纸,“把这三味药包进棉纸,跟茶饼一起装进陶罐,罐口留条缝,放通风的地方晾着。陈皮和苍术会像小海绵似的,把茶饼里的潮气吸出来,白芷的香味慢慢渗进去,正好中和霉味。”
“真的管用?”女人还是有点不放心,“我之前自己拿太阳晒过,越晒霉味越重,还硬邦邦的像块石头。”
一旁的爷爷端着紫砂壶过来,喝了口茶慢悠悠道:“傻妹子,晒是能去潮气,但那霉味钻进茶缝里了,光靠晒可不行。这就像人受了潮,身上发沉还带点霉味,光晒太阳只能去表层的湿,得用点能‘钻’进骨头缝的药,把潮气从里往外吸才行。”
“爷爷说得对,”陈砚之点头,“您那茶饼是发酵的,里面全是细密的小缝,潮气就藏在缝里,陈皮和苍术的气味能顺着缝钻进去,把潮气带出来。”他顿了顿,又补充,“每天把药包拿出来晒晒,换个面再放进去,三天就能见效。”
女人还是有点犹豫:“那……这药味会不会把茶香盖没了?我这茶可是好不容易收的……”
林薇赶紧说:“不会的,陈砚之选的这几味药都是淡淡的香,陈皮是果香,苍术是草木香,白芷是药香,跟茶香混在一起说不定更好闻呢!”她转头看陈砚之,眼神里满是认同,“对吧?”
陈砚之笑了笑:“差不多。白芷的量少,主要是辅助,主角还是陈皮和苍术,它们的气味跟茶香不冲突,就像炖汤时放姜片,既能去腥味又不抢肉香。”
“我来试试!”女人像是下定了决心,拿起药包闻了闻,“这陈皮真香,像橘子皮似的。”
“这是三年的陈皮,”陈砚之解释,“新陈皮太冲,老陈皮香味醇,正好配老茶饼。”他又取了张棉纸,仔细把药材包好,“您回去找个陶罐,记住罐口别封死,得让潮气有地方跑。”
爷爷在一旁补充:“放的时候离窗近点,让风能吹着,就像给茶饼吹风扇,干得更快。”
“还有啊,”林薇想起什么,赶紧说,“三天后您打开看看,要是还有点潮,就再换包新药,陈砚之这儿药多着呢!”
女人千恩万谢地包好茶饼和药包,临走时还回头问:“要是成了,我给您送块好的来尝尝?”
“不用,”陈砚之摆摆手,“您的茶饼能救回来,比啥都强。”
女人走后,林薇拿起剩下的陈皮闻了闻:“这法子真巧妙,既去了潮又保了香,我以前只知道陈皮能做菜呢。”
“中药讲究‘各司其职’,”陈砚之收拾着药材,“就像这陈皮,在药方里能理气,在这儿能燥湿,换个用法,作用也能变。”
爷爷放下紫砂壶,慢悠悠道:“万物相通嘛。治病救人是这个理,救块茶饼也是这个理——得看明白症结在哪儿,再找对能治它的东西。”
林薇点点头,忽然指着药柜:“那你说,要是茶叶受潮生了虫,能用什么药啊?”
陈砚之想了想:“生虫的话,得用点驱虫的。比如薄荷和丁香,香味冲,虫子怕这个。不过得用纱布包着,别直接接触茶叶,免得串味太重。”
“薄荷?就是我们种在窗台上的那种?”林薇眼睛一亮,“那下次我试试!”
“记得晒干了用,”陈砚之提醒,“鲜薄荷潮气重,别没驱走虫,反倒让茶叶更潮了。”
阳光透过窗棂,照在摊开的药材上,陈皮的橘香、苍术的草木香、白芷的药香混在一起,和着淡淡的茶香,在葆仁堂里弥漫开来。林薇看着陈砚之专注的侧脸,看着他把药材分门别类放回药柜,忽然觉得,这坐诊的日子,就像这慢慢散发香气的药包,平淡却充满了让人安心的味道——原来不管是人还是物,只要找对了法子,总能被温柔地治愈。
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